Gangneung Maison de Tofu des 9 Frères : Un restaurant de tofu en potée qui satisfait à la fois la gueule de bois et le palais
Province du Gangwon Gangneung Situé au 63-2, Chodangwon-gil, [LB_CITY_KOREA], la Maison de Tofu des 9 Frères est un restaurant spécialisé dans les plats de tofu qui satisfait à la fois la gueule de bois et le palais. Il est ouvert de 8h00 à 20h00, avec une pause de 15h00 à 15h30. Il est fermé le jeudi, veuillez en tenir compte lors de votre visite.
C’est l’endroit idéal pour se remettre d’une nuit de beuverie. L’auteur était tellement fasciné par les photos du ragoût de tofu qu’il a planifié son voyage en conséquence. En arrivant vers 11h00 le samedi, il y avait déjà une file d’attente, signe de sa popularité. Bien que le restaurant ne soit pas très petit, le taux de rotation des clients n’est pas rapide en raison de la nature du plat, ce qui peut entraîner de longues attentes.
Le restaurant offre gratuitement du tourteau de soja, ce qui attire l’attention des visiteurs. Pendant l’attente, un ami a bu une boisson achetée dans un café voisin. Il est conseillé de faire attention car l’Americano, particulièrement acide, peut ne pas plaire à tout le monde.
L’intérieur compte environ 9 tables, et nous avons été conduits à une table sur tatamis. Avec beaucoup de monde, l’espace peut sembler un peu étroit.
Le moment de choisir le menu
Initialement, nous avions prévu de commander le ragoût de tofu ordinaire, mais sur la recommandation insistante du propriétaire, nous avons changé pour le ragoût de tofu soyeux. La persuasion du propriétaire était si forte qu’il était difficile de refuser. De plus, le sikhye commandé en accompagnement n’est pas fait maison, mais est une boisson commerciale provenant du réfrigérateur, veuillez en prendre note.
Garnitures généreuses et tofu onctueux
Les accompagnements sont si soignés et délicieux qu’on pourrait facilement manger un bol de riz entier. Le demi-bloc de tofu chaud et moelleux commandé en supplément est excellent, surtout trempé dans un peu de sauce soja. Bien que je n’aie pas pu manger beaucoup à cause de la gueule de bois, j’aurais tout dévoré en temps normal. J’ai été soulagé de n’avoir commandé qu’un demi-bloc.
Le summum de la guérison de la gueule de bois, le ragoût de tofu soyeux
Le ragoût de tofu soyeux, une fois légèrement mijoté, procure une véritable sensation de guérison de la gueule de bois. Il est rempli d’ingrédients appréciés comme le tofu et les champignons, il est donc impossible qu’il ne soit pas délicieux. Le servir dans un bol de soupe avec du riz est une expérience paradisiaque, et même en mangeant le ragoût seul sans riz, le goût n’est pas trop salé, le tofu remplaçant le riz à suffisance pour une satisfaction totale. Gangneung Je le recommande vivement comme un endroit où je souhaite absolument retourner lors de ma prochaine visite.
Le ragoût de tofu ordinaire, avec ses morceaux de tofu carrés à découper, promet également une expérience gustative intéressante, et il semble aussi moelleux que du tofu soyeux. L’odeur du cheonggukjang commandé par une autre table était également très agréable. Lors de ma prochaine visite, j’ai l’intention de goûter d’autres plats en plus du ragoût de tofu soyeux. Gangneung Je recommande vivement la Maison de Tofu des 9 Frères comme une excellente adresse pour le tofu soyeux.
