2026.4.7.
Restaurante de Gijang Busan
[Gijang Kkeutjip]
El mes pasado, visitamos este lugar para ayudar a mi esposo con su mudanza a su alojamiento en Ulsan. La sucursal principal está ubicada en el extremo de Gijang, como su nombre indica, y es un restaurante con un ambiente local, pero nosotros elegimos la sucursal de Ilgwang, que está construida de forma moderna.
Abre a las 10 AM
Desde la entrada, se sentía una atmósfera elegante.
¡La reserva es obligatoria!
Reservamos a través de la aplicación Catch Table mientras estábamos en el coche y completamos la verificación de llegada al llegar al lugar. Gracias a la hora de reserva, pudimos entrar de inmediato.
Dentro del restaurante, había dos amplios salones a izquierda y derecha, y nuestra pareja fue asignada a un asiento en el salón de la derecha.
[Menú]
Gachas de abulón especiales (para 2 personas)
Pedimos las abundantes gachas de abulón por 35.000 wones por persona.
Sobre la mesa había una cesta cubierta con un bonito paño.
Dentro de la cesta, había platos de acompañamiento, vasos de agua y toallitas húmedas ordenadamente dispuestos.
[Barra de autoservicio]
Podíamos reponer los acompañamientos adicionales cómodamente en la barra de autoservicio justo al lado.
Unos 10 minutos después de hacer el pedido, apareció una mesa llena de acompañamientos abundantes en una cesta.
Me sorprendió la gran cantidad de platos.
El molgue (sopa de pescado crudo marinada) agridulce despertó nuestro apetito.
El cóctel de berberechos estaba delicioso mezclado con arroz.
En el centro, había una variedad de mariscos frescos. Vieiras, abulón crudo, pepino de mar, erizo de mar, algas marinas, etc. Podíamos probar uno de cada uno por persona, y todo estaba fresco.
El kimchi de cebolleta recién hecho tenía un sabor único y profundo.
El kimchi fermentado estaba tan delicioso como el kimchi casero.
El pescado fermentado con huevas de bacalao también era una delicia.
Mi esposo disfrutó mucho de las crujientes algas fritas.
Las tiras de alga marina, que no probaba en mucho tiempo, eran un acompañamiento reconfortante lleno de sabor a mar.
La panceta de cerdo cocida con cebolla rallada se podía disfrutar suavemente con un aderezo a base de salsa de soja.
Todos los acompañamientos eran deliciosos, sin ninguna deficiencia. Nos gustaron mucho, incluso a nosotros, que somos de Busan.
Abulón a la parrilla
El abulón, asado en brochetas, se podía disfrutar con sus vísceras.
Estaba cortado con precisión y cocido a la perfección.
[Aparece la olla a presión]
Finalmente, apareció el protagonista del día, las gachas de abulón.
Las gachas de abulón, con mucho abulón, tenían un color verde oscuro debido a las vísceras.
Las gachas de abulón, servidas en un cuenco bastante grande, eran suficientes para dos raciones por persona. El sabor era rico y espeso. Vimos a mucha gente llevándose las gachas sobrantes para llevar, pero nosotros nos lo comimos todo sin dejar nada. Estábamos tan llenos como si hubiéramos ido a un buffet, pero nos sentimos muy bien atendidos. Creo que es un restaurante que impresionaría a los padres. Le recomendé este lugar a un colega que vive en Busan y le dije que definitivamente lo visitara en nuestra próxima reunión de colegas.
Vista del salón del lado opuesto.
[Sala de espera]
Después de comer, salimos caminando hacia el edificio de la sala de espera a la derecha. Si alguien viniera solo por las gachas de abulón, podría parecer extraño al principio. Mi esposo también tuvo la misma reacción al principio. Pero una vez que prueben las gachas de abulón de Sucursal de Gijang Kkeutjip Ilgwang, cambiarán de opinión.
He oído que se han abierto muchos restaurantes con este concepto en Busan, y creo que los clientes que experimentan Gijang Kkeutjip solo vendrán aquí.
[Estacionamiento]
El personal de estacionamiento nos guió amablemente. También hay un estacionamiento frente al edificio.
También hay un amplio estacionamiento gratuito en la playa de enfrente. Recomiendo encarecidamente este lugar a quienes vivan cerca de Busan o estén de visita. Me arrepiento de no haberlo conocido antes para haber venido a menudo en cada viaje a Busan. Espero que todos mis vecinos estén sanos.
Sucursal de Gijang Kkeutjip Ilgwang
Busán Condado de Gijang Ilgwang-eup Ilgwang-ro 293 Sucursal de Gijang Kkeutjip Ilgwang
Sucursal de Gijang Kkeutjip Ilgwang
Busan Condado de Gijang Ilgwang-eup Ilgwang-ro 293 Sucursal de Gijang Kkeutjip Ilgwang
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