弘大 / John & Dawson 延南分店: 遇见人生中的法式吐司
弘大 去年冬天，虽然大雪封路，但我为了逃离喧嚣，还是去了弘大和弘大。在Homihwabang购买了室内装饰品后，我预计天气寒冷人会比较少，于是来到了“John & Dawson”延南总店。幸运的是，有两张空桌，我得以无需排队直接入座。
2026年1月13日，星期二
这一天，前一天下的雪让路面冻得结结实实，但我还是因为喧嚣而躲到了弘大。东大门去过好几次了，这次就和弘大一起去了弘大，顺便购物。
中午12点开业
店铺位于半地下，分为两个区域。我去的时候没有排队，但离开时看到Tableling预约系统上已经有11组在等位了。真是幸运的一天。
店铺氛围及内部
我穿过狭窄的走廊，查看了里面的区域，但已经满座了。于是，我选择了入口处的区域就座。L形吧台桌很紧凑，一位穿着白色厨师服的店员正在服务。
[菜单]
没有温热的无咖啡因拿铁，所以我点了路易波士茶，还点了心心念念的“法式吐司”。（鲜奶油需另点）
我坐在入口柜台前。L形吧台桌旁坐着外国游客，让我切实感受到了这里是全球热门景点。闪闪发光的藤蔓般的装饰和古董展示柜吸引了我的目光。
白色和黑色的盒子看起来就像黄油盒子。我点的甜点和饮料大约10分钟后上桌。
装在古董盘里的路易波士茶不含咖啡因，与甜美的甜点非常搭配。它的香气不像伯爵茶那样浓烈，但能让口腔感觉清爽，我很喜欢。
[法式吐司]
厚实的矩形吐司配有糖粉和枫糖浆。一旁还配有马尔顿海盐，店员解释说，吃掉一半以上后，蘸一点海盐可以增加甜咸的口感。用面包蘸马尔顿海盐是第一次，但这是一次新奇的体验。
切成8块的法式吐司，外层有酥脆的焦糖涂层，内部则充分浸润了蛋液，像湿润的海绵蛋糕一样。枫糖浆的香气不浓烈，我很喜欢；虽然我个人更偏爱龙舌兰糖浆，但这里的糖浆我很满意。
我品尝着每一块吐司，细细品味。我还和漂亮的迷你吊灯一起拍照。
气氛很好，店员也很亲切，特别是法式吐司，简直是“极品美味”。它和我喜欢的Baton海盐面包不相上下，在所有法式吐司中，我强烈推荐它为绝对的No.1。我告诉丈夫和朋友们一定要一起去。
光化门也新开了分店，如果您在附近，可以参考一下。希望您度过一个寒冷但内心温暖的一天。
我还尝试了自己制作法式吐司。
https://m.blog.naver.com/elliws/224167901228
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John & Dawson 延南分店
首尔 首尔特别市麻浦区东桥路41街31 地下1层左侧, John & Dawson
首尔特别市 首尔特别市麻浦区东桥路41街31 地下1层左侧, John & Dawson
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