Boulangerie populaire, visite de la Boulangerie Ugly
Mangwon-dong La Boulangerie Ugly, située à Mangwon-dong, également connue sous le nom de Mangwon-dong, à Séoul, est célèbre pour sa longue file d’attente avant même son ouverture. Après avoir enregistré notre nom dans un restaurant chinois fréquenté par Kang Dong-won, nous nous sommes dirigés vers la Boulangerie Ugly, à 15 minutes à pied. En arrivant à 11h45 le dimanche, il y avait déjà plus de 50 équipes en attente, et l’endroit était bondé, notamment de touristes chinois.
La Boulangerie Ugly est fermée tous les lundis et mardis et est située près du marché de Mangwon. Bien que l’ouverture soit à 12h00 précises, de nombreuses personnes faisaient déjà la queue le long des escaliers. Nous sommes entrés dans le magasin séquentiellement selon les instructions du personnel, et le temps d’attente moyen, à partir de la file d’attente dans les escaliers, est d’environ 15 minutes.
Divers types de pains et informations détaillées sur les ingrédients
Il était 12h35 lorsque nous sommes entrés dans le magasin. Pendant l’attente, j’ai examiné attentivement les informations détaillées sur les ingrédients de garniture pour décider quels pains acheter. Le magasin étant exigu, il n’était pas facile de prendre des photos, mais ce n’est qu’à mon tour que j’ai pu me concentrer sur la prise de photos des différents pains dans la vitrine.
La Boulangerie Ugly propose une variété de pâtisseries, notamment des pains à la crème et des pains mammouths. Les pains à la crème, en particulier, ont une croûte fine et moelleuse remplie de crème, et les pains mammouths sont également généreusement garnis.
Avis honnête sur les pains achetés
Lors de cette visite, j’ai acheté deux pains à la crème, deux pains mammouths et un pain à la ciboule. Les pains à la crème étaient satisfaisants avec leur texture fine et moelleuse et leur garniture généreuse. Le « pain à la crème pistache » en particulier a beaucoup plu à mon enfant. Personnellement, j’ai adoré le « pain à la ciboule épicé émouvant ». L’arôme subtil de ciboule, l’harmonie des ingrédients et la croûte légèrement croustillante comme une baguette étaient impressionnants.
J’étais également curieux de goûter les pains signatures de « Cheonhajepang ». Les pains aux légumes-racines sont caractérisés par leur goût doux et simple, riches en patate douce, châtaigne, courge et fromage à la crème. Ils pourraient parfaitement servir de repas unique. Le « pain mammouth au sésame noir émouvant » convient aux adultes et plaira certainement à ceux qui aiment le sésame noir. Dans l’ensemble, j’ai apprécié le fait que les garnitures soient abondantes et pas trop sucrées.
Mangwon-dong Bien qu’il y ait eu le désagrément d’une longue attente, j’ai senti que cela en valait la peine. Si vous aimez ce type de pâtisserie, nous vous recommandons vivement de consulter la Boulangerie Ugly lors de votre visite à Séoul.
Je suis actuellement à Andong, au pont Woryeonggyo, après avoir voyagé depuis Ulsan. Il pleut beaucoup, mais les cerisiers sont en pleine floraison, offrant un paysage magnifique. J’espère que vous passez tous une agréable soirée.
Ville spéciale de Séoul District de Mapo 73 Worldcup-ro 13-gil, 1er étage, Boulangerie Ugly
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