Gare de Sinnonhyeon Bonnes adresses : Dégustez un copieux Galbitang à la Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi
Pour un remède à la gueule de bois et un délicieux déjeuner, nous avons visité la Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi, située près de Gare de Sinnonhyeon. Le nom du restaurant, intrigant, nous a fait espérer un kkakdugi aussi savoureux que son nom le suggère. Située au 1er étage du 13 Gangnam-daero 110-gil, la Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi est ouverte tous les jours de 10h à 22h, et le numéro de contact est le 0507-1398-3688.
L’intérieur du restaurant n’est pas très spacieux, mais il y a suffisamment de tables pour que le taux de rotation soit bon même pendant l’heure du déjeuner. La carte comprenait des types de Seolleongtang et divers plats d’accompagnement, et le fait que le Galbitang coûte 16 000 won nous a rappelé les prix de Gangnam.
Garnitures généreuses et riz en abondance
Après avoir commandé, les accompagnements de base comprenaient du kimchi de chou, du kkakdugi et du sauté d’oden. Des pinces et des ciseaux ont été fournis, ce qui a rendu plus facile de détacher la viande des os. La portion de riz était également si généreuse que nous n’avons pas pu tout finir, même si nous étions venus pour un remède à la gueule de bois.
La couleur du kimchi était fraîche et appétissante, avec un visuel parfait pour être dégusté avec le bouillon et le kkakdugi.
Harmonie d’un bouillon riche et de côtes tendres
Enfin, le Galbitang tant attendu est arrivé. Il était particulièrement satisfaisant de voir la quantité généreuse de vermicelles inclus. Saupoudrer généreusement de poivre noir de la table a ajouté une saveur épicée, parfaite pour un remède à la gueule de bois.
Les côtes étaient cuites à la perfection pendant longtemps, se détachant facilement de l’os. Coupées en morceaux de taille convenable avec des ciseaux et dégustées avec le bouillon, elles offraient un goût exquis.
Remède à la gueule de bois satisfaisant et intention de revenir
La Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi a vraiment tenu sa promesse. En demandant plusieurs fois du kkakdugi et en le dégustant avec le bouillon épicé du Galbitang, la combinaison du kkakdugi aigre-doux nous a offert un remède parfait à la gueule de bois. Le seul inconvénient était le prix, mais compte tenu de l’emplacement à Gangnam et du plat de Galbitang, c’était tout à fait compréhensible. Si le restaurant n’avait pas été bon, cela aurait été impardonnable, mais nous avons été pleinement satisfaits.
Gare de Sinnonhyeon Pour ceux qui recherchent un bon restaurant à Gangnam, un endroit pour un remède à la gueule de bois avec du Gukbap, du Seolleongtang ou du Galbitang, nous recommandons vivement la Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi. Si l’envie de Galbitang me prend à nouveau à Gangnam, j’y retournerai sans hésiter. 😆👍
