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Nous recommandons cet article à ceux qui planifient un voyage à Boseong, dans la province du Jeolla du Sud, ou qui recherchent des restaurants présentés dans « Sikgaek Heo Yeong-man’s Baekban 기행 ». En particulier, si vous souhaitez déguster généreusement du crabe mariné au soja (ganjang gejang) et du crabe épicé (yangnyeom gejang) frais et délicieux, portez une attention particulière.
Avis général
« Hae-bichi Gejang Jeonmun », un restaurant apprécié même des habitants de Boseong, est devenu encore plus célèbre après avoir été présenté dans « Sikgaek Heo Yeong-man’s Baekban 기행 ». Vous pouvez déguster un repas copieux accompagné de riz cuit à la marmite et de fruits de mer frais. Le crabe mariné au soja est particulièrement apprécié pour son goût savoureux et non salé. Le rapport qualité-prix est élevé, ce qui en fait un restaurant qui vaut la peine d’être visité lors d’un voyage à Boseong.
Conseils de voyage
- Le restaurant est fermé le lundi, veuillez vérifier le jour de la semaine avant votre visite.
- Nous vous recommandons de venir à l’heure d’ouverture de 11h pour le déjeuner.
- Le menu Gejang Jeong-sik à 25 000 wons comprend du crabe épicé supplémentaire, ce qui vous permet de le déguster plus abondamment.
Régions et lieux associés
Pour en savoir plus
« Hae-bichi Gejang Jeonmun » ne propose pas seulement du crabe mariné, mais aussi un repas copieux avec du riz cuit à la marmite et divers accompagnements tels que du poisson grillé (jeon-eo gui), du crabe mariné au soja (saeu jang) et des pommes de terre braisées (algamja jorim). Le riz cuit à la marmite est réputé pour son bon goût, et le crabe mariné au soja qui l’accompagne est étonnamment similaire au goût fait maison.
Le plat principal, le crabe mariné au soja, a une saveur profonde et non salée, et 3 crabes bleus ainsi que des coquilles de crabe généreuses sont servis pour 2 personnes. Le crabe épicé a un goût épicé et savoureux grâce au piment Cheongyang, ce qui en fait un véritable « voleur de riz ». Le goût de mélanger le riz avec les coquilles de crabe est l’une des raisons pour lesquelles les gens reviennent.
Depuis sa présentation à la télévision, ce restaurant attire de plus en plus de visiteurs, et il est particulièrement idéal pour les familles ou les groupes d’amis qui souhaitent partager un repas copieux. Si vous souhaitez découvrir un restaurant local lors de votre voyage à Boseong, nous vous recommandons de visiter Hae-bichi Gejang Jeonmun. Pour plus de détails sur la composition du menu ou l’ambiance sur place, veuillez vous référer à l’article original.
