2026년 1월 11일 일요일, 송파/하남 지역에 새로 오픈한 ‘옥동식’을 방문했습니다. ‘흑백요리사2’에 출연한 옥동식 셰프님을 아는 돼지국밥 마니아인 남편 덕분에, 오픈 소식을 듣자마자 일요일 아침 일찍 서둘러 출발했습니다.
당일 예약의 어려움과 긴 기다림
식당 오픈 시간인 11시 30분보다 조금 이른 11시, 차 안에서 캐치테이블 앱을 통해 예약을 시도했습니다. 하지만 11시 15분이 되도록 예약이 되지 않았고, 웨이팅이 시작되자마자 눌렀음에도 불구하고 58번째 대기 번호를 받았습니다. 오픈 시 80석 입장이 가능하다고 했지만, 현장 대기 상황에 따라 웨이팅 시간이 더 길어질 수 있다는 점을 인지해야 했습니다.
주차 안내
식당 건너편에 대형 주차장이 마련되어 있으며, 만차 시 주변 공터도 많아 주차에는 큰 어려움이 없었습니다.
11시 30분 오픈 시간에 맞춰 도착했을 때는 이미 현장 캐치테이블 예약이 마감된 상태였습니다. 오픈 후 현장 대기 예약이 우선시되었고, 캐치테이블 이용자는 약 3~4팀만 입장할 수 있었습니다. 저희 부부는 순서가 한참 뒤라 주차장으로 돌아갔습니다. 예상 웨이팅 시간이 180분으로 계속 표시되어, 중간에 15분 거리에 있는 ‘서울호떡집’에서 허기를 달래기도 했습니다. 브레이크 타임에 걸릴까 조마조마하며 2시까지 기다려 다른 곳으로 갈지 결정하기로 했습니다.
‘흑백요리사2’의 우승자, 옥동식 셰프
‘흑백요리사2: 뉴욕에 간 돼지곰탕’ 편에서 선재 스님과 경합하여 우승을 차지했던 옥동식 셰프님의 실력을 직접 경험할 수 있었습니다. (당시 우승 재료: 가평 잣)
2시간 30분의 기다림 끝에 맛본 돼지곰탕
놀랍게도 오후 2시, 2시간 30분의 기다림 끝에 카카오톡으로 호출 알림을 받았습니다. 이는 제 역대 두 번째 긴 웨이팅 기록이었으며, 부산 안목 본점에서는 3시간 30분을 기다린 경험도 있습니다. 중간에 취소하는 팀이 많았는지, 50번대부터 70번대까지의 대기 번호 팀들이 한꺼번에 입장하는 모습을 볼 수 있었습니다.
메뉴 및 주문 방식
메뉴
- 돼지곰탕: 14,000원
- 특 돼지곰탕: 19,000원
- 김치만두: 7,000원
- 일일 돼지곰탕 (200그릇 한정 판매)
돼지갈비와 한우 그릴 메뉴는 테이블마다 설치된 모니터를 통해 주문할 수 있었습니다. 음식은 비교적 빠르게 제공되었습니다.
돼지곰탕 (특)
남은 음식은 포장이 가능하다고 하여 특 사이즈를 주문했지만, 국물 용기가 없어 아쉬웠습니다. (만두만 먹다 남은 것을 포장해주었습니다.) 바쁜 매장 상황 탓에 문의에 대한 명확한 답변이 어려웠던 것 같습니다.
김치만두
4알이 제공되며, 김치 맛이 강하지 않고 맛이 괜찮았습니다.
고추지
다대기 양념처럼 보이지만 ‘고추지’라고 합니다. 국물에 바로 푸는 것이 아니라, 고기 위에 조금씩 올려 먹으라는 안내가 있었습니다.
김치
셀프바의 작은 항아리에 담겨 있으며, 당일 담근 맛보다는 하루 전날 만든 듯한 맛이었습니다.
고기 위에 고추지와 김치를 올려 먹었습니다. 고기는 매우 부드러웠고, 특 사이즈답게 양도 푸짐했습니다. 국물은 첫맛이 살짝 짠가 싶을 정도로 슴슴하지는 않았지만, 고기 맛이 충분히 우러나 깔끔한 맛이었습니다. 밥은 알알이 토렴되어 나왔습니다. 안국동 안암, 부산 수영 안목점과는 맛의 특색이 조금씩 달랐으며, 저희 부부는 고소함이 느껴지는 안목 스타일이 더 입맛에 맞았습니다.
한우 쇼케이스와 ‘흑백요리사2’ 도장 깨기
카운터 앞 쇼케이스에 진열된 한우의 가격대는 후덜덜했습니다. 이번 방문은 ‘흑백요리사 시즌2’ 도장 깨기의 첫 번째 식당이었습니다. 방송 출연자들의 식당은 당분간 예약이 더욱 어려워질 것으로 예상됩니다.
기회가 된다면 다른 출연자들의 식당도 방문해보고 싶습니다. 특히 제가 응원했던 최강록 셰프님의 음식은 겸손한 태도와 음식에 대한 진심, 정직함이 느껴져 꼭 맛보고 싶습니다. (네오 식당은 폐점 상태)
이웃님들은 어떤 셰프님이 운영하는 식당을 방문하고 싶으신가요?
좋은 밤 되세요! 건행♡
옥동식 송파하남
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