용산 맛집: 법브리키친, 이탈리아 가정식 강추♡

推荐给这类人群

如果您想在龙山站附近品尝特别的意大利家常菜，想以合理的价格体验米其林一星厨师的料理，或者正在寻找适合约会或纪念日的温馨空间，那么法布里厨房是您的不二之选。

总体评价

法布里厨房是由连续在意大利获得米其林一星的法布里（Fabri）主厨经营的餐厅，在这里您可以品尝到他真诚制作的意大利家常菜。温馨的氛围和精心准备的菜肴让到访的客人深感满意，合理的价格也极具吸引力。这里是庆祝特殊日子或与珍爱之人共度特别晚餐的绝佳选择。

旅行小贴士

• 排队等候可以通过Catch Table应用程序进行预约，晚餐排队将于下午2点30分开放。
• 主用餐区位于厨房内部，入口处的大厅可能会感觉有些凉，建议注意着装。
• 菜单图片与实际菜肴的相似度非常高，能够满足您的期待。

相关地区·场所

• 法布里厨房
• 龙山站
• 爱茉莉太平洋总部
• 龙山区
• 首尔特别市

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法布里厨房是一家以主厨的漫画招牌为特色的餐厅，专门提供意大利家常菜。曾在意大利获得米其林星级的主厨法布里（Fabri）的食谱，在韩国也获得了Blue Ribbon Survey的认可。店内空间虽然不大，但摆设和室内设计别具匠心，可以通过桌上的屏幕方便地点餐。

特别是餐前面包外酥内软，口感香浓，堪称一绝；章鱼沙拉（Panzanella di Polpo）则口感丰富，搭配清爽的香醋，味道绝佳。用粗粒小麦粉制作的罗马式土豆团子（Gnocchi alla Romana）以奶酪的浓郁和浓稠的口感为特点；海鲜番茄烩饭则非常符合韩国人的口味，甚至让人想再点一份。

猪里脊料理（Filetto di Maiale alle Erbe）采用低温慢煮（sous vide）烹饪，火候恰到好处，淡淡的香草味去除了猪肉的腥味，可以品尝到其清淡的美味。甜点推荐意式奶冻（Panna Cotta），浓郁的咖啡糖浆和像酥糖一样的颗粒，实现了完美的甜味平衡。到访的客人表示，在这里能真正感受到意大利家常菜的风味，特别是这里的氛围和服务非常好，甚至让中年夫妇也感觉像在约会一样。