Daegu Le meilleur restaurant de Makchang, Succursale Yeongnam Makchang Jongno Avis de visite
Daegu District de Jung Situé au 46, Jungang-daero 81-gil, Succursale Yeongnam Makchang Jongno est un endroit que je recommande pour déguster un délicieux makchang de porc sans odeur. J’avais initialement prévu de visiter un restaurant célèbre du quartier de Makchang, mais j’ai choisi cet endroit en raison des avis extrêmes et des inquiétudes concernant l’odeur de porc. Je suis sensible à l’odeur de la viande, il était donc important de trouver un restaurant de makchang sans odeur.
Heureusement, il n’y avait pas d’attente lorsque nous avons visité, et il n’y avait pas beaucoup de monde sur la photo de la salle prise après le repas. Les affiches amusantes accrochées un peu partout dans le restaurant nous ont permis de ressentir l’engagement des propriétaires et du personnel envers leur établissement.
Menu et particularités de Succursale Yeongnam Makchang Jongno
Le menu de Succursale Yeongnam Makchang Jongno est varié, et ils proposaient notamment un événement de critique de reçu. Cependant, l’offre d’Eclipse ne m’a pas particulièrement attiré, je n’y ai donc pas participé.
L’un des plus grands avantages de cet endroit est que vous pouvez profiter de ramyeon à volonté. Une portion de ramyeon sera le choix parfait lorsque vous vous sentirez un peu lourd après avoir mangé le makchang gras.
Délicieux makchang de porc et dakbal épicé
Nous avons d’abord commandé 2 portions de makchang de porc. La quantité initiale était assez importante, et j’ai été impressionné par la blancheur et la propreté de l’intérieur du makchang. Une fois grillé jusqu’à ce qu’il soit doré, il était croustillant à l’extérieur et savoureux à l’intérieur, vraiment délicieux. Il n’y avait aucune odeur de porc, et c’était le meilleur makchang de porc que j’aie jamais mangé. Il était plus charnu que le célèbre makchang cru de Taeyoung, et sa taille ne diminuait pas beaucoup après la cuisson, ce qui le rendait agréable à manger.
Le dakbal épicé que nous avons commandé en accompagnement devait être grillé par nous-mêmes, mais le prix de 12 000 wons pour 1 portion (180g) était raisonnable. Le niveau d’épice n’était pas aussi élevé que prévu. Malheureusement, je n’ai pas pu prendre de photo du Jjajangmyeon, mais j’ai été touché par la gentillesse du propriétaire et du personnel. Alors que j’attendais devant la machine à ramyeon, un employé m’a proposé de le préparer moi-même et m’a invité à manger confortablement à ma place.
Avec son goût délicieux et sa gentillesse, Succursale Yeongnam Makchang Jongno est un endroit que je recommanderais sans hésitation lors d’un voyage à Daegu ou lorsque vous devez recommander un bon restaurant de makchang à un ami.
