ヘングンドンの人気店、ヒョンホのスパイシーポークリブシチュー訪問記
辛い食べ物が大好きな食通なら、ぜひ注目すべき場所があります。それは、ヒョンホのスパイシーポークリブシチューです。京畿道 水原市 パダル区チャンリョンデロ8番ギル40に位置するこの店は、一度訪れると忘れられない味で、ヘングンドン の近くに行く用事があれば、必ず立ち寄ってしまう魔性のグルメスポットです。水原チキン通りの名声を継ぐヒョンホのスパイシーポークリブシチューをご紹介します。
ヒョンホのスパイシーポークリブシチュー：基本情報とメニュー
ヒョンホのスパイシーポークリブシチューは、毎日12:00から22:00まで営業しており、15:00から17:30まではブレイクタイムです。毎週火曜日は定休日ですので、ご来店の際はお気をつけください。ネイバーの情報とは異なり、店のドアには11時オープンと書かれており、少し混乱するかもしれません。
この日は友人の推薦で、中辛の豚カルビチムと茶碗蒸しを注文しました。春雨の追加の有無は記憶が曖昧ですが、豊富なメニュー構成なので、どの選択をしても満足できるでしょう。
広々とした快適なホールとボリューム満点の付け合わせ
店内の空間は思ったよりも広く、早めの夕食の時間、ブレイクタイムが終わってすぐに行ったので、閑散とした雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができました。
ヒョンホのスパイシーポークリブシチューのもう一つの自慢は、その惜しみない心遣いの基本の付け合わせです。なんと5種類の丁寧な반찬（おかず）が提供され、特に白キムチは辛いカルビチムとの相性が抜群です。4千ウォンという価格が信じられないほどボリューム満点の茶碗蒸しも、辛さを中和してくれる必須メニューです。
中毒性の強い辛いカルビチムと完璧なチャーハン
ついにメインメニューの辛い豚カルビチムが登場しました。調理前の状態で提供され、自分で火にかけて食べるのですが、豚カルビが骨から柔らかく外れるのを見ると、半調理状態に近いと感じられます。ぐつぐつと煮込んだ後、最初に食べた春雨は、もちもちとした食感が最高でした。
中辛の辛さは、불닭볶음면（プルダック炒め麺）より少し辛さが弱い程度でしたが、辛いものが好きな人なら、間違いなく中辛以上をおすすめします。マイルドな味だと何か物足りなさを感じるかもしれないと思うほど、辛さがしっかり生きています。骨がするっと外れるカルビチムの柔らかさは言うまでもありません。
お腹がいっぱいでしたが、チャーハンの味を諦めることができず、一つ注文しました。シャキシャキとしたキムチと適度な塩加減が調和したチャーハンは、本当に完璧でした。この日は胃を拡張中だったので全部は食べられませんでしたが、その後再訪して完璧に完食することに成功しました。
ヘングンドンの中心部からは少し距離がありますが、心から強くおすすめするグルメスポットです。もっと有名になって待ち時間が長くなるのが心配ですが、店主さんの大ヒットを応援し、この美味しい辛いカルビチムをより多くの方に味わっていただきたいです。
