Mì nhím biển Pyeongdaeseong: Sự hòa quyện giữa hải sản tươi ngon và nước dùng đậm đà
Trong chuyến đi Jeju 2 đêm 3 ngày, chúng tôi đã ghé thăm Mì nhím biển Pyeongdaeseong, tọa lạc gần Bãi biển Pyeongdae. Nhà hàng này nổi tiếng là nơi đáng tin cậy, chỉ sử dụng hải sản tươi ngon do các bà mẹ thợ lặn biển trực tiếp đánh bắt. Đặc biệt, tôi đã rất mong chờ được nếm thử món mì nhím biển với rong biển mà mẹ tôi từng nấu, gợi nhớ về hương vị đó. Sau khi xem chương trình truyền hình “Jeon Hyun Moo’s Plan 2” giới thiệu món ăn ngon tại đây, tôi quyết định phải thử trong chuyến đi Jeju lần này.
Mì nhím biển Pyeongdaeseong mở cửa từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều, với lượt khách gọi món cuối cùng lúc 5 giờ 30 phút. Nhà hàng đóng cửa vào thứ Hai, vui lòng lưu ý khi ghé thăm. Nhà hàng nằm ngay trước Bãi biển Pyeongdae, cho phép bạn vừa thưởng thức bữa ăn vừa ngắm nhìn khung cảnh biển tuyệt đẹp. Bạn có thể sử dụng bãi đậu xe của bãi biển, miễn phí.
Việc nhà hàng chỉ sử dụng hải sản do các thợ lặn biển Pyeongdae trực tiếp thu hoạch làm tăng độ tin cậy. Tuy nhiên, vào những ngày thợ lặn biển ra khơi, nhà hàng có thể không hoạt động, xin lưu ý điều này. Tốt nhất bạn nên gọi điện thoại trước để xác nhận tình hình hoạt động.
Mì nhím biển mang hương vị tươi ngon
Ngay khi bước vào nhà hàng, tôi đã hỏi liệu có thể gọi mì nhím biển không. Tôi lo sợ nhím biển có thể hết hàng. May mắn thay, chúng tôi vẫn có thể đặt món và tìm được một bàn. Bên trong nhà hàng khá nhỏ và không có nhiều bàn, nên tôi không thể chụp được ảnh bên trong một cách trọn vẹn. Tôi đã phải làm mờ khuôn mặt của chồng tôi, người đi cùng tôi, vì nó xuất hiện quá lớn.
Bức tường bên trong nhà hàng đầy những dấu ấn của các ngôi sao nổi tiếng đã ghé thăm. Việc có nhiều người nổi tiếng lui tới chứng tỏ món ăn ở đây rất được đảm bảo về hương vị.
Cuối cùng, món mì nhím biển chúng tôi gọi đã được mang ra. Ban đầu, tôi hơi lo lắng vì thấy một lớp bọt mỏng trên bề mặt nước dùng, liệu có bị tanh không. Tuy nhiên, những lo lắng này hoàn toàn vô căn cứ.
Các món ăn kèm tinh tế và hương vị nước dùng đậm đà
Các món ăn kèm bao gồm salad rong biển, kim chi và salad bông cải xanh. Nhìn chung, các món ăn kèm có hương vị thanh tao, vừa phải, hài hòa với món mì nhím biển chính mà không làm át đi hương vị của nó.
Khi bắt đầu nếm thử nước dùng, tôi cảm nhận được vị ngọt sâu và mát lạnh, khác biệt hoàn toàn với mì nước dùng từ cá cơm. Nước dùng hoàn toàn không tanh, rất thanh mát, khiến tôi không thể ngừng ăn. Mì nhím biển với bốn loại topping ăn cùng sợi mì mang lại hương vị phong phú hơn. Mặc dù tôi đã chia 1/3 phần mì cho chồng, cả hai chúng tôi đều đã ăn hết sạch, kể cả nước dùng.
Nhìn quanh các bàn khác, tôi thấy những người dân địa phương đi một mình thường gọi món cơm nhím biển. Tôi thoáng chút tiếc nuối vì không gọi thử các món khác, nhưng vì mì nhím biển quá ngon nên chúng tôi không hối hận nhiều.
Đi dạo Bãi biển Pyeongdae sau bữa ăn
Sau bữa ăn, chúng tôi xuống Bãi biển Pyeongdae để tiêu hóa. Phong cảnh bãi biển phủ đầy đá bazan vừa mang nét kỳ lạ vừa tuyệt đẹp. Sau khi chụp ảnh và tận hưởng khoảnh khắc thư giãn, chúng tôi lái xe đến 닭머르 để ngắm hoàng hôn.
Khi đi dạo trên bãi biển, tôi tình cờ nhìn thấy một chiếc hộp bắt côn trùng bị bỏ lại, gợi nhớ về tuổi thơ. Tôi nhớ lại những kỷ niệm thời thơ ấu khi nhặt những món đồ như vậy ở bờ biển để chơi đồ hàng. Tôi không biết nó đến từ đâu, có thể bị sóng cuốn vào hay ai đó đã vứt bỏ, nhưng tôi cảm thấy như mình đã trở về với tuổi thơ.
Trong các món ăn địa phương của Jeju, 2 năm trước tôi đã ăn món súp bào ngư (보말 칼국수) rất ngon, và lần này tôi đã nếm thử món mì nhím biển. Cả hai món ăn đều có sức hấp dẫn riêng và rất ngon, tôi hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho những ai đang lên kế hoạch du lịch Jeju.
Mì nhím biển Pyeongdaeseong
Tỉnh Jeju Jeju 1172 Haemajihaean-ro, Gujwa-eup
#Mì nhím biển Pyeongdaeseong #Jejuquán ăn nổi tiếng #JejuEastquán ăn nổi tiếng #JejuJeonHyunMooPlan2 #JeonHyunMooPlanSeaUrchinNoodle
