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Recomendamos este artículo a quienes planean un viaje a Boseong, en la provincia de Jeolla del Sur, o a quienes buscan restaurantes presentados en ‘식객 허영만 백반기행’. Prestad especial atención si deseáis disfrutar de un abundante y delicioso cangrejo marinado en salsa de soja y cangrejo marinado picante.
Resumen
‘해비치 게장 전문’, un lugar frecuentado incluso por los residentes de Boseong, se ha hecho aún más famoso tras ser presentado en ‘식객 허영만 백반기행’. Podréis degustar una abundante mesa de banquete junto con arroz cocido en olla de barro y mariscos frescos. En particular, el cangrejo marinado en salsa de soja es elogiado por no ser salado y tener un sabor umami excepcional. Es un restaurante que merece la pena visitar durante un viaje a Boseong, dada su alta satisfacción en relación con el precio.
Consejos de viaje
- Cerrado los lunes, así que comprobad el día de la semana antes de vuestra visita.
- Recomendamos llegar a las 11:00, hora de apertura, para el almuerzo.
- El menú de 정식 (menú especial) de cangrejo por 25.000 wones incluye cangrejo marinado picante, lo que lo hace aún más abundante.
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‘해비치 게장 전문’ no solo sirve cangrejo marinado, sino que también presenta un banquete de guarniciones variadas como pescado saury a la parrilla, cangrejo marinado en salsa de soja y patatas dulces glaseadas, junto con arroz cocido en olla de barro. En particular, el arroz cocido en olla de barro es conocido por su buen sabor, y el cangrejo marinado en salsa de soja que lo acompaña se dice que tiene un sabor sorprendentemente similar al casero.
El plato principal, el cangrejo marinado en salsa de soja, presume de un sabor profundo y no salado, y se sirven 3 cangrejos y una generosa cantidad de caparazones de cangrejo para 2 personas. El cangrejo marinado picante lleva pimiento Cheongyang, lo que le da un sabor picante pero umami que lo convierte en un “ladrón de arroz”. El sabor de mezclar arroz con el caparazón de cangrejo es una de las razones para volver a este lugar.
Tras ser presentado en televisión, este lugar recibe aún más visitantes, y es especialmente bueno para familias o grupos de amigos que desean disfrutar de una comida abundante. Si deseáis experimentar un restaurante local durante vuestro viaje a Boseong, os recomendamos visitar 해비치 게장 전문. Para obtener más detalles sobre la composición del menú o el ambiente del lugar, consultad el artículo original.
