Một viên ngọc ẩm thực trên Jeongdong-gil: Khám phá Odd House
Nằm trên con đường lịch sử Jeongdong-gil, đối diện trường nữ sinh Ewha, là một nhà hàng duyên dáng tọa lạc trong một tòa nhà hơn một thế kỷ tuổi. Vẻ đẹp kiến trúc này đã thu hút tác giả, dẫn đến một bữa trưa thú vị cùng người bạn đời tại Odd House, một nhà hàng phục vụ bữa sáng muộn và rượu vang, từng là trụ sở của tòa soạn báo Shin-A Ilbo.
Nhà hàng, mở cửa lúc 11 giờ sáng, được mô tả là một quán bar phục vụ bữa sáng muộn và rượu vang trên sân thượng, nằm trong khuôn viên Di tích Văn hóa Hiện đại 100 năm tuổi, Nhà tưởng niệm Shinailbo. Odd House Osteria mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bản thân lối vào mang một cảm giác đặc trưng, gần giống châu Âu, gợi nhớ đến việc bước vào một hang động.
Sau khi xem xét thực đơn, người bạn đời của tác giả nhận xét rằng giá cả tương đương với các nhà hàng mì ống khác, làm tan đi ấn tượng ban đầu về chi phí cao.
Đi xuống cầu thang để lộ ra một dãy rượu vang và rượu mạnh đầy màu sắc ở bên phải, tạo thêm điểm nhấn sống động cho không gian.
Nội thất được trang trí tỉ mỉ với đồ nội thất cổ điển, đèn chiếu và áp phích được sưu tầm theo thời gian, tạo ra một bầu không khí được tăng cường bởi âm nhạc phù hợp với tâm trạng và thời đại.
Một quầy bar kiểu khối nổi bật làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho nhà hàng.
Hương vị sáng tạo: Lựa chọn mì ống
Mặc dù ban đầu cân nhắc Đĩa Brunch do có nhiều nguyên liệu đa dạng (xúc xích Sevelac, thịt xông khói, khoai tây chiên giòn, trứng lòng đào, cà chua, bánh mì nướng kiểu Pháp, rau củ, siro cây phong), nhưng món này đã hết vì thiếu nguyên liệu. Do đó, tác giả đã chọn món Mì Gras Fern và Mì Ragu.
Trải nghiệm món khai vị và mì Ragu
Bữa ăn bắt đầu bằng món Bánh mì Focaccia miễn phí ăn kèm dầu ô liu và giấm balsamic.
Mì Ragu, giá 25, bao gồm thịt bò, thịt lợn, cà chua, phô mai Reggiano, cần tây, tỏi và mì ống rigatoni.
Mì rigatoni được nấu chín al dente, có độ săn chắc vừa phải, và kích thước lớn của nó cho phép nước sốt ragu đậm đà thấm đều. Nước sốt cà chua có vị chua dịu nhẹ dễ chịu, và khẩu phần ăn rất hào phóng. Nhìn chung, đây là một món ăn hài lòng.
Ngôi sao của buổi tiệc: Mì Gras Fern
Mì Gras Fern, giá 24, được chế biến với dương xỉ, dầu tía tô, lá tía tô, tỏi, hành tây, bơ và mì linguine.
Món mì này vượt quá mong đợi, mang đến sự cân bằng hương vị đáng chú ý. Vị béo ngậy của nước sốt tía tô kết hợp với hương thơm tươi mát của dầu tía tô tạo nên một trải nghiệm tinh tế và ngon miệng. Tác giả đã rất ấn tượng với chất lượng nguyên liệu và sự kết hợp độc đáo đến mức bày tỏ mong muốn tái tạo lại món này tại nhà. Nhìn lại, việc món đĩa brunch hết hàng đã dẫn đến việc khám phá ra món ăn đặc biệt này, điều này giống như một sự may mắn.
Một điểm nhỏ cần lưu ý là không có dưa muối, khiến tác giả ước gì đã gọi thêm một phần salad.
Cái nhìn thoáng qua về lịch sử: Tưởng niệm Shin-A Ilbo
Sau bữa ăn ngon miệng, tác giả đã khám phá không gian triển lãm nằm phía sau nhà bếp sau khi thanh toán hóa đơn. Khu vực này dành riêng cho tờ báo Shin-A Ilbo và ông Jang Ki-bong.
Khu tưởng niệm nằm trong một căn phòng nhỏ.
Shin-A Ilbo được thành lập tại Seoul vào năm 1965 bởi Jang Ki-bong, với các nguyên tắc tự do, trung lập và lợi ích công cộng. Tờ báo ngừng xuất bản vào năm 1980 do chính sách hợp nhất truyền thông của chính phủ nhưng đã được hồi sinh vào năm 2003 bởi Lee Hyung-yeol.
Jang Ki-bong cũng là người tiên phong trong việc in nhiều màu trên báo Hàn Quốc với Shin-A Ilbo. Sau khi được sáp nhập vào Kyeonghyang Shinmun vào năm 1980, ông giữ các chức vụ tại Hankook Ilbo. Những đóng góp của ông cho sự phát triển truyền thông đã được ghi nhận với Huân chương Dân sự Moran và Giải thưởng Nhà báo Thế giới.
– Trích từ Namuwiki –
Đối với những ai ghé thăm Cung Deoksugung hoặc dạo bước trên Jeongdong-gil và tìm kiếm ẩm thực phương Tây, Odd House là một điểm đến rất đáng được giới thiệu.
Chúc bạn mọi điều tốt đẹp!
Odd House tọa lạc tại Nhà tưởng niệm Shinailbo, Tầng G, 33 Jeongdong-gil, Quận Jung, Seoul. Bạn có thể tìm thêm thông tin tại https://naver.me/Fyxlo7JL.
Odd House
Nhà tưởng niệm Shinailbo, Tầng G, 33 Jeongdong-gil, Quận Jung, Seoul
#OddHouse
#NhàHàngDeoksugung
#NhàHàngJeongdonggil
#NhàHàngTrườngNữSinhEwha
