Restaurante de Ansan Jungang-dong: Reseña de Hongdukkae Kalguksu
Provincia de Gyeonggi Ansan Jungang-dong Ubicado en el número 9 de Yeoseol-daero, distrito de Danwon-gu, en el edificio Bobae Plaza, ‘Hongdukkae Kalguksu’ es un restaurante especializado en kalguksu que ha sido amado por los ciudadanos de Ansan durante mucho tiempo. Visité este lugar por recomendación de un conocido que ha sido cliente habitual durante más de 10 años. Se encuentra en Provincia de Gyeonggi Ansan y es un restaurante popular que se llena de clientes a la hora del almuerzo. Tuvimos la suerte de conseguir los últimos asientos disponibles.
Menú variado y porciones generosas
Si echas un vistazo al menú de Hongdukkae Kalguksu, el plato estrella, el shabu-kalguksu, se puede pedir para una persona. Sin embargo, ten en cuenta que se sirve boribap en lugar de bokkeumbap. Sin dudarlo, pedimos dos porciones de kalguksu de almejas.
Después de pedir, nos sirvieron boribap junto con los acompañamientos básicos. Añadir el gochujang que estaba en la mesa fue suficiente para abrir el apetito. Aunque estaba hecho con ingredientes sencillos, el sabor era excelente y el boribap por sí solo era satisfactorio. Como siempre se dice que el kimchi de los restaurantes de kalguksu es bueno, el kimchi de aquí también fue excelente.
Otra característica de este lugar es que el kalguksu no se sirve en un solo plato grande, sino individualmente para cada persona. Esto es higiénico y conveniente, ya que puedes disfrutarlo sin la molestia de servirlo con un cucharón.
Caldo refrescante y abundantes almejas
La porción de kalguksu era tan generosa que sentí que no se acababa por mucho que comiera. El caldo no era salado y era refrescante, por lo que podía beberlo directamente del cuenco sin sentirme pesado. También había tantas almejas que podía llenar mi cuenco de arroz con sus conchas.
Después de la comida, disfrutamos de un dulce postre en una tienda cercana de tanghulu para un final perfecto. Hongdukkae Kalguksu es un lugar satisfactorio en cuanto a sabor, cantidad y precio, y lo recomiendo como un excelente restaurante de Ansan Jungang-dong para visitar con familiares, amigos o parejas.
