오늘의 요리] 남은 치킨으로 [닭튀김 달걀 덮밥] ..(식포일러 최강록

推荐给这类人群

本食谱推荐给那些想利用观看棒球比赛后剩下的炸鸡，制作一顿特别餐点的人。特别是如果您想在家中轻松享受与日本料理亲子丼相似的美味，或者正在寻找一道连烹饪新手也能轻松制作的炸鸡鸡蛋料理，那么请注意了。

总体评价

这道利用剩余炸鸡制作的炸鸡鸡蛋盖饭食谱，优点在于能够简单快捷地完成一顿美味的餐点。咸香的汤汁、嫩滑的鸡蛋和酥脆的炸鸡的组合非常棒，能品尝到与亲子丼相似的风味。不过，请注意汤汁的食材可能与原食谱有所不同，建议参考并进行调整。

参考小贴士

• 您也可以用鰹魚干和昆布自己熬制高汤，代替鸡高汤使用。
• 如果想要更浓郁的味道，建议加入青阳辣椒以增加辣味。
• 倒入蛋液后，切记不要搅拌，利用余温将其煮熟，这样才能保持滑嫩的口感。

原文阅读

这道菜是利用观看棒球比赛后剩余的炸鸡，并借鉴了“美食剧透王 崔江禄主厨”的创意而制作的炸鸡鸡蛋盖饭。以BBQ黄金橄榄热脆鸡8块为主要食材，还需要水、调味酱油、糖、调味昆布、鸡高汤、洋葱、鸡蛋、盐、青阳辣椒、大葱、胡椒等。

烹饪过程是：在砂锅中加入水和洋葱丝，放入调味酱油、鸡高汤、糖、调味昆布煮沸，然后捞出昆布，接着在变透明的洋葱中放入加热过的炸鸡。之后倒入打散的蛋液，待鸡蛋煮至90%熟时，放上大葱和辣椒即可完成。如果缺少崔江禄主厨的调味酱油，也可以用鰹魚干和昆布熬制的汤代替鸡高汤。

这道菜的味道与日本的亲子丼相似，汤汁浸润的炸鸡和嫩滑的鸡蛋的组合堪称一绝。据说丈夫非常喜欢这道菜，并且有评论说如果再多放些青阳辣椒会更美味。在原文中，还可以看到更详细的烹饪过程和更多的图片。