{"id":10548,"date":"2026-07-08T05:15:34","date_gmt":"2026-07-07T20:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/hengdang-wangsimni-succursale-jaesudon-gamjatang-wangsimni-la-meilleure-recette-de-seong-si-kyung%e2%99%a1\/"},"modified":"2026-07-08T05:35:04","modified_gmt":"2026-07-07T20:35:04","slug":"wangsimni-gamjatang-best","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/travel\/wangsimni-gamjatang-best\/","title":{"rendered":"Hengdang\/Wangsimni : Succursale Jaesudon Gamjatang Wangsimni.. la meilleure recette de Seong Si-kyung~~\u2661"},"content":{"rendered":"

Restaurants pr\u00e8s de la station Haengdang\/Wangsimni<\/a>: Critique de ‘Jaesudon Gamjatang’, un plat qui a conquis m\u00eame Sung Si-kyung<\/h2>\n

Malgr\u00e9 le temps froid, apr\u00e8s avoir termin\u00e9 mes achats au DDP de Dongdaemun d\u00e8s l’aube, je me suis rendu \u00e0 la succursale ‘Jaesudon Gamjatang’ Wangsimni<\/a> pr\u00e8s de la station Haengdang\/Wangsimni<\/a> avec mes lourds bagages. Ce restaurant de gamjatang, pr\u00e9sent\u00e9 dans l’\u00e9mission ‘Mitchin Matjip’ de Netflix, est situ\u00e9 \u00e0 environ 6 \u00e0 7 minutes \u00e0 pied.<\/p>\n

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Date et lieu de la visite<\/figcaption><\/figure>\n

Il ouvre \u00e0 10h du matin et est ferm\u00e9 le lundi, veuillez en tenir compte lors de votre visite.<\/p>\n

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Ext\u00e9rieur du restaurant<\/figcaption><\/figure>\n
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Entr\u00e9e du restaurant<\/figcaption><\/figure>\n

L’int\u00e9rieur du restaurant \u00e9tait plut\u00f4t petit, et il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 plein de clients, je n’ai donc pas pu prendre de photos de l’int\u00e9rieur. J’avais entendu dire qu’il y avait beaucoup d’attente apr\u00e8s la diffusion de ‘Mitchin Matjip’, mais heureusement, il n’y avait que deux \u00e9quipes qui attendaient lorsque j’y suis all\u00e9. Voyant la premi\u00e8re \u00e9quipe attendre dehors, j’ai attendu aussi dans le froid.<\/p>\n

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Inscription sur la liste d’attente<\/figcaption><\/figure>\n

Consid\u00e9ration pour les clients seuls<\/h3>\n

Comme j’\u00e9tais seul, on m’a attribu\u00e9 une table pour 4 personnes, ce qui m’a un peu g\u00ean\u00e9. J’ai pos\u00e9 mes bagages sur un c\u00f4t\u00e9 de la table, et on m’a recommand\u00e9 le ‘Ppyeohaejangguk’ pour les clients seuls, j’ai donc command\u00e9 un ‘Ppyeohaejangguk’.<\/p>\n

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Menu<\/figcaption><\/figure>\n

Le d\u00e9cor familier vu \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision a attir\u00e9 mon attention. J’\u00e9tais surpris de m’asseoir \u00e0 un endroit similaire \u00e0 celui o\u00f9 s’\u00e9taient assis Sung Si-kyung et Matjige. Quand on m’a demand\u00e9 si je pouvais partager la table avec un autre client, j’ai r\u00e9pondu volontiers que cela ne me d\u00e9rangeait pas, et j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e9mu par la gentillesse du personnel qui a d\u00e9plac\u00e9 mes bagages et m’a demand\u00e9 de bien les surveiller plus tard. J’\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 d\u00e9sol\u00e9 d’occuper une table pour 4 personnes seul pendant l’heure de pointe du d\u00e9jeuner, et j’\u00e9tais vraiment reconnaissant pour leur service aimable.<\/p>\n

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La place o\u00f9 s’asseyaient Sung Si-kyung et Matjige<\/figcaption><\/figure>\n

Accompagnements soign\u00e9s et savoureux<\/h3>\n

Les accompagnements comprenaient du kimchi, des piments marin\u00e9s au doenjang et des radis marin\u00e9s \u00e9pic\u00e9s. Bien que Matsuge de ‘Gokhan Misikga’ ait dit que le gamjatang \u00e9tait si d\u00e9licieux qu’il n’avait pas besoin d’autres accompagnements, le kimchi d’ici \u00e9tait mod\u00e9r\u00e9ment acidul\u00e9, et les radis marin\u00e9s avaient une texture croquante et un go\u00fbt sucr\u00e9 exquis. Les trois accompagnements \u00e9taient d\u00e9licieux.<\/p>\n

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3 types d’accompagnements<\/figcaption><\/figure>\n

Le riz \u00e9tait \u00e9galement g\u00e9n\u00e9reux, comme un bol de riz plein \u00e0 ras bord. En serrant le bol de riz chaud, j’ai senti la chaleur dans mes mains gel\u00e9es par le froid.<\/p>\n

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Riz copieux<\/figcaption><\/figure>\n

Le plat principal de ‘Mitchin Matjip’, le Ppyeohaejangguk<\/h3>\n

Le Ppyeohaejangguk, vendu 9 000 wons, est arriv\u00e9 en bouillonnant. Mes salivations avaient explos\u00e9 en voyant les deux personnes le manger si d\u00e9licieusement \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision, et j’ai enfin pu y go\u00fbter.<\/p>\n

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Ppyeohaejangguk bouillant<\/figcaption><\/figure>\n
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Ppyeohaejangguk app\u00e9tissant<\/figcaption><\/figure>\n

Il y avait deux gros morceaux d’os dans le Ppyeohaejangguk, et j’ai servi la viande dans un petit bol pour la d\u00e9tacher. En suivant la m\u00e9thode recommand\u00e9e par Sung Si-kyung, j’ai recouvert les l\u00e9gumes et les ai mang\u00e9s ensemble avec le bouillon, c’\u00e9tait une ‘combinaison folle’. Personnellement, j’ai trouv\u00e9 les l\u00e9gumes tendres et doux encore plus d\u00e9licieux que la viande. La viande avait une saveur riche et \u00e9tait encore plus savoureuse tremp\u00e9e dans la sauce \u00e0 la moutarde.<\/p>\n

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Contenu copieux du Ppyeohaejangguk<\/figcaption><\/figure>\n
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Os et viande<\/figcaption><\/figure>\n
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L\u00e9gumes et viande<\/figcaption><\/figure>\n

Si vous venez \u00e0 deux ou plus, vous pouvez commander une petite portion de gamjatang pour go\u00fbter les pommes de terre et profiter du riz frit pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la fin. J’\u00e9tais vraiment d\u00e9\u00e7u de ne pas avoir pu go\u00fbter les pommes de terre du gamjatang, mon plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, et le riz frit.<\/p>\n

Souvenirs et une fin chaleureuse<\/h3>\n

\u00c0 l’int\u00e9rieur du restaurant, il y avait des autographes de Sung Si-kyung et Matsuge de ‘Gokhan Misikga’. J’ai pu ressentir un bonheur d\u00e9licieux pour moins de 10 000 wons, \u00e0 savoir 9 000 wons.<\/p>\n

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Autographes de Sung Si-kyung et Matsuge<\/figcaption><\/figure>\n

Si vous aimez le gamjatang, je vous recommande de venir \u00e0 deux ou plus pour l’essayer. J’ai \u00e9t\u00e9 une fois de plus reconnaissant pour la gentillesse que j’ai ressentie malgr\u00e9 le fait qu’il s’agisse d’un vieux restaurant. Le temps est tr\u00e8s froid, alors faites attention au rhume et restez en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

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Le bonheur \u00e0 9 000 wons<\/figcaption><\/figure>\n

Succursale Jaesudon Gamjatang Wangsimni<\/a><\/strong>
\n1er \u00e9tage, 13, Wangsimni<\/a>-ro 21-gil, Arrondissement de Seongdong<\/a>, Ville sp\u00e9ciale de S\u00e9oul<\/a>
\nhttps:\/\/naver.me\/xkxExuaG<\/a><\/p>\n

#JaesudonGamjatangWangsimni<\/a> #RestaurantWangsimni<\/a> #MitchinMatjipGamjatang #RecommandationGamjatangHaengdang-dong<\/a><\/p>\n

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Informations sur le restaurant<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visitez la succursale Jaesudon Gamjatang Wangsimni, approuv\u00e9e par Seong Si-kyung. Le Ppyeohaejangguk, pr\u00e9sent\u00e9 dans ‘Crazy Delicious’ sur Netflix, co\u00fbte 9 000 KRW.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10116,"template":"","meta":[],"lb_topic":[193],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[1509,255,1510,256,1511],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-10548","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-restaurant","lb_location-seongdong-district","lb_location-south-korea","lb_location-haengdang-dong","lb_location-seoul-special-city","lb_location-wangsimni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/10548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=10548"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=10548"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=10548"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=10548"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=10548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}