Chuyển đến nội dung Dành cho ai
Bài viết này dành cho những ai muốn khám phá ẩm thực độc đáo tại khu vực Lotte World Mall, đặc biệt là những người yêu thích món “Kalnakji” (món bạch tuộc xào cay kiểu Hàn Quốc) và muốn tìm hiểu về nguồn gốc của món ăn này tại Gyeongju.
Tổng quan
Bài viết chia sẻ trải nghiệm thực tế tại Shilla Myun (신라제면), một nhà hàng nổi tiếng được mệnh danh là “khởi nguồn của Kalnakji” tại Hwangridan-gil, Gyeongju. Tác giả đã phải chờ đợi khá lâu để thưởng thức món ăn này tại chi nhánh Lotte World Mall ở Jamsil. Bài viết mô tả chi tiết quy trình đặt chỗ, thời gian chờ đợi, không gian quán, các món ăn đã gọi bao gồm Kalnakji 2 phần, Bibimbap và khoai tây chiên (감자전). Món Kalnakji được khen ngợi về hương vị đậm đà, cay nồng và thơm mùi khói, tuy nhiên bạch tuộc hơi dai. Bibimbap được đánh giá là ngon và là một lựa chọn thay thế tốt cho khoai tây chiên. Tác giả cũng đề cập đến việc khoai tây chiên có hình dáng giống snack khoai tây và cách ăn độc đáo của giới trẻ MZ.
Mẹo du lịch
Nếu bạn có ý định đến Shilla Myun, hãy chuẩn bị tinh thần cho việc phải chờ đợi, đặc biệt là vào giờ cao điểm. Có thể đăng ký chỗ qua ứng dụng Tableling để nhận thông báo khi đến lượt. Nên cân nhắc kỹ khi gọi món khoai tây chiên vì nó có thể khá nhiều dầu mỡ. Bibimbap là một lựa chọn thay thế tuyệt vời và rất ngon.
Khu vực & địa điểm
Thông tin thực tế
Lotte World Mall
Câu hỏi thường gặp
Món 칼낙지 của Shilla Myeonyeon có vị như thế nào?
Nghe nói phải chờ đợi lâu, tôi có thể phải chờ bao lâu?
Ngoài món 칼낙지, có món nào khác được giới thiệu không?
Có ý kiến cho rằng bạch tuộc hơi dai, thực tế thì sao?
Toàn bộ câu chuyện
Trải nghiệm ẩm thực tại Shilla Jemyun - Lotte World Mall, Seoul
Vào một ngày thứ Bảy, ngày 20 tháng 9 năm 2025, chúng tôi đã có dịp ghé thăm Shilla Jemyun tại tầng 6 của Lotte World Mall, Jamsil. Đây là lần thứ hai chúng tôi đến đây, lần trước đã phải bỏ về vì lượng khách quá đông.
Shilla Jemyun được biết đến là quán ăn tiên phong cho món Kalnakji (mực xào cay) tại khu Hwangridan-gil, Gyeongju.
Khi đến nơi, chúng tôi đã đăng ký chờ và nhận số thứ tự 40. Thời gian chờ đợi dự kiến là khoảng 1 tiếng 20 phút đến 1 tiếng 30 phút, vì quán chỉ bắt đầu mở cửa lại sau giờ nghỉ trưa vào lúc 5 giờ chiều. Không khí chờ đợi khá căng thẳng.
Bên trong quán có một mô hình tháp đá nhỏ, tạo cảm giác như đang ở Gyeongju ngay giữa Seoul.
Quán mở cửa lúc 10:30 sáng và có giờ nghỉ trưa.
Chúng tôi đã tranh thủ chụp ảnh bên trong quán trước khi khách bắt đầu vào. Khoảng 20 bàn đã được gọi vào từ 5 giờ chiều. Trong lúc chờ đợi, chồng tôi xem bóng đá trên điện thoại còn tôi đi mua bánh mì ống khói. Đến 6 giờ 25 phút, chúng tôi nhận được tin nhắn báo hiệu đã đến lượt. Hệ thống Tableing cho phép đặt món trước khi khách vào bàn.
Các món ăn kèm bao gồm súp đậu phụ, củ cải muối, kim chi trắng và 3 loại sốt. Chúng tôi hơi tiếc vì đã không gọi món gì để chấm với các loại sốt này.
Món Kalnakji có vị cay, thoang thoảng mùi khói và được phủ một lớp rong biển vụn.
Bắp cải trong món ăn có vị ngọt, nước sốt đậm đà, bùng nổ hương vị umami. Món ăn có vị giống như gia vị masala, một loại hỗn hợp gia vị thường dùng trong ẩm thực Ấn Độ, Pakistan và Nam Á. Chúng tôi đã chọn mức độ cay thông thường và thấy rất vừa miệng. Tuy nhiên, điểm trừ nhỏ là phần mực hơi dai.
Món cơm trộn bao gồm giá đỗ, xà lách, rong biển và trứng ốp la.
Chúng tôi trộn cơm với nước sốt của món Kalnakji.
Hầu hết các bàn đều gọi kèm món bánh khoai tây chiên cùng với Kalnakji. Bánh có hình dạng giống như khoai tây lát chiên giòn, khác với bánh khoai tây chiên thông thường. Theo những người trẻ (MZ generation), họ thường đặt Kalnakji lên trên bánh khoai tây chiên để ăn. Vì bánh khoai tây chiên có nhiều dầu, chúng tôi đã hủy món này khi được gọi vào và đổi thành cơm trộn. Chồng tôi rất thích món cơm trộn nên tôi thấy quyết định đổi món là đúng đắn.
Thật tuyệt vời khi có thể thưởng thức món Kalnakji của Shilla Jemyun, một đặc sản của Gyeongju, ngay tại Jamsil, Seoul. Chúc mọi người luôn mạnh khỏe!
Shilla Jemyun - Lotte World Mall
