{"id":12570,"date":"2026-07-08T06:39:30","date_gmt":"2026-07-07T21:39:30","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/%ec%95%95%ea%b5%ac%ec%a0%95-%eb%a7%9b%ec%a7%91-autopista-yeongdong-la-recomendacion-del-chef-kim-do-yun-%e2%99%a1\/"},"modified":"2026-08-15T09:17:51","modified_gmt":"2026-08-15T00:17:51","slug":"apgujeong-yeongdong-expressway","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/travel\/apgujeong-yeongdong-expressway\/","title":{"rendered":"\uc555\uad6c\uc815 \ub9db\uc9d1: Autopista Yeongdong \uba74 \uc694\ub9ac \uc804\ubb38\uc810 (\uc170\ud504 \uae40\ub3c4\uc724 \uac15\ucd94\u2661"},"content":{"rendered":"<h2>Recomendado para estas personas<\/h2>\n<p>Si disfrutaste de &#8216;Food Spoilers&#8217; de Netflix o eres fan del chef Kim Do-yun, considera visitar &#8216;<a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/explore\/?q=Autopista Yeongdong\">Autopista Yeongdong<\/a>&#8216;, un restaurante especializado en fideos ubicado en <a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/es\/travel-destination\/south-korea\/seoul-special-city\/gangnam-district\/apgujeong\/\">Apgujeong<\/a>, Se\u00fal. Lo recomendamos especialmente para aquellos que desean probar fideos saludables que resaltan el sabor natural de los ingredientes sin aditivos. Compartimos nuestra experiencia visitando este lugar para comer despu\u00e9s de las elecciones locales, un sitio que ofrece una experiencia especial junto con comida deliciosa.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11939_1.webp\" alt=\"Autopista Yeongdong \u00b7 Apgujeong\"><figcaption>Autopista Yeongdong \u00b7 Apgujeong<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Resumen general<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/es\/travel-destination\/south-korea\/seoul-special-city\/gangnam-district\/apgujeong\/\">Apgujeong<\/a> &#8216;<a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/explore\/?q=Autopista Yeongdong\">Autopista Yeongdong<\/a>&#8216; es un restaurante especializado en fideos de elaboraci\u00f3n propia, dirigido por el chef Kim Do-yun, conocido como el \u00abcocinero en blanco y negro\u00bb, y ha sido seleccionado en la Gu\u00eda Michelin Bib Gourmand 2026. Centrado en resaltar el sabor natural de los ingredientes, sus platos ofrecen un sabor limpio y profundo. En particular, el plato de medio plato de cerdo a la parrilla y los fideos con 5 tipos de hierbas son excelentes opciones que destacan la frescura de los ingredientes y la delicadeza de la preparaci\u00f3n, logrando tanto salud como sabor. Si eres fan\u00e1tico de &#8216;Food Spoilers&#8217; de Netflix, disfrutar\u00e1s de este lugar a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11939_2.webp\" alt=\"Autopista Yeongdong \u00b7 Apgujeong\"><figcaption>Autopista Yeongdong \u00b7 Apgujeong<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Consejos de viaje<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Verificar horario de apertura y estrategia de espera:<\/strong> Aunque abren a las 11 a.m., incluso si llegas a la hora de apertura, puede haber m\u00e1s de 10 equipos esperando. Es recomendable llegar un poco antes de la hora esperada, registrarse en Catch Table y pasar el tiempo explorando los alrededores.<\/li>\n<li><strong>Gu\u00eda de selecci\u00f3n de men\u00fa:<\/strong> Si visitas solo, recomendamos los fideos mezclados (bibim-myeon) y las empanadillas (mandu). Si vas acompa\u00f1ado, te recomendamos probar varios platos como el medio plato de cerdo a la parrilla, los fideos con 5 tipos de hierbas de monta\u00f1a y los fideos de Anseong.<\/li>\n<li><strong>Uso de vinagre de makgeolli:<\/strong> Al pedir los fideos con 5 tipos de hierbas o los fideos de Anseong, puedes elegir el vinagre de makgeolli y a\u00f1adirlo a mitad de la comida para disfrutar de un sabor diferente.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"lb-review-places-heading\">Lugares relacionados<\/h2>\n<ul class=\"lb-review-places\">\n<li><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/es\/explore\/?q=Autopista%20Yeongdong\">Autopista Yeongdong<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/es\/explore\/?q=Ciudad%20Metropolitana%20de%20Se\u00fal%20Apgujeong\">Ciudad Metropolitana de Se\u00fal Apgujeong<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/travel-destination\/south-korea\/seoul-special-city\/gangnam-district\/apgujeong\/\">Apgujeong<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/travel-destination\/south-korea\/seoul-special-city\/gangnam-district\/\">Distrito de Gangnam<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/travel-destination\/south-korea\/seoul-special-city\/\">Ciudad Metropolitana de Se\u00fal<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11939_4.webp\" alt=\"Autopista Yeongdong \u00b7 Apgujeong\"><figcaption>Autopista Yeongdong \u00b7 Apgujeong<\/figcaption><\/figure>\n<h2>M\u00e1s informaci\u00f3n del original<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes y m\u00e9todos de cocci\u00f3n que realzan la profundidad de los fideos<\/strong><br \/>\nLos fideos de &#8216;<a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/es\/explore\/?q=Autopista Yeongdong\">Autopista Yeongdong<\/a>&#8216; utilizan trigo integral org\u00e1nico, jud\u00edas mungo y soja tostadas directamente, y aceite de s\u00e9samo crudo sin tostar. Adem\u00e1s, utilizan hierbas silvestres de Jirisan para maximizar la frescura y el sabor natural de los ingredientes. En particular, los fideos con 5 tipos de hierbas silvestres son una combinaci\u00f3n exquisita de 5 tipos de hierbas frescas y aceite de s\u00e9samo crudo, y son una excelente opci\u00f3n vegana, recomendada tambi\u00e9n para quienes no consumen carne.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11939_3.webp\" alt=\"Interior de la tienda Autopista Yeongdong en Apgujeong\"><figcaption>Interior de la tienda Autopista Yeongdong en Apgujeong<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Cerdo marinado cuidadosamente y cerdo hervido de sabor limpio<\/strong><br \/>\nEl medio plato de cerdo a la parrilla se elabora con panceta de cerdo entera de origen nacional, madurada durante 2-3 semanas, permitiendo disfrutar de su jugo. A diferencia del cerdo salteado com\u00fanmente conocido, se presenta en forma de cerdo hervido, tierno y sin olores extra\u00f1os. Su sabor se realza al mojarlo en mel-jeot (salsa de pescado fermentada de anchoas), y el kimchi que lo acompa\u00f1a tambi\u00e9n tiene un sabor limpio con poca salsa de pescado.<\/p>\n<p><strong>El encanto de diversos platos de fideos<\/strong><br \/>\nLos fideos de Anseong son un plato que se mezcla con fideos hechos de soja, huevas de pescado secas, carne de cerdo picada de origen nacional y aceite de s\u00e9samo crudo. Los fideos anchos de 4 cm de ancho y el aroma del aceite de s\u00e9samo se combinan para ofrecer un rico sabor umami. Ser\u00e1 especialmente satisfactorio para aquellos que prefieren platos de fideos con ingredientes m\u00e1s variados que solo fideos. Despu\u00e9s de la comida, puedes refrescar tu paladar bebiendo el caldo que se ofrece en el autoservicio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\uc555\uad6c\uc815 \ub9db\uc9d1 Autopista Yeongdong\uc740 \uae40\ub3c4\uc724 \uc170\ud504\uac00 \uc6b4\uc601\ud558\ub294 \uac74\uac15\ud55c \uba74 \uc694\ub9ac \uc804\ubb38\uc810\uc785\ub2c8\ub2e4. \uc7ac\ub8cc \ubcf8\uc5f0\uc758 \ub9db\uc744 \uc0b4\ub9b0 \uc694\ub9ac\ub97c \ub9db\ubcf4\uc138\uc694.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":184741,"template":"","meta":[],"lb_topic":[178,177,178],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[1407,244,243,1264],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-12570","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-experience","lb_topic-restaurant","lb_location-apgujeong","lb_location-seoul-special-city","lb_location-south-korea","lb_location-gangnam-district"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/12570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=12570"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=12570"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=12570"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=12570"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=12570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}