Vendredi 3 avril 2026
Critique de la visite au restaurant chinois populaire Restaurant Gangdongwon à Mangwon-dong
Après plusieurs visites à Mangwon-dong, et en particulier à Mangridan-gil, je suis enfin allée au restaurant chinois Restaurant Gangdongwon avec mon mari, un endroit que j’avais hâte de découvrir. Ce restaurant, dont le nom est déjà mémorable car il est le même que celui d’un acteur célèbre, signifie « restaurant chinois situé à l’est du fleuve Han ». Restaurant Gangdongwon, qui ouvre à 11 heures, est déjà connu comme un restaurant très apprécié de nombreuses personnes.
Heures d’ouverture et informations sur l’attente
Heures d’ouverture : 11h (pause déjeuner incluse)
Fermeture : Lundi
Devant l’entrée, on pouvait voir des tables rondes et des indications pour s’inscrire sur la liste d’attente. Nous sommes arrivés à 11h15 et le numéro d’attente était déjà 30. Sur la liste d’attente, il faut indiquer à l’avance son nom, le nombre de personnes, le numéro de téléphone et les plats que l’on souhaite commander. Ils appellent devant le restaurant lorsque c’est votre tour, et vous contactent par téléphone si vous n’êtes pas là. Ils servent environ 35 équipes pour le déjeuner et 30 équipes pour le dîner, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous visitez.
À l’intérieur, il y avait 9 à 10 tables, et il semblait qu’il y ait aussi un deuxième étage. Comme nous pensions entrer vers 13h, nous sommes allés à « Ugly Bakery », situé à environ 15 minutes. Comme prévu, nous avons été appelés et sommes entrés exactement à 13h.
Critique des plats dégustés
Le restaurant était plutôt petit, et les plats que nous avions pré-commandés sont arrivés environ 15 minutes après la commande.
Bol de riz noir
Ce plat est le plat signature de l’établissement, présenté dans l’émission « Master of Living » de SBS. Le bol de riz était généreusement garni et le goût du poivre noir était excellent. La cuisson des légumes sautés et leur assaisonnement étaient appropriés, mais il aurait été préférable s’il y avait eu un peu moins d’huile. Néanmoins, les morceaux de porc épais étaient délicieux.
La soupe aux œufs qui accompagnait le plat était claire et légèrement assaisonnée, avec une légère saveur de bouillon de crevettes séchées. J’aurais aimé qu’il y ait plus de ciboule ou de ciboule chinoise.
Les cornichons de concombre et de radis étaient croquants et pas trop salés, ce qui était agréable. C’était un goût plus appréciable que les traditionnels tsais et radis marinés.
Jjajangmyeon sec
C’est le plat le plus commandé au Restaurant Gangdongwon. L’œuf au plat et une crevette posés dessus attiraient l’attention. Alors que le jjajangmyeon sec traditionnel est garni de fines lamelles de concombre, il était unique et intéressant qu’il y ait des crevettes ici.
Mon mari a apprécié ce plat, et la sauce, où les choux et les oignons étaient cuits à seulement 30%, était satisfaisante. Le goût de la pâte de haricots noirs était également différent de celui des autres restaurants chinois.
Tangsu-yuk
Le tangsu-yuk, qui ressemblait à du gangjeong, était croustillant à l’extérieur comme des biscuits. La sauce était plutôt sucrée, et cela ressemblait plus à du gangjeong de porc qu’à du tangsu-yuk. Le croustillant, qui permettait de le déguster sans débat sur la façon de le manger (trempé ou enrobé), était impressionnant.
Bien que les plats à emporter ne soient pas possibles, les restes de tangsu-yuk ont été mis dans une petite boîte en papier. Je l’ai emporté pour mon enfant, mais une fois réchauffé au four à air chaud, il est devenu mou et a perdu son croustillant, ce qui était décevant. Il est recommandé de manger le tangsu-yuk immédiatement au restaurant.
Astuce
Vers 13h30, la plupart des personnes en attente étaient déjà entrées et mangeaient, et s’il restait des ingrédients de la vente du matin, ils acceptaient parfois des clients supplémentaires sur place. Ce jour-là, ils ont accepté 3 personnes supplémentaires, et j’ai vu des habitants du quartier ou des clients seuls entrer en connaissant cette astuce.
Bien que la cuisine chinoise puisse diviser les opinions, mon mari, qui aime la cuisine chinoise, a trouvé les plats du Restaurant Gangdongwon délicieux. Cela pourrait être utile à considérer lors de votre visite à Mangwon-dong.
Localisation actuelle et projet de voyage
Je suis actuellement à Ulsan. Je suis venue avec mon mari dans son logement, et je suis venue l’aider à déménager ses affaires pour travailler au siège pendant un certain temps. Je prévois de visiter divers endroits pendant 2 nuits et 3 jours avant de remonter à Séoul. Je publierai un récit de mon voyage à Jeju une fois rentrée chez moi et que j’aurai eu le temps de m’organiser.
Voici la « plage de la plage de Gangdong » à Sanha-dong, Ulsan. Le temps est clair et la plage est magnifique. J’espère que vous passerez une bonne journée en regardant la mer dégagée ! À tous mes voisins, portez-vous bien !
Informations sur le Restaurant Gangdongwon
Adresse : 1er étage, 3 Mangwon-ro, District de Mapo, Séoul
https://naver.me/5WH5Q8FA
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