{"id":65,"date":"2026-07-06T02:37:03","date_gmt":"2026-07-06T02:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.blog\/travel\/palais-deoksugung-jeongdong-gil-odeu-house-pates-aux-fougeres-fortement-recommandees-%e2%99%a1-memorial-shin-a-ilbo\/"},"modified":"2026-07-06T07:52:35","modified_gmt":"2026-07-06T07:52:35","slug":"odeu-house-jeongdong-gil","status":"publish","type":"lb_travel","link":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/travel\/odeu-house-jeongdong-gil\/","title":{"rendered":"Palais Deoksugung \/ Jeongdong-gil : Odeu House.. P\u00e2tes aux foug\u00e8res fortement recommand\u00e9es \u2661 (M\u00e9morial Shin-A Ilbo)"},"content":{"rendered":"
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2025.11.2.(dim.)<\/p>\n

Palais Deoksugung & Jeongdong-gil<\/a><\/p>\n

[Odeu House]<\/b><\/p>\n

Jeongdong-gil<\/a> J’ai d\u00e9gust\u00e9 un d\u00e9jeuner avec mon mari au restaurant Odeu House, attir\u00e9 par un magnifique b\u00e2timent de plus de 100 ans situ\u00e9 en face du lyc\u00e9e pour filles Ewha.<\/p>\n

Ce restaurant-bar de brunch\/vin est situ\u00e9 dans l’ancien b\u00e2timent du Shin-A Ilbo, c’est un bar de brunch et de vin dans le jardin de M\u00e9morial Shin, un patrimoine culturel moderne de 100 ans. Il ouvre \u00e0 11h du matin.<\/p>\n

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L’entr\u00e9e donne une impression unique de style europ\u00e9en, comme si l’on entrait dans une grotte.<\/p>\n

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[Menu]<\/p>\n

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Au d\u00e9but, j’ai h\u00e9sit\u00e9 car je pensais que les prix seraient \u00e9lev\u00e9s, mais j’ai \u00e9t\u00e9 rassur\u00e9e quand mon mari a regard\u00e9 le menu et les prix, disant qu’ils \u00e9taient similaires \u00e0 ceux des autres restaurants de p\u00e2tes.<\/p>\n

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En descendant les escaliers, il y a du vin et des alcools expos\u00e9s sur la droite, offrant une vue color\u00e9e.<\/p>\n

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Le comptoir en blocs est impressionnant, et la longue table se prolonge comme un bar.<\/p>\n

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L’int\u00e9rieur, d\u00e9cor\u00e9 de meubles vintage, de luminaires et d’affiches collectionn\u00e9s au fil du temps, s’harmonise avec la musique qui remplit l’\u00e2me.<\/p>\n

[Menu]<\/b><\/p>\n

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Au d\u00e9but, j’avais l’intention de commander le plateau de brunch (saucisse Sebolak, bacon, hash browns, \u0153uf mollet, tomate, pain perdu, l\u00e9gumes, sirop d’\u00e9rable) qui contenait divers ingr\u00e9dients, mais comme les ingr\u00e9dients \u00e9taient \u00e9puis\u00e9s, j’ai command\u00e9 des p\u00e2tes aux foug\u00e8res et des p\u00e2tes \u00e0 la bolognaise.<\/p>\n

[Pain avant le repas]<\/b><\/p>\n

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Une focaccia accompagn\u00e9e d’huile d’olive et de vinaigre balsamique a \u00e9t\u00e9 servie.<\/p>\n

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P\u00e2tes \u00e0 la bolognaise (25 000 KRW)<\/b><\/p>\n

Les p\u00e2tes \u00e0 la bolognaise, compos\u00e9es de b\u0153uf, de porc, de tomates, de fromage Reggiano, de c\u00e9leri, d’ail et de p\u00e2tes rigatoni, \u00e9taient cuites al dente, et la taille des p\u00e2tes \u00e9tait grande, permettant \u00e0 la sauce bolognaise de bien s’impr\u00e9gner. L’acidit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e des tomates et la quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse \u00e9taient tout \u00e0 fait convenables.<\/p>\n

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P\u00e2tes aux foug\u00e8res (24 000 KRW)<\/b><\/p>\n

Les p\u00e2tes aux foug\u00e8res, pr\u00e9par\u00e9es avec des foug\u00e8res, de l’huile de p\u00e9rilla, des feuilles de p\u00e9rilla, de l’ail, des oignons, du beurre et des linguine, pr\u00e9sentaient un \u00e9quilibre exceptionnel, au-del\u00e0 de mes attentes. La richesse de la sauce aux graines de p\u00e9rilla et le parfum frais de l’huile de p\u00e9rilla se mariaient pour un go\u00fbt vraiment d\u00e9licieux. On sentait l’utilisation de bons ingr\u00e9dients, et j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e9merveill\u00e9e par le go\u00fbt raffin\u00e9. Bien que ce f\u00fbt les p\u00e2tes que j’ai command\u00e9es parce que le plateau de brunch \u00e9tait en rupture de stock, j’ai eu l’impression que c’\u00e9tait plut\u00f4t une chance.<\/p>\n

Cependant, j’ai regrett\u00e9 qu’il n’y ait pas de cornichons servis. J’aurais d\u00fb commander une salade.<\/p>\n

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Apr\u00e8s avoir termin\u00e9 notre repas satisfaisant et pay\u00e9, nous avons visit\u00e9 la salle d’exposition situ\u00e9e \u00e0 l’arri\u00e8re de la cuisine.<\/p>\n

[M\u00e9morial de M. Jang Gi-bong, ancien r\u00e9dacteur en chef du Shin-A Ilbo]<\/b><\/p>\n

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Le m\u00e9morial est am\u00e9nag\u00e9 sous forme de petites salles.<\/p>\n

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Shin-A Ilbo \u00e9tait un quotidien fond\u00e9 en 1965 par M. Jang Gi-bong avec pour principes la libert\u00e9, la neutralit\u00e9 et l’int\u00e9r\u00eat public, mais il a cess\u00e9 de para\u00eetre en 1980 en raison de la fusion des organes de presse par la junte militaire, avant d’\u00eatre relanc\u00e9 en 2003.<\/p>\n

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M. Jang Gi-bong a fond\u00e9 Shin-A Ilbo en 1965 et a \u00e9t\u00e9 le premier \u00e0 introduire l’impression en quadrichromie dans un journal cor\u00e9en complet. Il a cess\u00e9 de para\u00eetre en 1980 lorsqu’il a \u00e9t\u00e9 absorb\u00e9 par Kyunghyang Shinmun en raison de la mesure de fusion des m\u00e9dias. Pour sa contribution au d\u00e9veloppement des m\u00e9dias, il a re\u00e7u la m\u00e9daille Moran de l’Ordre du M\u00e9rite Civique et le World Press Award. (Extrait de Namu Wiki)<\/p>\n

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Apr\u00e8s une sortie au Palais Deoksugung et Jeongdong-gil<\/a>, si vous aimez la cuisine occidentale, je vous recommande de visiter Odeu House.<\/p>\n

Portez-vous bien.<\/p>\n

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Odeu House<\/p>\n

S\u00e9oul District de Jung<\/a> Jeongdong-gil<\/a> 33 M\u00e9morial Shin G\uce35<\/p>\n

https:\/\/naver.me\/Fyxlo7JL<\/p>\n

Odeu House<\/p>\n

Ville m\u00e9tropolitaine sp\u00e9ciale de S\u00e9oul<\/a> District de Jung<\/a> Jeongdong-gil<\/a> 33 M\u00e9morial Shin G\uce35<\/p>\n

#Odeu House<\/p>\n

#Restaurant Palais Deoksugung<\/p>\n

#Restaurant Jeongdong-gil<\/a><\/p>\n

#Restaurant Lyc\u00e9e Ewha<\/p>\n

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Si vous cherchez un bon restaurant apr\u00e8s une sortie au Palais Deoksugung et \u00e0 Jeongdong-gil, nous vous recommandons les p\u00e2tes aux foug\u00e8res chez Odeu House, situ\u00e9 dans le M\u00e9morial Shin-A Ilbo. C’est un bar de brunch et de vin dans le jardin du M\u00e9morial Shin, un patrimoine culturel moderne de 100 ans, offrant une exp\u00e9rience unique avec son int\u00e9rieur vintage et sa musique \uac10\uc131\uc801\uc778.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21,"template":"","meta":[],"linkboo-tag":[],"trip_location":[71,73,74,72],"trip_month":[],"trip_topics":[],"trip_year":[],"class_list":["post-65","lb_travel","type-lb_travel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","trip_location-south-korea","trip_location-jung-district","trip_location-jeongdong-gil","trip_location-seoul-special-city"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel\/65","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/lb_travel"}],"about":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lb_travel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65"}],"wp:term":[{"taxonomy":"linkboo-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/linkboo-tag?post=65"},{"taxonomy":"trip_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/trip_location?post=65"},{"taxonomy":"trip_month","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/trip_month?post=65"},{"taxonomy":"trip_topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/trip_topics?post=65"},{"taxonomy":"trip_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/linksboo.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/trip_year?post=65"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}