蚕室ロッテワールドモール맛집 미포집..해산물장 & 솥밥 ~~굿♡

蚕室ロッテワールドモール人気店探訪：ミポチプで楽しむ海鮮チャンと釜飯

蚕室ロッテワールドモール訪問中、夫婦が「ペクン」に続き二番目に選んだのは「ミポチプ」でした。元々慶州の人気店「新羅製麺」に行こうとしたのですが、夕方のオープン20分後に到着したにも関わらず58組の待ち客に断念せざるを得ませんでした。代わりに海雲台に本店を構える釜山人気店「ミポチプ」を訪れ、幸いにも10組待ちの後20分で入店できました。

ロッテワールドモール 5階にあるミポチプは、カウンターを中心に二つの空間に分かれており、非常に広い規模を誇っていました。

大韓民国海鮮チャンの元祖、ミポチプ

「ミポチプ」は、1976年から祖母が営んでいたカニの醤油漬け店の秘伝のタレを基に、母と娘が海鮮チャン＆釜飯専門店としてスタートしました。最高品質の米と旬の食材で炊いた釜飯、新鮮な海産物、そして3代にわたって受け継がれてきた秘伝の果実タレで熟成させた海鮮チャンが、この店の自慢です。

多彩なメニューと豪華な膳

この日、私たちは海鮮チャン一人前（35,000ウォン）と、タコ・プルコギ釜飯（25,000ウォン）を注文しました。食前のメニューとして、ナスと豚肉の甘酢炒め、カボチャの天ぷら、とうもろこしサラダ、レタスサラダが出されましたが、甘くて味も素晴らしかったです。

注文から約15分後に料理が出てきましたが、一般的な釜飯店よりもはるかに豪華で充実したおかずの構成が際立っていました。合計7種類のおかずと共に、もちもちの釜飯、そしてウニの香りと味が感じられるわかめスープが提供されました。

旨味たっぷり海鮮チャンと特別な釜飯

海鮮チャン一人前には、ホタテチャン3個、カニの醤油漬け2切れ、タコ、エビの醤油漬け、サーモンの醤油漬けが含まれていました。しょっぱくなく旨味が豊富で、身が詰まったカニと柔らかいタコは絶品でした。添えられたキムチ、イカの塩辛、キュウリの漬物、チョロギのナムル、キャベツのピクルス、 곱창돌김（ゴボウ海苔）、玉ねぎの醤油漬けなど、様々な付け合わせのおかずも海鮮チャンと素晴らしい調和を成していました。釜飯にご飯、とびこ、卵黄、ごまなどを混ぜて海苔に乗せて食べると、その美味しさは倍増しました。