Gangneung Casa de Tofu de 9 Hermanos: Un restaurante de sopa de tofu que satisface tanto la resaca como el paladar
Provincia de Gangwon Gangneung Ubicado en 63-2, Chodangwon-gil, Gangneung-si, Casa de Tofu de 9 Hermanos es un restaurante especializado en platos de tofu que satisface tanto la resaca como el paladar. Abre de 8 a.m. a 8 p.m., con horario de descanso de 3 p.m. a 3:30 p.m. Cierra los jueves, así que tenga esto en cuenta al planificar su visita.
Este es el lugar perfecto para visitar después de beber demasiado el día anterior para aliviar la resaca. Se dice que el autor planeó su viaje después de quedar cautivado por las fotos de la sopa de tofu del restaurante. Al llegar alrededor de las 11 a.m. del sábado, ya había fila, lo que demuestra su popularidad. Aunque el restaurante no es muy pequeño, la rotación de clientes puede ser lenta debido a la naturaleza de sus platos, lo que puede resultar en tiempos de espera más largos.
El restaurante ofrece salvado de frijoles gratis, lo que atrae la atención de los visitantes. Mientras esperaban, el amigo del autor bebió una bebida comprada en una cafetería cercana; se advierte que el americano con una acidez pronunciada puede no ser del agrado de todos.
El interior tiene aproximadamente 9 mesas, y fuimos acomodados en una mesa con suelo de tatami. Dado que estaba lleno, el espacio podía sentirse un poco estrecho.
El momento de elegir el menú
Originalmente, teníamos la intención de pedir la sopa de tofu normal, pero debido a la fuerte recomendación del propietario, cambiamos a la sopa de tofu blando. La persuasión del propietario fue tan convincente que fue difícil negarse. Además, la bebida de *sikhye* (bebida de arroz fermentado) que pedimos no era casera, sino una bebida comercial de la nevera, así que tenga esto en cuenta.
Acompañamientos abundantes y tofu tierno
Los acompañamientos eran tan limpios y deliciosos que se podía terminar un tazón de arroz de inmediato. La mitad de bloque de tofu fresco que pedimos estaba caliente y tierno, perfecto para mojar ligeramente en salsa de soja. Aunque no pude comer mucho debido a la resaca, se dice que de lo contrario lo habría devorado en poco tiempo. Sentí que fue una suerte pedir solo media porción.
El rey de la resaca, la sopa de tofu blando
La sopa de tofu blando, al cocinarla un poco más, proporciona un verdadero alivio para la resaca. Estaba llena de ingredientes favoritos como tofu y champiñones, por lo que no podía estar mal. Servirla en un tazón de sopa y comerla con arroz era una experiencia celestial. Incluso comerla sola sin arroz era satisfactorio, ya que el sabor no era salado y el tofu actuaba como un sustituto del arroz. Gangneung Recomiendo encarecidamente este lugar para una visita de regreso.
La sopa de tofu normal, con sus trozos de tofu cortados en forma cuadrada, también prometía ser deliciosa y parecía tan tierna como el tofu sedoso. El olor del *cheonggukjang* (sopa de frijoles fermentados) pedido en otra mesa también era muy bueno. En mi próxima visita, planeo probar otros platos además de la sopa de tofu blando. Gangneung Recomiendo encarecidamente Casa de Tofu de 9 Hermanos como un gran lugar para comer tofu.
