{"id":11418,"date":"2026-07-08T05:54:31","date_gmt":"2026-07-07T20:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/succursale-yeonnam-de-john-dawson-a-hongdae-french-toast-a-recommander-chaudement-%e2%99%a1\/"},"modified":"2026-07-08T06:12:42","modified_gmt":"2026-07-07T21:12:42","slug":"john-dawson-yeonnam-french","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/travel\/john-dawson-yeonnam-french\/","title":{"rendered":"Succursale Yeonnam de John & Dawson \u00e0 Hongdae : French Toast \u00e0 recommander chaudement \u2661"},"content":{"rendered":"

Hongdae \/ Hongdae<\/a> Caf\u00e9, Succursale Yeonnam de John & Dawson : Rencontre avec le French Toast de sa vie<\/h2>\n

L’hiver dernier, malgr\u00e9 la neige et les routes glac\u00e9es, je me suis rendu \u00e0 Hongdae<\/a> et Hongdae pour \u00e9chapper au bruit. Apr\u00e8s avoir achet\u00e9 des articles de d\u00e9coration int\u00e9rieure chez Homihwabang, nous sommes all\u00e9s chez \u00ab\u00a0John & Dawson\u00a0\u00bb, la succursale principale de Yeonnam, pr\u00e9voyant peu d’attente par ce temps froid. Par chance, il restait deux tables vides, nous avons donc pu entrer sans attendre.<\/p>\n

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13 janvier 2026, mardi<\/p>\n

Ce jour-l\u00e0, les routes \u00e9taient gel\u00e9es \u00e0 cause de la neige tomb\u00e9e la veille, mais je me suis r\u00e9fugi\u00e9 \u00e0 Hongdae<\/a> \u00e0 cause du bruit. J’avais visit\u00e9 Dongdaemun plusieurs fois, alors cette fois, je suis all\u00e9 \u00e0 Hongdae<\/a> et Hongdae pour faire du shopping et me promener.<\/p>\n

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Ouverture \u00e0 12h00<\/b><\/p>\n

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Le magasin est situ\u00e9 en demi-sous-sol et est divis\u00e9 en deux salles. Il n’y avait pas d’attente quand j’y suis all\u00e9, mais en sortant, j’ai vu 11 \u00e9quipes en attente sur le syst\u00e8me de r\u00e9servation de Tabeling. J’ai eu vraiment de la chance ce jour-l\u00e0.<\/p>\n

Ambiance et int\u00e9rieur du magasin<\/h3>\n

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Apr\u00e8s avoir travers\u00e9 un couloir \u00e9troit, j’ai v\u00e9rifi\u00e9 la salle int\u00e9rieure, mais elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pleine. J’ai donc pris place dans la salle pr\u00e8s de l’entr\u00e9e. Le comptoir en forme de L \u00e9tait petit, et un employ\u00e9 en uniforme de cuisine blanc servait.<\/p>\n

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[Menu]<\/b><\/p>\n

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Comme il n’y avait pas de latte d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 chaud, j’ai command\u00e9 du rooibos et le \u00ab\u00a0French Toast\u00a0\u00bb que j’avais tant envie de manger. (La cr\u00e8me fouett\u00e9e est command\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment)<\/p>\n

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Je me suis install\u00e9 pr\u00e8s du comptoir d’entr\u00e9e. Des touristes \u00e9trangers \u00e9taient assis au comptoir en forme de L, ce qui m’a fait r\u00e9aliser que c’\u00e9tait un lieu branch\u00e9 mondial. Les d\u00e9corations florales artificielles ressemblant \u00e0 du rotin scintillant et les vitrines antiques attiraient le regard.<\/p>\n

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Les bo\u00eetes blanches et noires ressemblaient \u00e0 des bo\u00eetes \u00e0 beurre. Le dessert et la boisson command\u00e9s sont arriv\u00e9s environ 10 minutes plus tard.<\/p>\n

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Le rooibos servi sur une assiette antique \u00e9tait sans caf\u00e9ine et se mariait bien avec le dessert sucr\u00e9. J’ai appr\u00e9ci\u00e9 le fait que son parfum n’\u00e9tait pas aussi fort que celui de l’Earl Grey, tout en laissant une sensation de propret\u00e9 dans la bouche.<\/p>\n

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[French Toast]<\/b><\/p>\n

Le pain grill\u00e9 rectangulaire \u00e9pais \u00e9tait servi avec du sucre glace et du sirop d’\u00e9rable. Du sel de Maldon \u00e9tait \u00e9galement servi d’un c\u00f4t\u00e9, et selon l’explication du serveur, il \u00e9tait bon de le tremper l\u00e9g\u00e8rement apr\u00e8s en avoir mang\u00e9 plus de la moiti\u00e9 pour ajouter une touche sucr\u00e9e-sal\u00e9e. C’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je mangeais du pain avec du sel de Maldon, mais c’\u00e9tait une exp\u00e9rience nouvelle.<\/p>\n

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Le French toast, coup\u00e9 en 8 morceaux, avait un ext\u00e9rieur croustillant caram\u00e9lis\u00e9 et un int\u00e9rieur moelleux, comme un g\u00e2teau chiffon imbib\u00e9 d’\u0153uf. J’ai appr\u00e9ci\u00e9 que le parfum du sirop d’\u00e9rable ne soit pas trop fort, et bien que je pr\u00e9f\u00e8re personnellement le sirop d’agave, j’ai \u00e9t\u00e9 satisfait du sirop de cet endroit.<\/p>\n

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J’ai savour\u00e9 chaque morceau, le mangeant lentement. J’ai aussi pris des photos avec les jolies mini-lampes suspendues.<\/p>\n

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L’ambiance \u00e9tait bonne, le personnel \u00e9tait sympathique, et surtout, le French toast \u00e9tait \u00ab\u00a0extr\u00eamement d\u00e9licieux\u00a0\u00bb. Il peut rivaliser avec le pain au sel de B\u00e9ton que j’aime, et je le recommande vivement comme \u00e9tant le meilleur parmi les French toasts. J’ai dit \u00e0 mon mari et \u00e0 mes amis que nous devions absolument y aller ensemble.<\/p>\n

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Ils ont \u00e9galement ouvert un nouveau restaurant \u00e0 Gwanghwamun, donc vous pouvez le noter si vous visitez le quartier. J’esp\u00e8re que vous passerez une journ\u00e9e froide mais chaleureuse.<\/p>\n

J’ai \u00e9galement tent\u00e9 de faire du French toast moi-m\u00eame.<\/p>\n

https:\/\/m.blog.naver.com\/elliws\/224167901228<\/a><\/p>\n

[Plat du jour] D\u00e9fi French Toast \u2661 (John & Dawson Yeonnam)<\/p>\n

1er f\u00e9vrier 2026 (dimanche) Plat du jour [French Toast] J’ai tellement aim\u00e9 le French Toast de John & Dawson que j’ai… <\/p>\n

m.blog.naver.com<\/p>\n

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Succursale Yeonnam de John & Dawson<\/b><\/p>\n

S\u00e9oul<\/a> 31 Donggyo-ro 41-gil, Mapo-gu, sous-sol gauche, John & Dawson<\/p>\n

https:\/\/naver.me\/5pNpKaie<\/a><\/p>\n

Ville sp\u00e9ciale de S\u00e9oul<\/a> 31 Donggyo-ro 41-gil, Mapo-gu, sous-sol gauche, John & Dawson<\/p>\n

Hongdae<\/a> Hongdae<\/a> Hongdae<\/a> #JohnAndDawson #RestaurantHongdae #RestaurantHongdae #FrenchToastHongdae #JohnAndDawsonYeonnamMainBranch #RecommandationCafeHongdae #RecommandationCafeHongdae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez le French toast de votre vie \u00e0 la Succursale Yeonnam. Un caf\u00e9 incontournable \u00e0 Hongdae et Yeonnam.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10903,"template":"","meta":[],"lb_topic":[392,424,193],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[255,1623,1203,256],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-11418","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-cafe","lb_topic-dessert","lb_topic-restaurant","lb_location-south-korea","lb_location-hongdae","lb_location-seoul","lb_location-seoul-special-city"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/11418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=11418"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=11418"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=11418"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=11418"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=11418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}