{"id":184534,"date":"2026-07-08T06:19:15","date_gmt":"2026-07-07T21:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/%ec%8b%9d%ed%8f%ac%ec%9d%bc%eb%9f%ac-%ec%b5%9c%ea%b0%95%eb%a1%9d-%ec%b0%b8%ec%b9%98%eb%a1%9c%eb%93%9c-%ec%a1%b0%ed%95%a9-%ed%8c%81%ec%9c%bc%eb%a1%9c-%ec%b0%b8%ec%b9%98%ed%9a%8c%eb%a5%bc-%eb%a7%9b\/"},"modified":"2026-08-15T08:53:14","modified_gmt":"2026-08-14T23:53:14","slug":"choi-kang-rok-tuna","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/travel\/choi-kang-rok-tuna\/","title":{"rendered":"\uc2dd\ud3ec\uc77c\ub7ec] \ucd5c\uac15\ub85d \ucc38\uce58\ub85c\ub4dc .. \uc870\ud569 \ud301\uc73c\ub85c \ucc38\uce58\ud68c\ub97c \ub9db\uc788\uac8c \uc990\uae30\uc138\uc694~~~\uad7f\u2661"},"content":{"rendered":"<h2>Recommand\u00e9 pour vous<\/h2>\n<p>Nous recommandons cet article \u00e0 ceux qui souhaitent d\u00e9guster le sashimi de thon de mani\u00e8re plus savoureuse, \u00e0 ceux qui veulent conna\u00eetre la combinaison optimale en fonction des diff\u00e9rentes coupes de thon, et \u00e0 ceux qui veulent d\u00e9couvrir le parcours sp\u00e9cial du thon du chef Choi Kang-rok.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11474_1.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<h2>Avis g\u00e9n\u00e9ral<\/h2>\n<p>Cet article va au-del\u00e0 de la simple d\u00e9gustation de sashimi de thon, en pr\u00e9sentant en d\u00e9tail comment utiliser les ingr\u00e9dients et assaisonnements optimaux pour chaque coupe. En suivant le parcours du thon du chef Choi Kang-rok, vous pourrez d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs de sashimi de thon, et des combinaisons sp\u00e9ciales qui captiveront m\u00eame ceux qui n&rsquo;appr\u00e9cient pas le thon. Ce sera une information utile pour ceux qui souhaitent explorer le charme infini du sashimi de thon.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11474_2.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<h2>Conseils de voyage<\/h2>\n<ul>\n<li>Pour le sashimi de thon, commencez par les coupes les moins grasses, ajoutez une touche de wasabi et mangez-le avec du nori (algue) pour rehausser la saveur.<\/li>\n<li>Pour l&rsquo;O-toro (ventr\u00e8che grasse), vous pouvez d\u00e9guster sa saveur riche en l&rsquo;accompagnant de gingembre marin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ail et de p\u00e2te de soja d&rsquo;orge.<\/li>\n<li>Pour le tartare de thon, utilisez des coupes de dos ou de chair et m\u00e9langez-le avec du jaune d&rsquo;\u0153uf, de la sauce soja pour sashimi, du sucre, de l&rsquo;huile de s\u00e9same et du wasabi pour une exp\u00e9rience gustative diff\u00e9rente.<\/li>\n<\/ul>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11474_3.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/linksboo.blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/linkboo_11474_4.webp\" alt=\"\"><\/figure>\n<h2>Lieux associ\u00e9s<\/h2>\n<ul class=\"lb-review-places\">\n<li><a href=\"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/explore\/?q=\ucd5c\uac15\ub85d%20\ucc38\uce58\ub85c\ub4dc\">Parcours du thon de Choi Kang-rok<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>En savoir plus dans l&rsquo;article original<\/h2>\n<p>Sur la base de l&rsquo;exp\u00e9rience de visite d&rsquo;un lieu d&rsquo;\u00e9levage de thon, le chef Choi Kang-rok partage ses secrets pour d\u00e9guster le sashimi de thon, son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur. Les assaisonnements et les accompagnements pr\u00e9par\u00e9s diff\u00e9remment selon les coupes de thon rehaussent la saveur du sashimi de thon. En particulier, les assaisonnements \u00e0 base de radis blanc et les accompagnements tels que le nori, le gingembre marin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ail et la p\u00e2te de soja d&rsquo;orge jouent un r\u00f4le dans la maximisation de la saveur du sashimi de thon.<\/p>\n<p>Il pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques de diverses coupes de thon telles que l&rsquo;O-toro, le Chu-toro, la ventr\u00e8che sp\u00e9ciale et l&rsquo;Akami, ainsi que les combinaisons recommand\u00e9es pour chacune. Il sugg\u00e8re notamment d&rsquo;accompagner l&rsquo;O-toro de gingembre marin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ail et de p\u00e2te de soja d&rsquo;orge, et le Chu-toro de radis blanc hach\u00e9 et d&rsquo;algues. De plus, vous pouvez d\u00e9guster un plat sp\u00e9cial en utilisant des coupes de dos ou de chair gr\u00e2ce \u00e0 la recette du tartare de thon.<\/p>\n<p>L&rsquo;histoire derri\u00e8re le fait que mon mari, qui n&rsquo;aimait pas le thon, ait d\u00e9couvert le go\u00fbt du sashimi de thon apr\u00e8s avoir regard\u00e9 l&rsquo;\u00e9mission, transmet davantage le charme du sashimi de thon de mani\u00e8re r\u00e9aliste. Cet article sera un guide utile non seulement pour ceux qui aiment manger du sashimi de thon r\u00e9guli\u00e8rement, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent vivre une nouvelle exp\u00e9rience avec le sashimi de thon. Plus de photos et des recettes d\u00e9taill\u00e9es sont disponibles dans l&rsquo;article original.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ucd5c\uac15\ub85d \ucc38\uce58\ub85c\ub4dc: \ucc38\uce58\ud68c \ubd80\uc704\ubcc4 \ucd5c\uc801\uc758 \uc870\ud569\uacfc \ub9db\uc788\ub294 \ud301\uc744 \uc18c\uac1c\ud569\ub2c8\ub2e4. \ucc38\uce58\ud68c\uc758 \uc0c8\ub85c\uc6b4 \ub9e4\ub825\uc744 \ubc1c\uacac\ud558\uc138\uc694.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":184518,"template":"","meta":[],"lb_topic":[193],"lb_month":[],"lb_year":[],"lb_location":[],"linkboo-tag":[],"class_list":["post-184534","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lb_topic-restaurant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/184534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lb_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_topic?post=184534"},{"taxonomy":"lb_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_month?post=184534"},{"taxonomy":"lb_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_year?post=184534"},{"taxonomy":"lb_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_location?post=184534"},{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=184534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}