Quán ăn ngon Quận Dongdaemun – Review về Daehwajeong Jjinhae Haejangguk
Sau một thời gian bị đau họng không thể đến Quận Dongdaemun, theo đề nghị của chồng, chúng tôi đã ghé lại Quận Dongdaemun sau một thời gian dài. Tình cờ, Daehwajeong Jjinhae Haejangguk, nơi đã được giới thiệu trên chương trình Jeon Hyun-moo’s Plan, ở gần đó nên chúng tôi đã ăn trưa tại đây. Nơi này, chỉ bán mỗi món canh giải rượu từ năm 1981, được nhiều người yêu thích nhờ truyền thống lâu đời và hương vị sâu sắc.
Thứ Sáu, ngày 19 tháng 2 năm 2025, chúng tôi đã ghé thăm Daehwajeong Jjinhae Haejangguk, một quán ăn ngon nổi tiếng ở Quận Dongdaemun.
Hương vị sâu lắng nếm trải sau khi chờ đợi
Trước cửa quán không có danh sách chờ riêng, bạn phải xếp hàng theo thứ tự đến. Nơi này mở cửa từ sáng sớm, và do đặc điểm địa lý là Quận Dongdaemun, rất nhiều người đến đây từ sớm. Đúng như một nhà hàng được gắn huy hiệu Blue Ribbon, đã có rất nhiều nhóm đang chờ đợi, và chúng tôi phải chờ khoảng 20 phút mới được vào. Sảnh ăn khá nhỏ, và những khách đi một mình thường phải ngồi chung bàn.
Chúng tôi xếp hàng trước lối vào nhà hàng theo thứ tự.
Thông tin giờ mở cửa của quán ăn ngon Quận Dongdaemun, Daehwajeong Jjinhae Haejangguk.
Dấu chứng nhận Blue Ribbon nổi bật.
Cảnh bên trong sảnh ăn nhỏ nhắn.
Lựa chọn món ăn và hương vị đặc biệt
Chúng tôi gọi hai bát ‘Jjinhae Haejangguk Đặc biệt’ vì nghĩ rằng thịt trên xương bò sẽ ngon hơn. Đặc biệt, chúng tôi yêu cầu bỏ tiết. Thực đơn ghi lại lịch sử chỉ bán canh giải rượu từ năm 1981.
Chúng tôi đã gọi hai bát ‘Jjinhae Haejangguk Đặc biệt’.
Một nhà hàng có lịch sử lâu đời, chỉ bán canh giải rượu từ năm 1981.
Các món ăn kèm bao gồm kim chi cải thảo, kim chi củ cải và kim chi củ cải thái khúc vừa. Chúng được đựng trong các hũ trên bàn, tiện lợi để lấy ra ăn. Ngoài ra, có chuẩn bị nước sốt bí truyền để khách có thể thêm hành lá và ớt băm vào ăn cùng. Tương ớt và hành tây ăn kèm có vị cay nồng nhưng lại ngọt dịu một cách tinh tế.
Các loại gia vị khác nhau đã được chuẩn bị sẵn.
Các hũ kim chi được chuẩn bị trên mỗi bàn.
Thật thú vị khi ăn kèm với nước sốt bí truyền.
Hành tây ngọt ngào và tương ớt.
Gặp gỡ món canh giải rượu để đời
Cuối cùng, món ‘Jjinhae Haejangguk Đặc biệt’ đã được mang ra. Món canh giải rượu đầy ắp cải thảo khiến tôi chảy nước miếng chỉ nhìn thôi. Khi nếm thử nước dùng, tôi không khỏi thán phục vì nước canh được nêm nếm bằng tương đậu nành kiểu cũ thật sự thanh mát và ngon tuyệt. Tôi không thể cưỡng lại được hương vị nước canh tương thanh tao, không hề bị ngấy.
‘Jjinhae Haejangguk Đặc biệt’ đầy ắp cải thảo.
Chứa đầy cải thảo và xương bò.
Hương vị nước dùng sâu lắng, thanh mát khiến tôi không khỏi thốt lên.
Chồng tôi gỡ thịt ra trộn với cơm và ăn, còn tôi thì chấm thịt vào sốt và ăn riêng. Ngay cả khi không có gia vị cay, món ăn đã có hương vị hoàn hảo, và thịt cũng rất ngon. Chúng tôi đã ăn hết sạch cả một bát canh, và chồng tôi đã xin thêm nước dùng và uống ngon lành.
Chấm thịt vào sốt ăn càng thêm ngon.
Ăn hết sạch một bát.
Miễn phí châm thêm nước dùng.
Điểm dừng chân không thể thiếu sau khi mua sắm ở Quận Dongdaemun
Chồng tôi nói rằng món canh giải rượu này nằm trong top 3 món canh giải rượu yêu thích của anh ấy, còn tôi, dù mới bắt đầu ăn canh giải rượu không lâu, đã xếp đây là món canh giải rượu số 1 trong đời tôi. Nếu bạn muốn nếm thử món canh giải rượu ‘thật sự’ với không khí của một quán ăn lâu đời, tôi thực sự giới thiệu Daehwajeong Jjinhae Haejangguk này.
Chúng tôi khuyên bạn nên ăn tại đây sau khi mua sắm tại Trung tâm Thương mại Tổng hợp Quận Dongdaemun.
Nằm trong con hẻm giữa E-mart24 và cửa hàng đậu phụ, nên rất dễ tìm. Giờ đây, khi đến Trung tâm Thương mại Tổng hợp Quận Dongdaemun để mua sắm, tôi nghĩ mình sẽ ăn ở đây thay vì Shake Shack. Chúc tất cả các bạn luôn khỏe mạnh!
Daehwajeong Jjinhae Haejangguk
Seoul Đặc Chính phủ Quận Jung 1F, 249-20 Jangchungdan-ro
#QuậnDongdaemun #QuananNgonQuanDongdaemun #DaehwajeongJjinhaeHaejangguk #JeonHyunmooPlanQuanDongdaemunHaejangguk #GoiYMonCanhGiaiRuou #DaehwajeongJjinhaeHaejangguk
