Saltar al contenido Para quién es esto
Este artículo es para cualquiera que busque una experiencia culinaria única en Seúl, especialmente aquellos interesados en probar el «Kal-nakji» (pulpo picante con fideos), un plato que se originó en Gyeongju. Si te gusta la comida sabrosa con un toque picante y te encuentras en la zona de Jamsil, esta reseña te será útil.
Descripción general
Este post detalla una visita al restaurante Shilla Jemyun (신라제면) en el centro comercial Lotte World Mall de Jamsil, Seúl. El restaurante es conocido por ser el lugar de origen del «Kal-nakji», un plato popularizado en la calle Hwangridan-gil de Gyeongju. La autora describe su experiencia esperando en la cola, el ambiente del restaurante y los platos que pidió: Kal-nakji para dos personas y bibimbap. También menciona la popular patata frita (gamja-jeon) que muchos clientes piden junto con el Kal-nakji, pero que ella cambió por bibimbap. La reseña ofrece una visión detallada de los sabores, la presentación y la relación calidad-precio, concluyendo que fue una buena experiencia culinaria.
Consejos de viaje
Si planeas visitar Shilla Jemyun, prepárate para esperar, especialmente durante las horas punta, ya que el restaurante es muy popular. La autora esperó más de una hora. Considera pedir el Kal-nakji y el bibimbap. Aunque la patata frita (gamja-jeon) es una opción popular, el bibimbap es una alternativa sabrosa que se sirve con el aderezo picante del Kal-nakji. El plato principal, Kal-nakji, tiene un sabor picante y umami con un toque de especias como el masala, pero ten en cuenta que el pulpo puede ser un poco duro. La autora disfrutó de la comida y la experiencia en general, encontrándola una buena adición a la escena gastronómica de Seúl.
Zonas y lugares
Información práctica
Lotte World Mall
FAQ
¿A qué sabe el Kalnakji de Silla Myun?
Dicen que la espera es larga, ¿cuánto tiempo hay que esperar?
¿Hay algún otro plato recomendado además del Kalnakji?
Hay comentarios de que el pulpo es duro, ¿cómo es?
The full story
Shilla Jemyun (신라제면) en Lotte World Mall: Un Viaje Gastronómico de Gyeongju a Seúl
El 20 de septiembre de 2025, sábado, nos aventuramos a visitar Shilla Jemyun en el sexto piso de Lotte World Mall, en el distrito de Jamsil. Habíamos intentado ir la semana anterior, pero la fila era tan larga que tuvimos que renunciar. Esta vez, la suerte estuvo de nuestro lado.
Shilla Jemyun es conocido por ser el lugar de origen del plato 'Kalnakji' (pulpo picante con fideos) en Hwangridan-gil, Gyeongju. La sucursal de Lotte World Mall nos ofreció la oportunidad de probar este famoso plato sin tener que viajar tan lejos.
La Experiencia de la Espera
Al llegar, nos registramos para la lista de espera y nos asignaron el número 40. La cola era impresionante, y estimaron un tiempo de espera de entre 1 hora y 20 minutos a 1 hora y 30 minutos, ya que la entrada comenzaba a las 5 p.m. después del descanso para el almuerzo.
El ambiente del restaurante era bastante particular. Contaba con una mini estupa, lo que le daba un toque que recordaba a Gyeongju, creando una pequeña sensación de estar en la antigua capital dentro de la vibrante Seúl.
El horario de apertura es a las 10:30 a.m., y el restaurante tiene un horario de descanso.
Tuvimos la oportunidad de fotografiar el interior 5 minutos antes de que comenzaran a llamar a los clientes. A partir de las 5 p.m., llamaron a 20 mesas. Mientras mi esposo veía un partido de béisbol en su teléfono en la zona de espera, yo aproveché para ir a comprar un pan de chimenea. Recibimos la notificación por KakaoTalk a las 6:25 p.m.
Una característica del sistema de espera de Tableling es que se toma el pedido de comida con antelación.
Los Sabores de Shilla Jemyun
Nos sirvieron sopa de tofu, rábano encurtido, kimchi blanco y tres tipos de salsas. Me pregunté por qué nos daban tres salsas si no habíamos pedido nada para mojar en ellas, lo que me pareció un poco desperdiciado.
Pedimos el plato estrella: Kalnakji para dos personas, con un precio de 28,000 wones.
El plato tenía un aspecto picante y un aroma ahumado. Estaba cubierto con김 (alga nori) desmenuzada.
La col y la col china dulce complementaban el plato. La salsa tenía un sabor umami explosivo, con un toque de masala, una mezcla de especias comúnmente utilizada en la cocina de la India, Pakistán y el sur de Asia. Elegimos el nivel de picante "normal", que resultó perfecto para nuestro gusto. La única pega fue que el pulpo estaba un poco duro.
También pedimos Bibimbap por 3,000 wones. Venía con brotes de soja, lechuga,김 (alga nori) y un huevo frito.
Mezclamos el Bibimbap con la salsa del Kalnakji, y el resultado fue delicioso.
Casi todas las mesas pedían Gamjajeon (tortita de patata) junto con el Kalnakji. A diferencia de las tortitas de patata tradicionales, esta tenía la apariencia de patatas fritas crujientes. Los jóvenes de la generación MZ suelen comer el Kalnakji sobre esta tortita. Sin embargo, al ser frita y tener un poco de grasa, decidimos cancelar nuestro pedido de Gamjajeon durante la espera y cambiarlo por el Bibimbap. Visto lo mucho que le gustó a mi esposo el Bibimbap, creo que fue una buena decisión.
Fue una gran experiencia poder probar el famoso Kalnakji de Shilla Jemyun, un clásico de Gyeongju, aquí en Seúl, en Jamsil. ¡Espero que todos ustedes también disfruten de buena salud!
Información Práctica
Shilla Jemyun (신라제면) - Sucursal Lotte World Mall
Dirección: 6º piso, Lotte World Mall, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Ciudad Metropolitana de Seúl
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