{"id":9179,"date":"2026-07-08T04:13:30","date_gmt":"2026-07-07T19:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/jagalchi-markt-75-jahre-tradition-yumtan-halmae-kkomjangeo-78-jahre-alte-bewertung\/"},"modified":"2026-07-08T04:30:20","modified_gmt":"2026-07-07T19:30:20","slug":"jagalchi-markt-kkomjangeo-review","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/travel\/jagalchi-markt-kkomjangeo-review\/","title":{"rendered":"Jagalchi-Markt: 75 Jahre Tradition – Yumtan Halmae Kkomjangeo (78 Jahre alte Bewertung"},"content":{"rendered":"

75 Jahre Tradition im Jagalchi-Markt: Ein Besuch bei \u201eYeontan Halmae Ggomjangeo\u201c<\/h2>\n

Busan<\/a> Jung-gu<\/a> In der Jagalchi-Haen-ro 49-1 gelegen, ist \u201e75 Jahre Tradition Yeontan Halmae Ggomjangeo\u201c ein Ort mit langer Geschichte. Er ist t\u00e4glich von 8 Uhr morgens bis 2 Uhr morgens ge\u00f6ffnet, die Telefonnummer lautet 051-247-6923. Obwohl der Laden mit 75 Jahren Tradition wirbt, war es interessant, dass auf dem Schild zum Zeitpunkt des Besuchs 78 Jahre angegeben waren. (Bei der Suche auf Naver muss man nach 75 Jahren suchen.)<\/p>\n

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Wir besuchten diesen Ort mit Freunden, um Ggomjangeo zum ersten Mal zu probieren, und w\u00e4hlten ihn aufgrund seiner 75-j\u00e4hrigen Tradition aus.<\/p>\n

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Das Restaurant war so voll mit G\u00e4sten, dass es schwierig war, Innenaufnahmen zu machen. Die G\u00e4ste sa\u00dfen von hinten nach vorne.<\/p>\n

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Men\u00fc<\/strong><\/p>\n

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Die als Beilage servierten kleinen Gerichte waren reichlich. Da wir eine gro\u00dfe Gruppe waren, wurden jedem Tisch zwei Platten serviert. Wir bestellten das Ggomjangeo-Halb-und-Halb-Men\u00fc und zus\u00e4tzlich Nakji Tangtang-i, wobei besonders das Nakji Tangtang-i eine Delikatesse war.<\/p>\n

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Erster Eindruck vom Ggomjangeo<\/h3>\n

Das zuerst servierte gew\u00fcrzte gegrillte Ggomjangeo sah \u00e4hnlich aus wie Dakbal (H\u00fchnerf\u00fc\u00dfe), war aber dank der Sauce weniger abschreckend. Allerdings schmeckte es wegen des direkten Grillens stark verbrannt und die Textur war z\u00e4her als bei Dakbal. Als erste Ggomjangeo-Erfahrung war es nicht so besonders, wie ich es mir vorgestellt hatte.<\/p>\n

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Das anschlie\u00dfend servierte Salz gegrillte Ggomjangeo passte meinem Geschmack weniger gut als das gew\u00fcrzte. Es schmeckte etwas fad, sodass wir es schlie\u00dflich mit dem gew\u00fcrzten Ggomjangeo mischten. Es war nicht das kulinarische Erlebnis, das ich von einem bekannten Restaurant erwartet hatte, aber die Textur des Ggomjangeo selbst war gut. Basierend auf dieser Erfahrung werde ich versuchen, Ggomjangeo auch in anderen Restaurants zu probieren.<\/p>\n

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Zus\u00e4tzliches Gericht: Nakji Tangtang-i<\/h3>\n

Das zus\u00e4tzlich bestellte Nakji Tangtang-i erinnerte mich an San-nakji (lebender Oktopus), den ich seit meiner Kindheit liebte, und war sehr zufriedenstellend. Das als Beilage servierte Tangtang-i war ebenfalls lecker, aber es war so schnell weg, dass wir es zus\u00e4tzlich bestellen mussten. Insgesamt waren die Zutaten frisch, aber da mein Urteil \u00fcber Ggomjangeo noch aussteht, ist es schwierig, dies als ein Spitzenrestaurant zu bezeichnen. Ich plane, nach einem erneuten Besuch eine Aktualisierung zu posten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Besuchen Sie Yumtan Halmae Kkomjangeo, ein 75 Jahre altes Restaurant in Busan Jung-gu. Probieren Sie Kkomjangeo und Nakji Tangtangyi!<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8725,"template":"","meta":[],"lb_topic":[186,185],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[1297,1298,250,249],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-9179","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-experience","lb_topic-restaurant","lb_location-busan","lb_location-jung-district","lb_location-seoul-special-city","lb_location-south-korea"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/9179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=9179"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=9179"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=9179"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=9179"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=9179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}