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Recomendado para quienes buscan una cafetería de postres especial en Jamsil-dong, especialmente para aquellos que desean experimentar croissants con formas únicas y texturas ricas. Es un buen itinerario para visitar después de ver la exposición de Philippe Collet.
Resumen
Rebdu es una cafetería especializada en postres famosa por su ‘croissant de luna creciente de diez mil capas’. Los croissants, elaborados con esmero cada día con mantequilla gourmet francesa de la más alta calidad, tienen una textura y un sabor excepcionales gracias a sus capas. Es tan popular que es necesario reservar con antelación a través del sistema de reservas de Naver, y aunque es un lugar pequeño, tiene un ambiente acogedor que es muy popular entre las jóvenes clientas de unos 20 años.
Consejos de viaje
- Se recomienda reservar con antelación a través de Naver para asegurar la hora deseada antes de su visita.
- Asegúrese de comprobar los días de cierre de agosto al planificar su visita (13-14 de agosto, 19-20 de agosto).
- Puede disfrutar de sus croissants aún más ricamente añadiendo crema de vainilla in situ.
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Rebdu es una cafetería especializada en postres que aspira a la pastelería francesa de estilo japonés, regentada por el pastelero Bang Jun-ho, egresado de la Escuela de Pastelería de Tokio. Su menú estrella, el ‘croissant de luna creciente de diez mil capas’, como su nombre indica, tiene múltiples capas de hojaldre, y la combinación de su crujiente textura y la suave crema de vainilla es excelente. Otros postres como el petit gâteau y la tarta de vainilla también son elogiados por su alta calidad tanto en apariencia como en sabor.
El interior de la cafetería es pequeño pero cuenta con una lámpara de araña que llama la atención y crea un ambiente acogedor. La mayoría de los visitantes son jóvenes mujeres de unos 20 años, y es un buen lugar para visitar con amigos y disfrutar de dulces y café. El croissant, que se llevó a casa para probar, tiene un sabor y una textura excelentes que provienen de los buenos ingredientes, y la textura de las capas es impresionante.
El autor visitó el lugar después de ver una exposición en una galería cerca del lago Seokchon y expresó su deseo de disfrutar de postres con café con calma en su próxima visita. Rebdu ha sido reconocido por su sabor y calidad, siendo seleccionado incluso en el Blue Ribbon Survey, y se recomienda como una cafetería que definitivamente vale la pena visitar si visita Jamsil-dong.
