Restaurante Estación Sinnonhyeon Disfruta de un abundante Galbitang en Sucursal principal de Jeongmi Kkakdugi
Para reponer fuerzas y disfrutar de un delicioso almuerzo, visitamos Sucursal principal de Jeongmi Kkakdugi, ubicado cerca de Estación Sinnonhyeon. Este lugar, cuyo nombre ya es intrigante, nos hace esperar un delicioso kkakdugi (rábano encurtido) como su nombre sugiere. La Sucursal principal de Jeongmi Kkakdugi, situada en el primer piso de Gangnam-daero 110-gil 13, abre todos los días de 10 a.m. a 10 p.m., y el número de contacto es 0507-1398-3688.
El interior del restaurante no es muy espacioso, pero tiene un número considerable de mesas, por lo que la rotación de clientes debería ser buena incluso durante la hora del almuerzo. El menú ofrecía varios tipos de Seolleongtang (sopa de ternera) y varios aperitivos, pero el hecho de que el Galbitang (sopa de costillas) costara 16.000 wones hizo que nos diéramos cuenta del nivel de precios de Gangnam.
Abundantes guarniciones y generosa porción de arroz
Después de pedir, nos sirvieron como guarniciones repollo encurtido, kkakdugi y salteado de pastel de pescado. En particular, se proporcionaron pinzas y tijeras, lo que facilitó separar la carne de las costillas. La porción de arroz también era generosa, tanto que, aunque fuimos a reponer fuerzas, no pudimos terminarla.
El repollo encurtido tenía un color fresco y apetitoso, con una apariencia perfecta para acompañar la sopa, junto con el kkakdugi.
Armonía de caldo rico y costillas tiernas
Finalmente, apareció el tan esperado Galbitang. Me satisfizo especialmente la generosa cantidad de fideos de cristal que contenía. Al añadirle abundante pimienta negra de la mesa, el sabor picante se realzó, haciéndolo perfecto para reponer fuerzas.
Las costillas se cocinaron a fuego lento durante mucho tiempo, separándose suavemente del hueso. Al cortarlas en trozos del tamaño adecuado con las tijeras y disfrutarlas con el caldo, ofrecieron el mejor sabor.
Satisfactoria reposición de fuerzas y voluntad de volver
Efectivamente, el Jeongmi Kkakdugi hizo honor a su nombre. Repusimos el kkakdugi varias veces y experimentamos una reposición de fuerzas perfecta con la combinación del caldo picante del Galbitang y el kkakdugi agridulce. El único inconveniente fue el precio, pero considerando la ubicación en Gangnam y el plato de Galbitang, era totalmente comprensible. Si hubiera sido un restaurante de mala calidad, no lo habría perdonado, pero este lugar fue muy satisfactorio.
Si buscas un buen restaurante en Gangnam, un lugar para reponer fuerzas con sopa de ternera, Seolleongtang o Galbitang en Estación Sinnonhyeon, recomiendo encarecidamente Sucursal principal de Jeongmi Kkakdugi. La próxima vez que me apetezca Galbitang en Gangnam, volveré sin dudarlo. 😆👍
