Restaurant Jungang-dong à Ansan : Avis de visite de Hongdukkae Kalguksu
Province du Gyeonggi Ansan Jungang-dong Situé au 9, 9, boulevard des arts de la scène, district de Danwon, dans le bâtiment Bobae Plaza, le « Jungang Hongdukkae Kalguksu » est un restaurant de kalguksu apprécié depuis longtemps par les habitants d’Ansan. Nous avons visité cet endroit, recommandé par une connaissance qui y est cliente depuis plus de 10 ans, et qui se trouve Province du Gyeonggi Ansan. Il est très populaire et bondé de clients pendant l’heure du déjeuner. Nous avons eu la chance d’obtenir la dernière place disponible.
Menu varié et portions généreuses
En consultant le menu du Jungang Hongdukkae Kalguksu, vous remarquerez que le plat signature, le Shabu Kalguksu, peut être commandé pour une personne. Cependant, veuillez noter que du riz d’orge est servi à la place du riz sauté. Nous avons commandé sans hésiter deux portions de Kalguksu aux palourdes.
Après avoir passé commande, les accompagnements de base ainsi que le riz d’orge nous ont été servis. En ajoutant la pâte de piment disponible sur la table, c’était suffisant pour ouvrir l’appétit. Bien que préparé avec des ingrédients simples, le goût était excellent, et le riz d’orge seul était déjà satisfaisant. Comme on dit que le kimchi d’un restaurant de kalguksu est toujours bon, le kimchi d’ici était également excellent.
Une autre caractéristique de cet endroit est que le kalguksu n’est pas servi dans un grand bol commun, mais individuellement pour chaque personne. C’est hygiénique et pratique, car vous pouvez en profiter sans avoir à vous servir avec une louche.
Bouillon rafraîchissant et abondance de palourdes
La portion de kalguksu était si généreuse qu’on avait l’impression qu’elle ne diminuait jamais. Le bouillon n’était pas salé et était rafraîchissant, ce qui permettait de le boire directement du bol sans aucune gêne. Il y avait tellement de palourdes qu’on pouvait remplir un bol de coquilles vides.
Après le repas, nous avons terminé en beauté avec un dessert sucré dans un magasin de tanghulu à proximité. Le Hongdukkae Kalguksu de Jungang est un endroit satisfaisant en termes de goût, de quantité et de prix. Nous le recommandons comme un excellent restaurant Jungang-dong à Ansan, idéal pour une visite en famille, entre amis ou en couple.
