{"id":13198,"date":"2026-07-08T07:42:12","date_gmt":"2026-07-07T22:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/interest\/recette-de-tangsuyuk-du-chef-lee-yeon-bok-a-mokran\/"},"modified":"2026-08-15T10:16:06","modified_gmt":"2026-08-15T01:16:06","slug":"lee-yeon-bok-mokran-tangsuyuk","status":"publish","type":"lb_general","link":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/interest\/lee-yeon-bok-mokran-tangsuyuk\/","title":{"rendered":"La recette de tangsuyuk du chef Lee Yeon-bok partag\u00e9e"},"content":{"rendered":"<h2>Recommand\u00e9 pour vous<\/h2>\n<p>Nous recommandons cet article \u00e0 ceux qui s&rsquo;int\u00e9ressent \u00e0 la recette de tangsuyuk du chef Lee Yeon-bok du restaurant Mokran, \u00e0 ceux qui souhaitent pr\u00e9parer du tangsuyuk \u00e0 la maison, et \u00e0 ceux qui veulent apprendre des secrets de cuisine chinoise sp\u00e9ciaux.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_12986_1.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<h2>Aper\u00e7u<\/h2>\n<p>Cet article partage en d\u00e9tail la recette du tangsuyuk, le plat signature du restaurant &lsquo;Mokran&rsquo; du c\u00e9l\u00e8bre chef chinois Lee Yeon-bok. Il explique \u00e9tape par \u00e9tape la p\u00e2te \u00e0 tangsuyuk, la friture du porc et la pr\u00e9paration de la sauce aigre-douce, de mani\u00e8re si conviviale que m\u00eame les d\u00e9butants en cuisine pourront la suivre facilement. Gr\u00e2ce aux astuces du chef, vous pourrez r\u00e9aliser un d\u00e9licieux tangsuyuk \u00e0 la maison, digne des meilleurs restaurants.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_12986_2.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<h2>Conseils<\/h2>\n<ul>\n<li>Pour une p\u00e2te de friture plus croustillante, pr\u00e9parez la f\u00e9cule de pomme de terre \u00e0 l&rsquo;avance, \u00e9gouttez l&rsquo;eau, puis m\u00e9langez le jaune d&rsquo;\u0153uf et l&rsquo;huile de cuisson.<\/li>\n<li>Le porc doit \u00eatre frit une premi\u00e8re fois, puis une seconde fois \u00e0 temp\u00e9rature plus \u00e9lev\u00e9e apr\u00e8s avoir termin\u00e9 la sauce, pour un tangsuyuk plus dor\u00e9 et savoureux.<\/li>\n<li>Pour une sauce de tangsuyuk brillante et d\u00e9licieuse, faites cuire les l\u00e9gumes dans la sauce, puis \u00e9paississez-la avec de la f\u00e9cule de pomme de terre \u00e0 la fin.<\/li>\n<\/ul>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_12986_3.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_12986_4.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<h2>En savoir plus dans l&rsquo;article original<\/h2>\n<p>Cet article est bas\u00e9 sur la recette de tangsuyuk de Mokran que le chef Lee Yeon-bok a partag\u00e9e via Instagram Reels. Il aborde en d\u00e9tail le ratio de la p\u00e2te \u00e0 frire, la pr\u00e9paration et la friture du porc, ainsi que les ingr\u00e9dients et la m\u00e9thode de pr\u00e9paration de la sauce qui font le secret de ce plat. En particulier, la pr\u00e9paration des l\u00e9gumes et le contr\u00f4le du feu lors de la finition du tangsuyuk, ainsi que l&rsquo;utilisation de la sauce, seront d&rsquo;une grande aide pour r\u00e9ussir votre tangsuyuk \u00e0 la maison.<\/p>\n<p>Les images g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par IA vous aideront \u00e0 comprendre visuellement chaque \u00e9tape. En suivant attentivement les unit\u00e9s de mesure utilis\u00e9es par le chef (1T = cuill\u00e8re \u00e0 soupe adulte), la pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients et l&rsquo;ordre de cuisson, vous pourrez recr\u00e9er un tangsuyuk digne des restaurants professionnels. Savourez un plat chinois sp\u00e9cial \u00e0 la maison gr\u00e2ce \u00e0 cette recette contenant le savoir-faire du chef Lee Yeon-bok.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apprenez la recette du tangsuyuk du chef Lee Yeon-bok \u00e0 la maison. Partagez ses secrets pour une p\u00e2te et une sauce faciles \u00e0 suivre, \u00e9tape par \u00e9tape.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":185168,"template":"","meta":[],"lb_location_business":[],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-13198","lb_general","type-lb_general","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_general\/13198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_general"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_general"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_location_business","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location_business?post=13198"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=13198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}