蚕室洞的热门景点，雷布杜(Revedoux)探店记
今年春天，我终于拜访了在“月牙可颂”的称号下人气爆棚的蚕室洞咖啡馆——雷布杜(Revedoux: 美梦)。这家店火爆到需要通过Naver预订才能确定到访时间。在参观完石村湖畔的The Lake Gallery的菲利普·科尔伯特展览后，我来到了这里。
雷布杜是一家以日式法式甜点为目标的甜点专营咖啡馆，主营摆盘甜点、芭菲、小法式蛋糕、维也纳酥点等。据说是主厨方俊浩的第二个品牌，他毕业于东京制菓学校西点专业，曾在Pierre Hermé Japan、Mont St. Clair等知名甜点品牌工作过。
咖啡馆位于二楼，顾客络绎不绝。爬楼梯的时候，仿佛来到了法国。
雷布杜的招牌：月牙可颂
形似雷布杜标志的月牙形可颂，选用顶级法国戈梅黄油，每日精心制作。现场可添加香草奶油（甘纳许蒙泰），每人限购一个。除预订数量外，现场也备有少量销售。
多样的甜点阵容
除了月牙可颂，还有小法式蛋糕、香草挞、雷索莱、皇后可颂、俄式酥饼等多种甜点菜单。这里的甜点不仅颜值高，而且非常精致。
咖啡馆内部氛围
咖啡馆内部空间不大，但到访时座无虚席。顾客多为20多岁的女性，华丽的吊灯引人注目，营造出温馨的氛围。
亲尝月牙可颂
打包回家的月牙可颂，搭配淡淡的香草奶油，层次分明、酥脆可口。优质的食材带来的风味和口感令人印象深刻，与我在庆州BressCoffeeWorks吃过的可颂有些相似，但层次感更丰富。强烈推荐您在游览蚕室洞时，到访热门的雷布杜，品尝美味的甜点。下次我想悠闲地配着咖啡享用甜点。
首尔 首尔 首尔 雷布杜 首尔
首尔特别市松坡区百济古墳路45街19号2楼 雷布杜首尔
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