Busán Seomyeon Arroz con Sopa de Cerdo Suyeong Bon ga
Busán Seomyeon Busán Busanjin-gu Seomyeon Presentamos Arroz con Sopa de Cerdo Suyeong Bon ga, un restaurante de sopa de cerdo que encontramos por casualidad durante nuestro viaje a Seomyeon. Ubicado en 1F, 25, Daero68beon-gil, Seomyeon, Busanjin-gu, Busán-gwangyeoksi, opera las 24 horas, los 365 días del año, y se puede contactar al 0507-1331-2698 para consultas.
Mientras recorríamos el centro de Seomyeon, nos antojó una sopa de cerdo y buscamos el callejón de sopas de cerdo. Elegimos Arroz con Sopa de Cerdo Suyeong Bon ga, que parecía tener especialmente muchos clientes. A pesar de ser temprano en la mañana, el lugar ya estaba lleno de gente, lo que nos hizo intuir que era un lugar popular.
Un plato sustancioso de sopa de cerdo
Pedimos sopa de cerdo para llenar nuestro estómago en el desayuno temprano. Tenía curiosidad por el plato de cerdo hervido con arroz, pero pensé que la sopa de cerdo era la mejor opción para el desayuno.
El interior tenía un amplio espacio entre mesas, lo que permitía comer cómodamente, y también había asientos para grupos en el interior. A pesar de ser temprano, los asientos para grupos también estaban llenos, lo que nos permitió comprender por qué este lugar es conocido como un excelente restaurante de sopa de cerdo.
Abundantes guarniciones y barra de autoservicio
Antes de que llegara la sopa de cerdo, nos sirvieron arroz, fideos finos y guarniciones ordenadas. Aunque no parecían mucho, la presentación era abundante.
Las guarniciones que faltaban se podían rellenar libremente en la barra de autoservicio. Creo que el kimchi es la vida de un restaurante de sopa de cerdo, y el kkakdugi de aquí estaba tan delicioso que lo rellené dos veces.
Sopa de cerdo con caldo espeso y abundante carne
La sopa de cerdo que finalmente salió estaba llena de carne abundante. Incluso antes de mezclar el arroz, parecía haber más carne que arroz. Al añadir las verduras que venían con ella a la sopa, pudimos disfrutar de un sabor aún más rico.
Al remover el caldo, el color se volvió rojizo, dándome cuenta de que se había añadido pasta de chile picante (da da gi) de forma básica. Como prefiero el caldo blanco, me sorprendí un poco, pero me alegré de que no pareciera haber mucha cantidad. Si no te gusta el picante como a mí, creo que puedes pedir que no le pongan pasta de chile picante al hacer el pedido.
Personalmente, me gusta disfrutar del caldo caliente, el arroz y la carne por separado. Si comes la carne primero, te llenas y puedes dejar la carne magra y seca de forma natural, lo cual es bueno.
Mientras comíamos, los clientes no dejaban de llegar. A pesar de ser temprano para el almuerzo, vimos tanto a turistas como a residentes locales. Arroz con Sopa de Cerdo Suyeong Bon ga, que era limpio y delicioso sin el olor característico del cerdo, es muy recomendable como una comida sustanciosa.
