Busan Seomyeon Pilgerstätte für Gukbap, Suyeong Bon ga Schweinesuppe Reis
Busan Auf meiner Reise bin ich zufällig auf Seomyeon gestoßen und möchte Ihnen das Gukbap-Restaurant Suyeong Bon ga Schweinesuppe Reis vorstellen. Es befindet sich in der 1. Etage, 25, Daegeum-ro 68beon-gil, Seomyeon, Busanjin-gu, Busan-Metropole und ist 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr geöffnet. Sie können uns unter 0507-1331-2698 erreichen.
Seomyeon Als ich durch die Stadt wanderte und Lust auf Gukbap bekam, suchte ich die Gukbap-Gasse auf. Ich entschied mich für Suyeong Bon ga Schweinesuppe Reis, da dort besonders viele Kunden zu sein schienen. Obwohl es noch früh am Morgen war, war das Restaurant bereits gut besucht, was mich sofort auf eine gute Essensmöglichkeit schließen ließ.
Eine herzhafte Schüssel Schweinesuppe Reis
Um mich für das frühe Frühstück zu stärken, bestellte ich das Schweinesuppe Reis. Ich war auch neugierig auf das Suyuk-Baekban (Schweinefleisch-Reis-Suppe), aber für das Frühstück ist Gukbap meiner Meinung nach die beste Wahl.
Die Tische im Inneren waren weit auseinander platziert, sodass ich bequem essen konnte. Im hinteren Bereich gab es auch Sitzplätze für Gruppen. Selbst zu dieser frühen Stunde waren die Gruppentische voll besetzt, was mir zeigte, warum dieser Ort als Gukbap-Hotspot gilt.
Großzügige Beilagen und Selbstbedienungsbar
Bevor das Gukbap serviert wurde, bekamen wir eine Schüssel Reis, dünne Nudeln und eine Auswahl an ordentlichen Beilagen. Obwohl es nichts Besonderes zu sein schien, war die Zusammenstellung üppig.
Fehlende Beilagen konnten an der Selbstbedienungsbar kostenlos nachgefüllt werden. Ich glaube, dass Kimchi das Herzstück eines Gukbap-Restaurants ist, und das Kkakdugi (gewürfelter Rettich) hier war wirklich köstlich, sodass ich es zweimal nachfüllte.
Schweinesuppe Reis mit reichlich und fleischigen Zutaten
Das endlich servierte Schweinesuppe Reis war voller fleischiger Zutaten. Schon bevor ich den Reis unterrührte, schien das Fleisch mehr zu sein als der Reis. Das Hinzufügen des mitgelieferten Gemüses zur Suppe ermöglichte einen noch reichhaltigeren Geschmack.
Als ich die Brühe umrührte, färbte sie sich rot, und ich bemerkte, dass standardmäßig Gochujang (Chilipaste) enthalten war. Da ich eher eine klare Brühe bevorzuge, war ich leicht überrascht, aber es schien nicht zu viel zu sein, was beruhigend war. Wenn Sie, wie ich, keine scharfen Speisen mögen, können Sie bei der Bestellung darum bitten, die Chilipaste wegzulassen.
Ich esse gerne die heiße Brühe, den Reis und das Fleisch getrennt. Wenn ich zuerst das Fleisch esse, werde ich satt, und das trockene Fleisch bleibt auf natürliche Weise übrig, was mir gefällt.
Während wir aßen, riss der Strom der Gäste nicht ab. Obwohl es frühe Mittagszeit war, kamen sowohl Touristen als auch Einheimische. Suyeong Bon ga Schweinesuppe Reis, das ohne den typischen Schweinefleischgeruch sauber und köstlich war, kann ich wärmstens als herzhafte Mahlzeit empfehlen.
