2026.4.7.
Busan Gijang-Gegend Spezialitäten
[Gijang Kkeutjip Ilgwang Filiale]
Letzten Monat besuchten wir diesen Ort, um meinem Mann beim Umzug in seine Unterkunft in Ulsan zu helfen. Das Hauptgeschäft liegt, wie der Name schon sagt, am äußersten Rand von Gijang und ist ein lokales Restaurant, aber wir besuchten die modern gebaute Ilgwang-Filiale.
Öffnung um 10 Uhr morgens
Schon am Eingang spürte man eine stilvolle Atmosphäre.
Reservierung ist ein Muss!
Wir reservierten über die Catch-Table-App im Auto und bestätigten unsere Ankunft vor Ort. Dank der Reservierungszeit konnten wir sofort eintreten.
Im Restaurant gab es zwei große Säle links und rechts, und wir bekamen einen Platz im rechten Saal.
[Menü]
Spezielle Seeigel-Reisbrei (für 2 Personen)
Für 35.000 Won pro Person bestellten wir den reichhaltigen Seeigel-Reisbrei.
Auf dem Tisch stand ein Korb, der mit einem schönen Tuch bedeckt war.
Im Korb befanden sich ordentlich angerichtet ein kleiner Teller, ein Wasserglas und Feuchttücher.
[Selbstbedienungsbereich]
Zusätzliche Beilagen konnten bequem im danebenliegenden Selbstbedienungsbereich nachgefüllt werden.
Etwa 10 Minuten nach der Bestellung kam ein Tisch voller reichhaltiger Beilagen, die in einem Korb serviert wurden.
Ich war überrascht von der großen Vielfalt.
Die süß-saure Mulhoe regte unseren Appetit an.
Die gewürzte Kkomak-Muschel schmeckte hervorragend, wenn sie mit Reis vermischt wurde.
In der Mitte gab es eine frische Meeresfrüchteplatte. Jakobsmuscheln, rohe Seeigel, Seegurken, Miesmuscheln, Algen usw. Jeder konnte ein Stück probieren, und alles war frisch.
Der frisch zubereitete Frühlingszwiebel-Kimchi war einzigartig und hatte einen tiefen, würzigen Geschmack.
Der gereifte Kimchi schmeckte genauso gut wie hausgemachter Kimchi.
Der fermentierte Plattfisch war ebenfalls eine Delikatesse.
Mein Mann genoss die knusprigen getrockneten Chilischoten sehr.
Die Meeresalgenstreifen, die ich schon lange nicht mehr gegessen hatte, waren eine herzliche Beilage voller Meeresaroma.
Das Schweinefleisch mit Zwiebelstreifen war dank der Sojasaucenbasis zart.
Alle Beilagen waren köstlich und ohne Mängel. Sie passten sehr gut zu unserem Gaumen, da wir aus Busan stammen.
Gegrillte Seeigel
Die auf Spieße gesteckten und gegrillten Seeigel konnten mit ihren Innereien genossen werden.
Die sorgfältig eingeschnittenen Seeigel waren perfekt gegart.
[Druckkochtopf erscheint]
Endlich erschien der Star des Tages, der Seeigel-Reisbrei.
Der mit viel Seeigel gefüllte Reisbrei hatte aufgrund der Innereien eine tiefgrüne Farbe.
Der Reisbrei, der in einem ziemlich großen Suppentopf serviert wurde, reichte für zwei Portionen pro Person. Der cremige und tiefe Geschmack war ausgezeichnet. An den Nebentischen sahen wir viele Leute, die den restlichen Reisbrei mitnahmen, aber wir aßen alles auf und gingen. Wir waren so satt, als kämen wir von einem Buffet, aber wir fühlten uns richtig verwöhnt. Ich denke, es ist ein Restaurant, das sehr gelobt werden würde, wenn man seine Eltern hierher mitbringt. Ich habe es auch einem Kollegen empfohlen, der in Busan lebt, und ihm gesagt, er solle es unbedingt beim nächsten Treffen besuchen.
Blick auf den gegenüberliegenden Saal.
[Wartebereich]
Nach dem Essen gingen wir zum Wartebereich auf der rechten Seite. Wenn man nur wegen des Seeigel-Reisbreis hierher kommt, denken vielleicht manche Leute zuerst, es sei seltsam. Mein Mann reagierte anfangs auch so. Aber wenn man den Seeigel-Reisbrei der Gijang Kkeutjip Ilgwang Filiale probiert, wird sich die Meinung ändern.
Ich habe gehört, dass in Busan viele Restaurants mit diesem Konzept eröffnet wurden, aber die Gäste, die Gijang Kkeutjip erlebt haben, werden nur noch hierher kommen.
[Parken]
Der Parkplatzmitarbeiter hat uns freundlich geholfen. Vor dem Gebäude gibt es auch Parkplätze.
Am gegenüberliegenden Strand gibt es auch einen großen kostenlosen Parkplatz. Ich möchte es jedem empfehlen, der in der Nähe von Busan lebt oder dorthin reist. Ich bedauere, dass ich nicht öfter hierher gekommen bin, wenn ich bei meinen Busan-Reisen gewesen wäre. Ich wünsche allen meinen Nachbarn Gesundheit.
Gijang Kkeutjip Ilgwang Filiale
Busan Gijang-gun Ilgwang-eup Ilgwang-ro 293 Gijang Kkeutjip Ilgwang Filiale
Gijang Kkeutjip Ilgwang Filiale
Busan Gijang-gun Ilgwang-eup Ilgwang-ro 293 Gijang Kkeutjip Ilgwang Filiale
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