{"id":11674,"date":"2026-07-08T06:11:29","date_gmt":"2026-07-07T21:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/busan-gwangalli-bibijae-guide-michelin-2025-busan-bibimbap\/"},"modified":"2026-07-08T06:28:58","modified_gmt":"2026-07-07T21:28:58","slug":"busan-gwangalli-bibijae-michelin","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/travel\/busan-gwangalli-bibijae-michelin\/","title":{"rendered":"Busan Gwangalli : Bibijae..Guide Michelin 2025.Busan (Bibimbap"},"content":{"rendered":"

Bibijae, le restaurant \u00e9toil\u00e9 du Guide Michelin 2025<\/h2>\n

Busan<\/a> Gwangalli<\/a> Busan<\/a> Busan<\/a> Suyeong-gu<\/a> Busan<\/a> Pour ceux qui accordent une grande importance \u00e0 l’exp\u00e9rience culinaire lors de leurs voyages, voici une nouvelle qui devrait vous int\u00e9resser. Bibijae, situ\u00e9 \u00e0 \ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a>, a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 par le Guide Michelin 2025, confirmant une fois de plus sa r\u00e9putation de restaurant de bibimbap \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\n

Busan<\/a> Les visiteurs qui ont cherch\u00e9 Bibijae pour leur d\u00e9jeuner apr\u00e8s une visite du village culturel de Gamcheon ont d\u00e9clar\u00e9 avoir planifi\u00e9 leur voyage \u00e0 \ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a> en se concentrant sur les restaurants \u00e9toil\u00e9s. Bibijae ouvre \u00e0 11h, est ferm\u00e9 le jeudi et a une pause d\u00e9jeuner.<\/p>\n

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2025.5.2.<\/p>\n

Busan<\/a> Pr\u00e8s de la station Geumnyeonsan<\/p>\n

Bibijae<\/b><\/p>\n

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Horaires d’ouverture et jours de fermeture<\/b><\/p>\n

Ouverture \u00e0 11h<\/b><\/p>\n

Ferm\u00e9 le jeudi<\/b><\/p>\n

(Pause d\u00e9jeuner appliqu\u00e9e)<\/p>\n

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S\u00e9lectionn\u00e9 par le Guide Michelin 2025, le bibimbap de Bibijae<\/h3>\n

Bibijae, qui figure dans le Guide Michelin 2025, pr\u00e9sente le charme infini du bibimbap. Le bibimbap est un plat cor\u00e9en attrayant qui peut offrir une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs en fonction de la combinaison des ingr\u00e9dients. Bibijae a d\u00e9velopp\u00e9 des menus de bibimbap uniques en se basant sur ce concept. Vous pouvez d\u00e9couvrir des plats familiers mais aussi int\u00e9ressants, allant du bibimbap traditionnel de base aux bibimbaps cr\u00e9atifs utilisant des ingr\u00e9dients de saison.<\/p>\n

De plus, tous les menus de bibimbap peuvent \u00eatre convertis en bibimbap chaud servi dans une pierre (dolsot), ce qui permet de le d\u00e9guster selon ses pr\u00e9f\u00e9rences personnelles. Les efforts de Bibijae pour ajouter une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de couleurs \u00e0 un plat de bibimbap ordinaire sont remarquables.<\/p>\n

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La commande et le paiement se font directement au comptoir.<\/p>\n

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L’int\u00e9rieur du restaurant d\u00e9gage une atmosph\u00e8re naturelle et ordonn\u00e9e.<\/p>\n

Commande et options de menu<\/h4>\n

[Commande]<\/b><\/p>\n

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Le changement en dolsot entra\u00eene un suppl\u00e9ment de 1 000 won, et l’ajout d’un \u0153uf au plat co\u00fbte 1 000 won.<\/p>\n

[Menu]<\/b><\/p>\n

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Menu choisi par le visiteur : [Bibimbap au Gangdoenjang] (chang\u00e9 en dolsot)<\/b><\/p>\n

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Le bibimbap au gangdoenjang se compose de gangdoenjang mijot\u00e9, de tofu, de l\u00e9gumes, de riz blanc Shindongjin, de 3 accompagnements, de soupe d’algues et d’un wrap de laitue.<\/p>\n

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Les p\u00e9tales jaunes sont faits de fromage, ajoutant une beaut\u00e9 visuelle. La texture du riz est \u00e9galement jug\u00e9e excellente.<\/p>\n

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Le gangdoenjang a une couleur rouge\u00e2tre caract\u00e9ristique.<\/p>\n

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La soupe d’algues a un go\u00fbt pur.<\/p>\n

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[3 types d’accompagnements]<\/b><\/p>\n

Du tofu brais\u00e9, du kimchi et des petits anchois saut\u00e9s sont servis.<\/p>\n

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En m\u00e9langeant tous les ingr\u00e9dients et en ajoutant le gangdoenjang, vous pouvez profiter d’un go\u00fbt doux et pur. C’est un bibimbap que les v\u00e9g\u00e9tariens peuvent \u00e9galement appr\u00e9cier.<\/p>\n

Menu choisi par le mari : [Bibimbap au Mala]<\/b><\/p>\n

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Le bibimbap au mala se compose de porc saut\u00e9 \u00e0 la sauce soja, de sauce mala, de 6 types de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumes verts, de riz blanc Shindongjin, de 3 accompagnements et de soupe d’algues.<\/p>\n

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Un \u0153uf au plat et du porc sont servis en garniture.<\/p>\n

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Le riz est servi s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n

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La sauce mala semblait tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e \u00e0 premi\u00e8re vue, mais le go\u00fbt \u00e9tait en fait bon. L’utilisation de sauce mala au lieu de gochujang rend le bibimbap encore plus sp\u00e9cial. Le mari a beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 et l’a trouv\u00e9 d\u00e9licieux.<\/p>\n

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Les photos de l’int\u00e9rieur du restaurant ont \u00e9t\u00e9 prises apr\u00e8s le d\u00e9part des autres clients.<\/p>\n

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Un espace atmosph\u00e9rique<\/p>\n

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C’est la table o\u00f9 le couple de visiteurs s’est assis. Nous recommandons la visite si vous aimez les bibimbaps propres et joliment pr\u00e9sent\u00e9s.<\/p>\n

Bibijae<\/b><\/p>\n

Busan<\/a> Suyeong-gu<\/a> Adresse : 45 Namcheonbada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, \ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a><\/p>\n

Carte Naver : https:\/\/naver.me\/Gu0n7v8g<\/a><\/p>\n

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\ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a> Suyeong-gu<\/a> 45 Namcheonbada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, \ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a><\/p>\n

Gwangalli<\/a> Gwangalli<\/a> Busan<\/a> Busan<\/a> Namcheon-dong<\/a> Namcheon-dong<\/a> #Bibijae #\ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a>Restaurant #\ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a>Michelin #MichelinGuide2025 #BibimbapRestaurant #\ubd80\uc0b0\uad11\uc5ed\uc2dc<\/a>Bibimbap #MichelinBibimbap<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bibijae \u00e0 Busan Gwangalli a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 pour le Guide Michelin 2025. D\u00e9couvrez Bibijae, qui offre une exp\u00e9rience gastronomique avec ses plats de bibimbap uniques.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11385,"template":"","meta":[],"lb_topic":[194,193],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[1580,1676,255,1678,1679,1677],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-11674","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-experience","lb_topic-restaurant","lb_location-lb-location-term-467d8710","lb_location-busan","lb_location-south-korea","lb_location-gwangalli","lb_location-namcheon-dong","lb_location-suyeong-gu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/11674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=11674"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=11674"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=11674"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=11674"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=11674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}