신림동 맛집 ‘철산장’: 생활의 달인 냉면의 매력 탐구
최근 ‘생활의 달인’ 1031회 재방송을 시청한 후, 남편의 제안으로 신림동에 위치한 냉면 맛집 ‘철산장’을 방문하게 되었습니다. 방송 직후라 웨이팅이 길 것으로 예상했지만, 다행히 당일 네이버 예약으로 오후 2시 타임을 확보하여 방문할 수 있었습니다.
오후 1시 15분에 도착하여 1시 50분까지 근처 카페에서 기다리는 동안, 주변에 철공소가 많다는 점이 인상 깊었습니다. 11시 30분 오픈인 ‘철산장’ 앞에는 이미 20팀이 넘는 현장 웨이팅 팀이 있었습니다. 저희는 예약자 명단을 확인하고 예약석에 자리를 잡았습니다.
식당 내부는 손님들로 가득 차 있어 실내 사진을 많이 찍지는 못했습니다. 곳곳에 디스플레이된 전통 소품(한복, 악기, 징 등)과 옛날 평양 시가지 지도인 ‘기성전도’가 눈길을 끌었습니다. 특히 ‘기성전도’는 조선 후기 평양성 일대를 그린 고지도로, 자세히 살펴보는 재미가 있었습니다.
천정에 설치된 격자무늬 공조 시설 또한 독특한 디자인으로 시선을 끌었습니다. 저희 남편이 이를 발견하고 사진을 찍어 보내주기도 했습니다.
‘철산장’의 다채로운 메뉴와 합리적인 가격
‘철산장’은 합리적인 가격과 함께 곁들임 메뉴의 반 접시 옵션이 있어 선택의 폭이 넓다는 장점이 있습니다. 많은 손님들이 ‘돼지갈비’를 즐겨 드시는 모습을 볼 수 있었으며, 다음 방문 시에는 돼지갈비와 함께 평양냉면을 맛볼 계획입니다.
정갈한 밑반찬과 특색 있는 냉면 메뉴
기본 찬으로는 열무김치와 무절임이 제공되었는데, 맛이 깔끔했습니다. 저는 방송에서 여러 재료를 넣어 만드는 과정을 보여준 비빔냉면을 주문했습니다. 얇은 소고기와 달걀이 고명으로 올라간 비빔냉면은 과일로 단맛을 내어 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었습니다. 면은 자가제면으로, 적당한 삶기와 힘 있는 식감이 인상적이었습니다.
남편은 최근 유행하는 들기름 막국수에서 착안한 듯한 ‘들기름 냉면’을 선택했습니다. 편육 대신 결결이 찢어 나온 고기와 신선하고 담백한 들기름이 어우러져 고소하면서도 감칠맛이 뛰어났습니다. 남편은 이 메뉴를 매우 만족스러워했습니다.
네이버 예약 팁과 서비스 만두
팁을 드리자면, ‘양 많이’를 주문하면 면을 무료로 추가할 수 있습니다. 또한, 네이버 예약 후 영수증을 받아 네이버 리뷰를 작성하면 ‘반 접시 만두’를 서비스로 받을 수 있습니다. 만두 속에는 두부, 부추, 당면이 들어있어 담백하고 만두피는 고소했습니다. 남편은 숙주가 들어갔으면 더 좋았겠다는 의견을 내기도 했습니다.
집에서 버스와 지하철을 갈아타고 1시간 20분이 걸려 방문했지만, 맛있는 음식 덕분에 수고로움이 헛되지 않았습니다. 가격 또한 합리적이어서 신림동 근처에 사시는 분들께 방문을 추천합니다. 특히 평일 점심에는 가격이 더 저렴해진다고 하니 참고하시면 좋겠습니다.
