Restaurant-Bewertung: Danilmok mit Talblick in Yongin
Gogi-ri Gyeonggi-do Yongin Suji-gu Gogi-ri Danilmok, gelegen in der 117-1, Ijongmu-ro, ist ein Restaurant, das für seine Hühnerbrühe (Baeksuk) und den malerischen Talblick bekannt ist. Trotz des großen Andrangs von Autos bereits am Ortseingang von Gyeonggi-do an einem heißen Sommertag, suchten wir Danilmok auf, um eine köstliche Mahlzeit zu genießen. Die Öffnungszeiten sind täglich von 10:00 bis 20:00 Uhr. Reservierungen und Anfragen sind unter 0507-1347-1711 möglich.
Obwohl Parkplätze direkt vor und neben dem Restaurant vorhanden sind, sind sie nicht sehr groß. Es könnte daher praktischer sein, einen nahegelegenen öffentlichen Parkplatz zu nutzen. Danilmok wirkt im Außenbereich geräumiger als im Innenbereich, und viele Gäste bevorzugen die Sitzplätze im Freien. Auch wir nahmen unsere Plätze auf der von uns im Voraus reservierten Außenterrasse ein.
Der Hauptgrund für unseren Besuch bei Danilmok war die wunderschöne Aussicht auf das Tal. Da es zum Zeitpunkt unseres Besuchs nicht geregnet hatte, war das Wasser im Tal nicht sehr hoch, was wir bedauerten. Dennoch war die freie Landschaft immer noch reizvoll.
Reichhaltige Menüauswahl: Hühnerbrühe und marinierte Entenpfanne
Da wir zu sechst waren, bestellten wir neben der Hühnerbrühe (Baeksuk) auch marinierte Entenpfanne (Ori-jumulleok). Ich bevorzuge gebratenes Fleisch und hatte daher hohe Erwartungen an die marinierte Entenpfanne.
Die Beilagen umfassten eine reichhaltige Auswahl, darunter Salat, kleine frittierte Fleischbällchen (Donggeurangttaeng) und eingelegte Knoblauchscheiben. Obwohl wir nicht alle fotografieren konnten, trugen die sorgfältig zubereiteten und schmackhaften Beilagen zur Freude an der Mahlzeit bei.
Zarte Hühnerbrühe und geschmackvolle marinierte Entenpfanne
Dank unserer Reservierung konnten wir die Hühnerbrühe ohne lange Wartezeit genießen. Der klare, milchige Sud war beeindruckend, und der Kräutergeschmack war nicht zu stark, sodass wir ihn unbeschwert genießen konnten. Durch das Hinzufügen von reichlich Schnittlauch wurde der Geschmack der Brühe noch vertieft. Das Hühnerfleisch war sehr zart und löste sich leicht vom Knochen, was das Essen sehr angenehm machte.
Die marinierte Entenpfanne war mit reichlich Kräuterseitlingen und Schnittlauch verfeinert und sehr geschmackvoll. Da es lange her war, dass ich marinierte Entenpfanne gegessen hatte, schmeckte sie besonders gut. Es war jedoch schade, dass ich wegen des Alkoholkonsums vom Vortag nicht viel davon essen konnte. Dass wir das Gericht selbst auf dem Grill zubereiten mussten, war zwar etwas umständlich, aber angesichts des köstlichen Essens war es eine akzeptable Mühe.
Zu diesen köstlichen Gerichten durfte natürlich der koreanische Reisschnaps (Makgeolli) nicht fehlen. Die Kombination aus Makgeolli und dem Essen, das auch als Katermittel diente, machte das Essen noch angenehmer.
Abschluss: Guksu und Congee
Nachdem wir die Hühnerbrühe aufgegessen hatten, rundeten wir die Mahlzeit mit den dazu gereichten Nudeln (Guksu) und Congee (죽) ab. Bei den Nudeln hatten wir den Eindruck, dass sie auch nach längerem Kochen noch leicht bissfest waren, was wir bedauerten. Das Congee war jedoch cremig und sättigend und bot einen guten Abschluss für die Mahlzeit. Wir erkannten einmal mehr, dass die Kraft des Essens für uns Koreaner von großer Bedeutung ist.
Wenn Sie in Yongin Gogi-ri Lust auf eine köstliche Hühnerbrühe und marinierte Entenpfanne mit einer erfrischenden Talblick-Aussicht haben, empfehlen wir Danilmok. Es ist eine gute Wahl, um den heißen Sommer mit dem Prinzip „Gegen Hitze mit Hitze kämpfen“ (Iyeolchiyeol) auf angenehme Weise zu überstehen.
