{"id":12869,"date":"2026-07-08T06:56:35","date_gmt":"2026-07-07T21:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/busan%eb%a7%9b%ec%a7%91-%eb%af%b8%ec%89%90%eb%a6%b0-%ea%b0%80%ec%9d%b4%eb%93%9c-2024-busan-%ea%b5%bf%e2%99%a1\/"},"modified":"2026-07-08T07:24:57","modified_gmt":"2026-07-07T22:24:57","slug":"busan-michelin-guide-2024","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/travel\/busan-michelin-guide-2024\/","title":{"rendered":"Bus\u00e1n\ub9db\uc9d1: \ubbf8\uc250\ub9b0 \uac00\uc774\ub4dc 2024 Bus\u00e1n…\uad7f\u2661"},"content":{"rendered":"
\"Playa<\/figure>\n

El s\u00e1bado 26 de octubre de 2024, durante un viaje a Bus\u00e1n<\/a> Gwangalli<\/a>, visitamos un restaurante de \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 llamado Playa Anmok. Seleccionado en la Gu\u00eda Michelin 2024, este lugar est\u00e1 ubicado en F1963 y reservamos con antelaci\u00f3n a trav\u00e9s de Catchtable. Aunque ten\u00edamos una reserva a las 11 a.m., tuvimos que esperar 3 horas para entrar. Fue el tiempo de espera m\u00e1s largo de la historia, pero mientras esper\u00e1bamos, pasamos el tiempo comiendo un tentempi\u00e9 de tteokbokki y calamares fritos en Darjip, a 5 minutos de distancia.<\/p>\n

Una nueva experiencia con el \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25, el plato estrella de Bus\u00e1n<\/a><\/h2>\n

El \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25, el plato representativo de Bus\u00e1n<\/a>, no era de mi agrado cuando viv\u00eda en Bus\u00e1n<\/a>, y como no com\u00eda carne, no conoc\u00eda su fama. Sin embargo, la experiencia en Playa Anmok cambi\u00f3 por completo mi percepci\u00f3n del \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25.<\/p>\n

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Abierto a las 11 a.m.<\/strong><\/p>\n

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Lectura obligatoria<\/strong>
Su reserva se cancelar\u00e1 si transcurren 7 minutos despu\u00e9s de la llamada.<\/p>\n

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Los fines de semana no hay hora de descanso, y a pesar de la larga espera, muchos clientes esperaron hasta el final sin cancelar sus reservas. Nosotros tambi\u00e9n.<\/p>\n

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Seleccionado por la Gu\u00eda Michelin, el \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 de Playa Anmok<\/h2>\n

Bib Gourmand<\/strong>
Restaurantes con ambiente acogedor que ofrecen excelente comida a precios razonables.<\/p>\n

Playa Anmok, presentado en la Gu\u00eda Michelin Bus\u00e1n<\/a> 2024, ofrece una nueva forma de \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25, diferente a la que solemos recordar. No solo ha cambiado su apariencia, sino que tambi\u00e9n ofrece un sabor profundo y convincente. Tiene un encanto peculiar que recuerda a otros platos de sopa coreanos dentro del sabor caracter\u00edstico del \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25. Es un restaurante que se diferencia de muchos otros restaurantes famosos en Bus\u00e1n<\/a>, la cuna del \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25, y da la impresi\u00f3n de que la cocina est\u00e1 en constante cambio y evoluci\u00f3n. Dependiendo de las preferencias personales, se puede a\u00f1adir pasta de chile o salsa de camarones, pero recomendamos disfrutar del \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 de este lugar en su sabor original.<\/p>\n

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Ambiente del local y sistema de pedidos<\/h2>\n

Barra en forma de U<\/strong>
Incluso despu\u00e9s de ser llamados, esperamos unos 5 minutos en la zona de espera interior. El local tiene capacidad para unas 15 personas, lo que nos permiti\u00f3 intuir la raz\u00f3n de la baja rotaci\u00f3n. El local estaba limpio y la atenci\u00f3n al cliente era sistem\u00e1tica.<\/p>\n

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El delicioso suyuk a la vista era tentador.<\/p>\n

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Mientras esper\u00e1bamos en la zona de espera, tambi\u00e9n vimos a un equipo de filmaci\u00f3n de YouTube extranjero. Era un grupo familiar, y la madre, que parec\u00eda ser una influencer gastron\u00f3mica, filmaba con entusiasmo, lo cual fue impresionante.<\/p>\n

[Pedido con quiosco]<\/strong><\/p>\n

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Men\u00fa pedido y acompa\u00f1amientos b\u00e1sicos<\/h2>\n

[Men\u00fa]<\/strong>
Pedimos 1 \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 y 1 \ub3fc\uc9c0\ub77c\uba74.<\/p>\n

[Acompa\u00f1amientos b\u00e1sicos]<\/strong><\/p>\n

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Los ajos gordos parec\u00edan deliciosos.<\/p>\n

[\ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25]<\/strong><\/p>\n

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Se sirvieron 3 tipos de acompa\u00f1amientos b\u00e1sicos.<\/p>\n

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En el caldo se ve\u00edan carne y cebolleta, y tambi\u00e9n un poco de grasa.<\/p>\n

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El chile era tierno y suave.<\/p>\n

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Kimchi de cebolleta.<\/p>\n

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El kimchi de r\u00e1bano y col ten\u00eda un sabor limpio. La recarga de acompa\u00f1amientos es gratuita, y si colocas el plato vac\u00edo sobre una roca, te lo rellenar\u00e1n.<\/p>\n

[\ub3fc\uc9c0\ub77c\uba74]<\/strong><\/p>\n

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Me re\u00ed al leer el nombre del plato. Normalmente se llama ramen tonkotsu, pero me pareci\u00f3 divertido que se llamara ‘\ub3fc\uc9c0\ub77c\uba74’ en coreano. \ud83d\udc16 Llevaba chashu, oreja de madera, cebolleta y fideos caseros.<\/p>\n

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Mi marido a\u00f1adi\u00f3 2 ajos.<\/p>\n

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Yo a\u00f1ad\u00ed 1 ajo.<\/p>\n

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El grosor de los fideos era de mi estilo preferido. Aunque tuve una experiencia de gastroenteritis despu\u00e9s de comer fideos de carne en Jeju, aqu\u00ed lo com\u00ed delicioso sin ninguna reticencia y no tuve ning\u00fan problema. A pesar de haber comido en Darjip, me termin\u00e9 el cuenco en un instante. Mi marido lament\u00f3 no haber pedido una raci\u00f3n extra grande y, al regresar al alojamiento, segu\u00eda pensando en ello y lament\u00f3 no haberlo llevado para llevar. Elogi\u00f3 el \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 como ‘no.1’ por su sabor limpio y sabroso sin olor a cerdo. A pesar del tiempo de espera r\u00e9cord, si vuelvo a Bus\u00e1n<\/a>, \u00a1mi intenci\u00f3n de volver es del 100%!<\/p>\n

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Nos sirvieron sungnyung como postre, que estaba bien cocido y sabroso.<\/p>\n

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Resumen e informaci\u00f3n de la visita<\/h2>\n

La marca de certificaci\u00f3n Michelin estaba grabada en peque\u00f1o dentro de un marco cuadrado rojo, con un dise\u00f1o similar a una cer\u00e1mica blanca con forma de plato. Playa Anmok fue muy satisfactorio, como cabr\u00eda esperar de un restaurante seleccionado por Michelin. Recomendamos visitar Playa Anmok despu\u00e9s de reservar con Catchtable y dar un paseo por la playa de Gwangalli<\/a> durante su viaje a Bus\u00e1n<\/a> Gwangalli<\/a>. \u00a1Que tengan buena salud!<\/p>\n

Playa Anmok<\/strong>
Bus\u00e1n<\/a> \uc218\uc601\uad6c \uad11\ub0a8\ub85c22\ubc88\uae38 3 1\uce35 101\ud638
https:\/\/naver.me\/FMAnF2yi<\/a><\/p>\n

Bus\u00e1n<\/a> Bus\u00e1n<\/a> Bus\u00e1n<\/a> Bus\u00e1n<\/a> Gwangalli<\/a> Bus\u00e1n<\/a> Bus\u00e1n<\/a> #Playa Anmok #Playa Anmok #Michelin #restaurante #restaurante #viaje #recomendaci\u00f3n de \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visit\u00e9 Playa Anmok, un restaurante de \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 recomendado por la Gu\u00eda Michelin 2024 en Bus\u00e1n. Tras 3 horas de espera, el \ub3fc\uc9c0\uad6d\ubc25 super\u00f3 mis expectativas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12277,"template":"","meta":[],"lb_topic":[178,177],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[1313,243,1359,976],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-12869","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-experience","lb_topic-restaurant","lb_location-busan","lb_location-south-korea","lb_location-gwangalli","lb_location-north-gyeongsang-province"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/12869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=12869"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=12869"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=12869"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=12869"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=12869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}