Boulangerie Ttoa Sikppang à Gwangju, notre visite
Gwangju Gwangju Gwangju Gwangju Nous vous présentons la boulangerie cachée de la région de Gwangju, la Boulangerie Ttoa Sikppang, qui a fait parler d’elle après avoir été présentée dans l’émission de tvN « Youth Over Flowers ». Ce pain, mentionné par les acteurs Jung Yu-mi, Park Seo-joon et Choi Woo-sik comme étant plus délicieux que celui de Sung Sim Dang dans le bus de Boseong, est ce qui a poussé les acteurs à visiter personnellement la Boulangerie Ttoa Sikppang, située près de leur hébergement à Gwangju après le tournage. Par coïncidence, j’ai eu l’occasion de goûter le pain de la Boulangerie Ttoa Sikppang lors d’un déplacement professionnel de mon mari à Gwangju/Yeonggwang.
Horaires d’ouverture de la Boulangerie Ttoa Sikppang et conseils de visite
La Boulangerie Ttoa Sikppang ouvre ses portes à 10h30 en semaine et à 10h le week-end et les jours fériés. Il est dit qu’elle est si populaire le week-end qu’il y a une « course d’ouverture », il est donc conseillé de se dépêcher si vous souhaitez acheter le pain que vous désirez. Le magasin est plutôt petit et c’est une boulangerie locale qui ne propose que de la vente à emporter. Présente depuis 1986, l’auteur n’a pas pu prendre beaucoup de photos de l’intérieur en raison de l’espace restreint et de la personnalité introvertie de son mari.
Divers pains et suggestions des acteurs
La Boulangerie Ttoa Sikppang propose une variété de pains. Les acteurs de « Youth Over Flowers » ont acheté du pain au maïs (le préféré de Park Seo-joon), du pain à l’ail, du pain aux myrtilles et du pain fourré aux dattes (le préféré de Choi Woo-sik). Malheureusement, le pain au maïs était épuisé et mon mari n’a pas pu l’acheter. Il n’a pas non plus acheté le pain à l’ail de peur qu’il ne sente trop fort dans le train. Il a plutôt choisi du pain pizza et du pain aux marrons, et après être passé par la boutique voisine de croquettes, il n’a acheté que deux pains.
Notre avis sur les pains dégustés
Le pain aux marrons que nous avons goûté en rentrant à la maison était délicieux avec ses marrons confits, et la texture du pain était globalement très douce et agréable. Le pain pizza avait une saveur acidulée de sauce tomate et offrait un goût satisfaisant malgré son prix abordable. En tant que couple amateur de pain, nous avons expérimenté de nombreuses boulangeries célèbres de Séoul, et nos préférées sont Standard Bread, White Rie, Levan et Mido. Il est difficile de juger quel pain nous conviendrait le mieux avec seulement les deux pains que nous avons goûtés cette fois-ci, mais mon mari a décidé d’acheter absolument le pain au maïs et le pain à l’ail lors de son prochain déplacement.
Si vous prévoyez un voyage dans la région de Gwangju, pourquoi ne pas jeter un œil à la Boulangerie Ttoa Sikppang présentée dans « Youth Over Flowers » ?
Adresse : Boulangerie Ttoa Sikppang Gwangju District de Gwangsan Songjeong-ro 8beon-gil 11
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