弘大/ジョン＆ドーソン 延南本店: 人生フレンチトーストに出会う
弘大 去年の冬、大雪で道が凍っていたが、喧騒から逃れたくて 弘大と弘大に向かった。ホミ画房でインテリア小物を購入した後、寒い天気で待ち時間が少ないと予想して訪れたのは、まさに「ジョン＆ドーソン」延南本店だった。幸運にも空いているテーブルが二つあり、待たずに入店できた。
2026年1月13日、火曜日
この日は前日の雪で道路が凍っていたが、喧騒から逃れるために 弘大へ避難した。東大門は何度も訪れたことがあったので、今回は 弘大と弘大へショッピングがてら出かけた。
午前12時オープン
店内は半地下に位置し、二つのフロアに分かれている。私が訪れた時は待ちはなかったが、出る時にはテーブル予約システムに11組が待っていた。本当に運が良かった日だった。
店内の雰囲気と内装
狭い通路を通り、奥のフロアを確認したが、すでに満席だった。そのため、入口近くのフロアに席を取った。L字型のバーカウンターはこぢんまりとしており、白い調理服を着た店員さんがサービスをしていた。
[メニュー]
温かいディカフェインラテがなく、ルイボスティーを注文し、ずっと食べたかった「フレンチトースト」も一緒に注文した。（生クリームのホイップは別注文）
私は入口カウンター前の席に座った。L字型のバーカウンターには外国人観光客が座っており、グローバルなホットプレイスであることを実感した。キラキラした籐のような造花とアンティークな陳列棚が目を引いた。
白と黒の箱はまるでバターボックスのように見えた。注文したデザートと飲み物は約10分後に出てきた。
アンティークな皿に乗せられたルイボスティーはカフェインがなく、甘いデザートによく合うお茶だった。アールグレイよりも香りが強くなく、それでいて口の中をさっぱりとさせてくれる感じが良かった。
[フレンチトースト]
厚切りの長方形トーストには粉砂糖とメープルシロップが添えられていた。片方にはマルドン塩も添えられており、店員さんの説明によると、半分以上食べた後に甘じょっぱい味をさらに加えるために少しつけて食べると良いとのことだった。パンにマルドン塩をつけて食べるのは初めてだったが、新鮮な体験だった。
8切れにカットされたフレンチトーストは、外側はカリッとしたキャラメルコーティングがされており、中は卵液が十分に染み込んでいて、しっとりとしたシフォンケーキのようだった。メープルシロップの香りが強くなく良かった。個人的にはアガベシロップを好む方だが、ここのシロップは満足のいくものだった。
一切れ一切れを味わいながら大切に食べた。きれいなミニペンダントライトと一緒に写真を撮ったりもした。
雰囲気も良く、店員さんも親切で、特にフレンチトーストは「最高に美味しい」だった。私が好きなベトン塩パンに匹敵するほどで、フレンチトーストの中では断然最高だと強くおすすめしたい。夫や友人にもぜひ一緒に行こうと話した。
光化門にも新しくオープンしたそうなので、近くを訪れる際は参考にすると良いだろう。寒いが心は温かい一日をお過ごしください。
フレンチトーストを自分で作ってみる挑戦もしてみた。
https://m.blog.naver.com/elliws/224167901228
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ジョン＆ドーソン 延南本店
ソウル ソウル特別市 麻浦区 東橋路41ギル 31 地下1階 左側、ジョン＆ドーソン
ソウル特別市 ソウル特別市 麻浦区 東橋路41ギル 31 地下1階 左側、ジョン＆ドーソン
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