Incheon Isla Yeongjong Río Yangtsé: Explorando un restaurante de Jjambbong con costillas de res de aspecto legendario
Incheon Distrito de Jung Ubicado en Yongyuseo-ro 494, el Río Yangtsé es conocido por ofrecer un Jjambbong especial en Isla Yeongjong. Abre de lunes a viernes de 11:00 a 21:00, y los fines de semana de 10:00 a 21:00. Para consultas, llame al 032-746-2666.
Este lugar ya es famoso en la zona por su Jjambbong con un «visual legendario y loco». Está a solo 3 minutos en coche de la playa de Eulwangri y cuenta con un amplio estacionamiento para mayor comodidad de los visitantes. A pesar de ser un restaurante popular, el comedor no es muy grande, lo que da la impresión de que solo se acomoda a un número limitado de personas.
Tenga en cuenta que el Río Yangtsé permite llevar, pero no ofrece servicio a domicilio. Debido a la gran afluencia de visitantes, puede haber largas esperas, pero puede solicitar su turno de forma remota a través de la aplicación Catch Table, lo que le permite aprovechar el tiempo de espera de manera eficiente. Si se registra con anticipación, podrá entrar sin esperar mucho, pero tenga en cuenta que si no ingresa dentro de los 2 minutos posteriores a que le toque su turno, su espera se cancelará automáticamente.
A diferencia del exterior, el comedor solo opera en la planta baja, por lo que el ambiente no es demasiado agobiante. Los acompañamientos básicos que se sirven son tsaisai, rábano encurtido, cebolla y chunjang.
Exploración del menú: El encanto del Jjambbong de costillas de res y el Tangsuyuk
Los pedidos se pueden realizar a través de las tabletas ubicadas en cada mesa. Aquí pedimos el Jjambbong de costillas de res, el Jjambbong de carne de res y el Tangsuyuk (tamaño pequeño).
El Jjambbong de carne de res venía con muchos ingredientes, lo que lo hacía apetitoso. Sin embargo, como vinimos a probar el plato estrella de la casa, el Jjambbong de costillas de res, el Jjambbong de carne de res nos dejó con un ligero sentimiento de insatisfacción.
El arroz con Jjambbong de carne de res se sirvió en un tazón diferente al de los fideos. No estamos seguros de si fue porque estaban ocupados y usaron otro tazón, o si siempre se sirve por separado. A veces, cuando faltan tazones, se sirven en otros.
Finalmente, el tan esperado Jjambbong de costillas de res. Pedimos la versión con arroz, y nos preguntábamos si la versión con fideos también se servía en la misma olla de barro. Como se ve en la miniatura, una enorme costilla de res entera estaba incluida, y nos tomó bastante tiempo separar el hueso y cortar la carne. Era suficiente carne para llenarse solo comiéndola, y el sabor era excelente. Sin embargo, para aquellos que prefieren un Jjambbong muy picante, puede resultar un poco menos picante. Pero en general, es delicioso y lo recomendamos.
El Tangsuyuk (tamaño pequeño) venía con la salsa aparte, para que pudiéramos mojarlo. A pesar de no ser Tangsuyuk de masa de arroz glutinoso, su textura muy masticable era excelente. De hecho, lo encontramos más delicioso que el Jjambbong de costillas de res, por lo que no desmerece como un restaurante de Tangsuyuk.
Los dumplings fritos de cortesía, que se sirvieron en cantidad suficiente para cada persona, estaban crujientes y nos dejaron satisfechos. Este lugar también puede ser reconocido como un restaurante de comida frita. El Río Yangtsé es un lugar al que definitivamente queremos volver, tanto como para guardarlo en nuestro mapa de restaurantes de Kakao Map. Recomendamos encarecidamente el Jjambbong del Río Yangtsé para aquellos que buscan un buen restaurante en Incheon Isla Yeongjong, o para aquellos que buscan curar la resaca después de beber la noche anterior.
