{"id":9177,"date":"2026-07-08T04:13:30","date_gmt":"2026-07-07T19:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/mercado-jagalchi-75-anos-de-tradicion-en-yeontan-halmae-kkomjangeo\/"},"modified":"2026-07-08T04:30:09","modified_gmt":"2026-07-07T19:30:09","slug":"jagalchi-market-yeontan-halmae-kkomjangeo","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/travel\/jagalchi-market-yeontan-halmae-kkomjangeo\/","title":{"rendered":"Mercado Jagalchi: 75 a\u00f1os de tradici\u00f3n en \u00abYeontan Halmae Kkomjangeo"},"content":{"rendered":"

Rese\u00f1a de visita a ’75 a\u00f1os de tradici\u00f3n, Lombr\u00edz de tierra a carb\u00f3n de le\u00f1a, Abuela’ en el Mercado Jagalchi<\/h2>\n

Bus\u00e1n<\/a> Distrito de Jung<\/a> Ubicado en Jagalchihaean-ro 49-1, ’75 a\u00f1os de tradici\u00f3n, Lombr\u00edz de tierra a carb\u00f3n de le\u00f1a, Abuela’ es un lugar que se enorgullece de su larga historia. Abre todos los d\u00edas de 8 a. m. a 2 a. m., y el n\u00famero de tel\u00e9fono es 051-247-6923. Aunque el lugar presume de 75 a\u00f1os de tradici\u00f3n, era interesante que el letrero en el momento de la visita indicara 78 a\u00f1os. (Al buscar en Naver, debe buscar 75 a\u00f1os).<\/p>\n

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Elegimos este lugar, que se jacta de 75 a\u00f1os de tradici\u00f3n, para experimentar la lombr\u00edz de tierra por primera vez con mis amigos.<\/p>\n

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El interior del restaurante estaba tan lleno de clientes que apenas pudimos tomar fotos del interior. Los clientes estaban sentados desde el fondo.<\/p>\n

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Men\u00fa<\/strong><\/p>\n

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Los acompa\u00f1amientos b\u00e1sicos que se sirvieron fueron abundantes. Como \u00e9ramos muchos, se sirvieron 2 platos en cada mesa. Pedimos el men\u00fa de lombr\u00edz de tierra a la mitad y pulpo tangtangyi adicionalmente; el pulpo tangtangyi en particular fue una delicia.<\/p>\n

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Primera rese\u00f1a de degustaci\u00f3n de lombr\u00edz de tierra<\/h3>\n

La lombr\u00edz de tierra a la parrilla con salsa, que fue lo primero que sali\u00f3, ten\u00eda una apariencia similar a la de los pies de cerdo, pero era menos abrumadora gracias a la salsa. Sin embargo, como se as\u00f3 a fuego directo, el sabor a quemado era fuerte y la textura era m\u00e1s dura que la de los pies de cerdo. No fue tan especial como esperaba para mi primera experiencia con la lombr\u00edz de tierra.<\/p>\n

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La lombr\u00edz de tierra a la sal, que sali\u00f3 despu\u00e9s, no se adapt\u00f3 tanto a mi gusto como la lombr\u00edz de tierra a la salsa. Se sent\u00eda un poco ins\u00edpida, as\u00ed que terminamos mezcl\u00e1ndola con la lombr\u00edz de tierra a la salsa. No fue la experiencia de restaurante que esperaba, pero la textura de la lombr\u00edz de tierra en s\u00ed era buena. Bas\u00e1ndome en esta experiencia, tengo la intenci\u00f3n de probar la lombr\u00edz de tierra nuevamente en otros restaurantes.<\/p>\n

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Men\u00fa adicional: Pulpo Tangtangyi<\/h3>\n

El pulpo tangtangyi que pedimos adicionalmente me record\u00f3 al pulpo vivo que me gustaba desde ni\u00f1o, as\u00ed que qued\u00e9 muy satisfecho. El tangtangyi que ven\u00eda como acompa\u00f1amiento b\u00e1sico tambi\u00e9n estaba delicioso, pero desapareci\u00f3 r\u00e1pidamente, por lo que no tuvimos m\u00e1s remedio que pedirlo adicionalmente. En general, los ingredientes eran frescos, pero como mi juicio sobre la lombr\u00edz de tierra a\u00fan est\u00e1 pendiente, es dif\u00edcil afirmar que este sea un gran restaurante. Planeo volver a visitar y modificar esta publicaci\u00f3n en el futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rese\u00f1a de \u00abYeontan Halmae Kkomjangeo\u00bb en el Mercado Jagalchi, Bus\u00e1n. Descubre 75 a\u00f1os de tradici\u00f3n y sus deliciosos platos de kkomjangeo.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8725,"template":"","meta":[],"lb_topic":[178,177],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[1295,244,243,1296],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-9177","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-experience","lb_topic-restaurant","lb_location-busan","lb_location-seoul-special-city","lb_location-south-korea","lb_location-jung-district"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/9177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=9177"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=9177"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=9177"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=9177"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=9177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}