Daegu Apsan Keungoljip Apsan Filiale: Ein Erfahrungsbericht über die Pilgerstätte für scharfes Schweinerippchen-Eintopf
Daegu Nam-gu Das Apsan Keungoljip, gelegen in der Geun-goll-gil 35, ist ein bekanntes Restaurant, das für seinen scharfen Schweinerippchen-Eintopf berühmt ist. Es ist täglich von 11:30 bis 21:45 Uhr geöffnet, mit einer Mittagspause von 15:30 bis 17:30 Uhr und den letzten Bestellungen um 14:30 Uhr und 20:45 Uhr.
Obwohl es sich um eine Kette handelt, die nur in Daegu ansässig ist, bietet der Besuch der Hauptfiliale, wie der Ruf vermuten lässt, ein besonderes Erlebnis. Zum Zeitpunkt meines Besuchs gab es etwa zwei Teams in der Warteschlange, aber ich konnte schnell eintreten, ohne lange warten zu müssen. Es war gut, dass es einen Wartebereich im Freien gab, in dem man bequem warten konnte. Die Parkmöglichkeiten sind etwas begrenzt, aber wenn Plätze in der Gasse frei sind, kann man dort parken.
Die Speisekarte des Apsan Keungoljip ist vielfältig, und die Wahl eines Menüs ist kostengünstig. Es gibt auch einen Mitnahme-Service, der die Bürger von Daegu beneidenswert macht.
Ich bestellte das 2-Personen-Menü mit der Zugabe von Glasnudeln. Die Schärfe kann angepasst werden, und ich wählte Stufe 3, die beliebteste, da es mein erster Besuch war. Ich habe mich für eine moderate Wahl entschieden.
Der bestellte Schweinerippchen-Eintopf wird nicht sofort gekocht serviert, sondern in einem Zustand, in dem man ihn selbst kochen muss. Ein Mitarbeiter stellte einen Timer ein und wies uns an, den Deckel nicht zu öffnen. Nach Ablauf des Timers kam er persönlich, um ihn umzurühren.
Zusammen mit den Beilagen wurde auch ein Buchweizenpfannkuchen als Teil des Menüs serviert. Der Buchweizenpfannkuchen war dünn, aber die Portion war großzügig und nach dem Zerkleinern reichlich.
Sobald der Schweinerippchen-Eintopf zu köcheln beginnt, kann man Sojasprossen hinzufügen und zusammen genießen. Der dazu gereichte Gondeulre-Reis war wirklich köstlich, und die Schärfe der Stufe 3 war genau richtig angenehm scharf. Allerdings war der Geschmack so süchtig machend, dass ich neugierig auf die Schärfe der Stufe 4 wurde. Wenn es nicht so weit weg wäre, würde ich es sogar zum Mitnehmen wieder essen wollen.
Daegu Nach dem Essen nahm ich an einer nostalgischen Verlosung teil, bei der ich leider nur den 5. Preis, die nostalgische Süßigkeit Apollo, gewann. Ich empfehle Apsan Keungoljip Apsan Filiale nachdrücklich als großartigen Ort für scharfen Schweinerippchen-Eintopf und als Restaurant, das ich gerne wieder besuchen würde.
