Baegya Dining Lounge : Izakaya recommandée pour les repas d’entreprise et les réunions
Province du Gyeonggi Seongnam Bundang-gu Situé au 2ème étage du bâtiment Bongwoo, Seongnam-daero 331beon-gil 11-15, Baegya Dining Lounge est un endroit que nous avons découvert en cherchant un lieu pour un petit repas d’entreprise. La réservation le jour même était possible, ce qui nous a permis de nous y rendre facilement.
Ambiance et services de base du restaurant
Nous y sommes allés vers 18h et il y avait relativement peu de monde. L’espace intérieur, spacieux et propre, nous a impressionnés. Nous avons particulièrement apprécié la qualité de l’eau servie gratuitement, ce qui nous a valu un bon point pour un bar. En guise d’accompagnement de base, nous avons reçu du surimi au wasabi et à la mayonnaise, dont le goût addictif était suffisant pour apaiser notre faim, et nous en avons même redemandé tellement nous étions satisfaits. Cependant, comme il n’y avait qu’un seul employé, les plats ont été servis un peu tardivement, ce qui était un peu décevant.
Menus variés et délicieux
Voici les plats que nous avons commandés ce jour-là :
- Palourdes à la vapeur : Ce plat a été choisi par ceux qui ne mangent pas beaucoup. Les palourdes, grosses et charnues, étaient abondantes et offraient une bonne mâche. Le goût beurré et salé se mariait parfaitement avec la bière.
- Cou de poulet en sauce aigre-douce : Ce plat nous a rappelé le plat similaire de Yong Yong Seeng. Comme c’était notre première étape, nous avions besoin d’un plat consistant pour nous remplir l’estomac. C’était tellement bon que l’expression « délicieux » lui allait à merveille. En particulier, le chou et les oignons disposés en dessous, imprégnés de la sauce, ajoutaient une saveur fantastique.
- Motsunabe : Un plat de soupe est indispensable lorsque l’on boit. Le motsunabe peut être gras et lourd s’il est mal préparé, mais celui-ci était plutôt bon. Dans l’ensemble, nous avons eu l’impression que tous les plats étaient délicieux.
En outre, nous avons pu goûter des plats qui semblaient être des services (plat d’ailes de poulet) et un plat de tarama. Les ailes de poulet se caractérisaient par leur goût acidulé, et les oignons qui les accompagnaient étaient particulièrement délicieux, nous avons même demandé un supplément. Le plat de tarama était servi avec des écorces de concombre préparées, ce qui ajoutait une touche de luxe.
Le Futomaki, qui est arrivé le plus tard, pouvait être commandé en demi-portion, ce qui était appréciable, mais nous avons commandé une portion entière. Le goût était aussi excellent que nous l’avions espéré. Le Sauté de bœuf et germes de soja, commandé en dernier, était copieux malgré sa simplicité, et suffisant pour que quatre personnes puissent déguster divers plats.
Bilan
Baegya Dining Lounge ressemblait plus à une bonne izakaya où l’on peut déguster de délicieux plats à des prix raisonnables, plutôt qu’à un « dining lounge » sophistiqué comme son nom l’indique. Le prix des plats n’était pas élevé, le goût était au moins moyen, et la quantité était généreuse, ce qui en faisait un excellent rapport qualité-prix. Bien que nous y soyons allés pour un repas d’entreprise, c’est aussi un endroit que je recommanderais pour un premier rendez-vous. Le Futomaki m’est particulièrement resté en mémoire, et j’ai l’intention d’y retourner.
Horaires d’ouverture : Lundi-Samedi 16h00 – 24h00 (dernière commande 23h00)
Fermeture : Dimanche
Contact : 031-717-4421
