Visite d’un restaurant de galettes de poisson-chat sans arêtes
Province de Jeju Jeju Nous partageons notre expérience de visite à la Succursale Yeogosi Jeju Woljeong, située au premier étage, bâtiment 1, 820, Route côtière de Haemaji, Gujwa-eup. Nous vous prions de bien vouloir excuser notre maladresse, car c’est la première fois que nous publions depuis longtemps.
Nous avons été surpris de découvrir que nous étions les tout premiers clients le jour de la pré-ouverture de cet établissement. Nous avons décidé de publier immédiatement pour partager cette expérience spéciale.
Un espace spacieux et magnifique, une belle vue sur l’océan
L’intérieur du restaurant était spacieux et agréable, et la décoration en pierre du comptoir était particulièrement impressionnante. C’est un restaurant qui offre une vue sur l’océan. Bien que le temps fût couvert lors de notre visite, c’est l’endroit idéal pour profiter d’un repas romantique en admirant la magnifique mer par beau temps.
Un plat spécial, la galette de poisson-chat sans arêtes
Bien qu’il soit connu à l’origine pour ses crevettes royales crues, nous sommes venus pour goûter la galette de poisson-chat sans arêtes. Nous avons commandé une portion pour deux personnes. Selon le propriétaire, la galette de poisson-chat n’est pas vendue dans les autres succursales et est un plat spécial que l’on ne peut trouver qu’à la Succursale Yeogosi Jeju Woljeong. De plus, il a semblé encore plus spécial d’apprendre que c’est le seul endroit de la région de Woljeong-ri qui propose de la galette de poisson-chat sans arêtes.
Garnitures de base soignées et goût céleste
Parmi les accompagnements de base, les pousses de soja étaient particulièrement délicieuses, et la soupe d’algues nous a bien rempli l’estomac.
La galette de poisson-chat sans arêtes qui est finalement arrivée avait d’abord beaucoup de bouillon, mais nous avons attendu en suivant le conseil du propriétaire selon lequel le goût serait plus profond si nous la laissions mijoter. Cela valait la peine d’attendre, même si nous avions très faim. Au fur et à mesure que le bouillon réduisait, le goût est devenu vraiment céleste. Nous vous recommandons fortement d’attendre et de la laisser mijoter avant de la manger.
Crevettes royales crues offertes en service et riz frit copieux
Les crevettes royales crues offertes en service parce que nous étions les premiers clients étaient au-delà de nos attentes. C’était la première fois que nous les mangions trempées dans de l’huile de sésame, mais nous les avons trouvées très délicieuses.
Le riz frit que nous avons commandé ensuite a été servi en quantité énorme, même si nous n’avions commandé qu’une portion. Il semblait que l’ajout de chair de poisson-chat était également un service, donc nous étions vraiment pleins. Nous avons suivi la recommandation de le manger enveloppé dans des feuilles de périlla, et le riz frit salé et le parfum des feuilles de périlla formaient une combinaison fantastique, nous faisant trop manger.
Mon ami qui m’accompagnait a également fait l’éloge du restaurant, et j’ai été tellement satisfait que j’ai prévu de revenir. La gentillesse du propriétaire et du personnel a également contribué à rendre cet endroit encore plus spécial.
Si vous cherchez une délicieuse galette de poisson-chat sans arêtes dans la région de Jeju, nous vous recommandons vivement la Succursale Yeogosi Jeju Woljeong. C’est aussi l’endroit idéal pour s’arrêter sur le chemin de Seongsan.
