Estofado picante de costillas de cerdo de Hyeonho: Reseña de visita
Haenggung-dong Para los amantes de la comida picante, hay un lugar que deben conocer: Estofado picante de costillas de cerdo de Hyeonho. Provincia de Gyeonggi Suwon Ubicado en Pal-dal-gu, Changnyong-daero 8beon-gil 40, este lugar tiene un sabor que no se olvida una vez que lo pruebas, convirtiéndose en un restaurante de visita obligada cuando estás cerca de Haenggung-dong. Presentamos el Estofado picante de costillas de cerdo de Hyeonho, que sigue la fama de la calle de pollo frito de Suwon.
Estofado picante de costillas de cerdo de Hyeonho: Información básica y menú
Estofado picante de costillas de cerdo de Hyeonho abre todos los días de 12:00 a 22:00, con horario de descanso de 15:00 a 17:30. Cierra los martes, así que tenlo en cuenta antes de tu visita. A diferencia de la información de Naver, la puerta de la tienda indica que abren a las 11:00, lo que puede causar una ligera confusión.
En esta visita, por recomendación de un amigo, pedimos el estofado picante de costillas de cerdo en punto intermedio y el revuelto de huevo. No recuerdo si añadimos fideos de boniato, pero con la abundante variedad de menús, cualquier elección será satisfactoria.
Amplio y confortable salón y generosos acompañamientos
El interior del restaurante es más espacioso de lo esperado. Al llegar temprano por la tarde, justo después de terminar el horario de descanso, pudimos disfrutar de una comida tranquila en un ambiente apacible.
Otro orgullo del Estofado picante de costillas de cerdo de Hyeonho son sus generosos acompañamientos básicos. Se sirven hasta 5 tipos de guarniciones ordenadas, y el kimchi blanco en particular combina a la perfección con el estofado picante de costillas. El revuelto de huevo, que se sirve abundantemente por un precio increíble de 4.000 wones, es un plato esencial que neutraliza el sabor picante.
Estofado de costillas picante adictivo y arroz frito perfecto
Finalmente, apareció el plato principal: el estofado picante de costillas de cerdo. Viene sin cocinar y hay que hervirlo uno mismo. Las costillas de cerdo se separan suavemente del hueso, lo que da la impresión de que está casi precocinado. Al probar los fideos de boniato después de hervirlos bien, su textura masticable era excelente.
El nivel de picante intermedio era ligeramente menos picante que el de un buldak-bokkeummyeon, pero si disfrutas del picante, te recomiendo encarecidamente el nivel intermedio o superior. Pensé que el nivel suave podría ser un poco decepcionante, ya que el picante está bien logrado. Ni qué decir tiene la suavidad de las costillas, que se separan del hueso con solo un par de palillos.
Aunque ya estábamos llenos, no podíamos renunciar al sabor del arroz frito, así que pedimos uno. El arroz frito, con el crujiente kimchi y el condimento justo, era realmente perfecto. Ese día no pude terminarlo todo porque estaba estirando el estómago, pero después volví y logré terminarlo por completo.
Aunque está un poco alejado del centro de Haenggung-dong, recomiendo sinceramente este restaurante. Me preocupa que se vuelva más famoso y las esperas sean largas, pero animo al dueño a que le vaya muy bien y espero que más gente pueda probar este delicioso estofado picante de costillas de cerdo.
