Ansan Jungang-dong Restaurant: Hongdukkae Kalguksu Besuchbericht
Gyeonggi-do Ansan Das ‚Hongdukkae Kalguksu‘ in der Boryeong Plaza, 9, Yesuldaehak-ro, Danwon-gu, ist ein Kalguksu-Spezialitätenrestaurant, das von den Bürgern von Ansan seit langem geliebt wird. Dieses Restaurant, das ich auf Empfehlung eines Freundes besuchte, der seit über 10 Jahren Stammkunde ist, Jungang-dong und ist ein beliebtes Restaurant, das zur Mittagszeit vor Kunden überquillt. Wir hatten Glück und bekamen den letzten freien Platz.
Vielfältige Menüs und großzügige Portionen
Wenn man die Speisekarte von Hongdukkae Kalguksu betrachtet, ist das Hauptgericht, Shabu Kalguksu, auch für eine Person bestellbar. Beachten Sie jedoch, dass anstelle von gebratenem Reis Gerstenreis serviert wird. Wir bestellten ohne zu zögern zwei Portionen Muschel-Kalguksu.
Nach der Bestellung wurden zusammen mit den Beilagen Gerstenreis serviert. Mit dem auf dem Tisch stehenden Gochujang (Chilipaste) vermischt, war es ausreichend, um den Appetit anzuregen. Obwohl es mit einfachen Zutaten zubereitet wurde, war der Geschmack ausgezeichnet, und der Gerstenreis allein machte satt. Insbesondere, da man sagt, dass Kimchi in einem Kalguksu-Restaurant immer gut ist, war auch das Kimchi hier ausgezeichnet.
Ein weiteres Merkmal dieses Ortes ist, dass das Kalguksu nicht in einer großen Schüssel zusammen serviert wird, sondern jedem individuell. Dies ist hygienisch und bietet den Vorteil, dass man es bequem genießen kann, ohne die Mühe des Schöpfens mit einer Schöpfkelle zu haben.
Erfrischende Brühe und reichlich Muscheln
Die Menge an Kalguksu war so groß, dass man das Gefühl hatte, sie würde nicht weniger werden, egal wie viel man aß. Die Brühe war nicht salzig, sondern erfrischend, so dass man sie problemlos aus der Schüssel trinken konnte. Es waren auch reichlich Muscheln enthalten, so dass sich die Schalen auf dem Reisteller stapelten.
Nach dem Essen genossen wir ein süßes Dessert in einem nahegelegenen Tanghulu-Laden, was einen perfekten Abschluss darstellte. Hongdukkae Kalguksu ist ein Ort, der in Bezug auf Geschmack, Menge und Preis zufriedenstellend ist, und wir empfehlen ihn als ein hervorragendes Restaurant in Ansan Jungang-dong für Besuche mit Familie, Freunden oder Partnern.
