Süd-Suwon-Restaurant-Tipp: Verlieben Sie sich in die Faszination von Kkudeuksal
Wenn der trockene Himmel und der Feinstaub den Hals kratzen, sehnt man sich nach fettigem Essen. Ein großartiger Ort, um dies zu tun, ist Joseon Budumak Suwon Homasil. Gyeonggi-do Suwon Gwonseon-gu Dieses Lokal in der Suwon-ro 361, Raum 104 und 105, ist täglich von 11:00 bis 23:00 Uhr geöffnet und telefonisch unter 0507-1316-3131 erreichbar.
Homaesil-dong Bekannt als ein beliebter Ort für gutes Essen in der Nähe von Suwon, war Joseon Budumak Suwon Homasil auch um 20:00 Uhr noch voller Gäste. Es schien besonders beliebt bei den Angestellten in der Nähe für Firmenfeiern zu sein, und der Wartebereich vor der Tür zeugte von seiner hohen Beliebtheit.
Gemütliche, tavernenartige Einrichtung und praktisches Bestellsystem
Als wir das Lokal betraten, fiel uns die einzigartige Dachziegel-artige Inneneinrichtung auf. Sie vermittelte das Gefühl, in einer alten Taverne zu sein und schuf eine gemütliche Atmosphäre. Die Bestellung kann einfach über einen Tablet-PC erfolgen, und es gibt eine Aktion, bei der Sie zwei Getränke oder gedämpfte Eier erhalten, wenn Sie eine Bewertung auf Naver mit Ihrem Kassenbon schreiben.
Ein weiterer Reiz von Joseon Budumak ist die Vielfalt an Gewürzen. Insgesamt 6 verschiedene Dipsaucen stehen zur Verfügung, darunter Knoblauch-Zwiebel-Salz, Knoblauch-Pfeffer-Salz, scharfes Meersalz, Steinsalz, Sojabohnenpulver und Currypulver, sodass Sie das Fleisch nach Belieben genießen können.
Großzügige Beilagen und einzigartige Fleischgerichte
Auch das ordentlich angerichtete Beilagen-Set war beeindruckend. Bei Bestellung des 2-Personen-Sets werden Doenjang-Jjigae (Sojabohnenpaste-Eintopf) und gedämpfte Eier serviert, zusammen mit einer großzügigen Auswahl an Beilagen wie eingelegte Frühlingszwiebeln, myeonginamul (eine Art Meerrettich), eingelegte Zwiebeln und eingelegte Rettichblätter, die perfekt zu Fleisch passen. Die Zusammenstellung ist eines Südkoreanischen Restaurants würdig.
Das 2-Personen-Set beinhaltet Samgyeopsal (Bauchspeck), Moksal (Schweinenacken) und das besondere Kkudeuksal. Kkudeuksal hat, wie der Name schon sagt, eine köstliche, zähe und dennoch kaubare Textur, und der Samgyeopsal, der die ultimative Weichheit aufweist, bietet einen außergewöhnlichen Geschmack, der kaum zu glauben ist, dass es Schweinefleisch ist.
Zarte gedämpfte Eier und eine besondere Bibim-Naengmyeon
Der begleitende Doenjang-Jjigae und die gedämpften Eier waren ebenfalls ausgezeichnet. Insbesondere die feuchten, „explosiven“ gedämpften Eier waren so zart wie Babypopos und schmeckten jedem, ob jung oder alt.
Das Essen wurde mit Bibim-Naengmyeon (scharfe kalte Nudeln) abgeschlossen. Obwohl wir es eilig hatten und kein Foto machen konnten, übertraf der Geschmack die Erwartungen, selbst für Nudeln in einem Fleischrestaurant. Joseon Budumak Suwon Homasil, das mit seinen Beilagen perfekt war, ließ uns trotz Sättigung eine ganze Schüssel leeren.
Auch Überweisungen sind möglich, sodass Sie auch dann beruhigt essen können, wenn Sie Ihre Brieftasche vergessen haben. Darüber hinaus gibt es eine Eismaschine als Dessert, die das Esserlebnis noch angenehmer macht. Wir empfehlen Joseon Budumak Suwon Homasil wärmstens für sein köstliches Fleisch, den hervorragenden Service und die unvergessliche Faszination von Kkudeuksal.
