江陵 9人の兄弟豆腐屋： hangover と美味しさを同時に叶えた豆腐チゲの名店
江原特別自治道 江陵市 チョダンウォンギル 63-2に位置する 9人の兄弟豆腐屋は、hangover と美味しさを同時に叶えた豆腐料理専門店です。午前8時から午後8時まで営業しており、午後3時から3時30分まではブレイクタイムです。毎週木曜日は定休日ですので、ご来店の際はご注意ください。
ここは、前日の飲みすぎの後にhangover を解消するために訪れるのに最適な場所です。訪問前から豆腐チゲの写真に魅了され、旅行計画を立てるほどだったと言います。土曜日の午前11時頃到着した時には、すでに待ち客がいるほどの人気でした。店の規模はそれほど狭くはありませんが、メニューの特性上、回転率が速くないため、待ち時間が長くなることがあります。
店では、おからを無料で配布しており、訪問客の目を引きます。待っている間、友人が近くのカフェで買ってきた飲み物を飲みましたが、特に酸味が強いアメリカーノは好みが分かれる可能性があるので注意が必要です。
店内には約9つのテーブルがあり、私たちは座敷のテーブルに案内されました。人が多いため、やや狭く感じられるかもしれません。
メニュー選びの瞬間
本来は普通の豆腐チゲを注文しようとしていましたが、店主の強い推薦で、スンドゥブチゲに変更しました。店主の説得があまりにも強烈で、簡単に断ることが難しかったとのことです。また、一緒に注文したシッケは自家製ではなく、冷蔵庫にある市販の飲み物ですのでご注意ください。
ボリューム満点の付け合わせと柔らかな豆腐
付け合わせは非常に丁寧で美味しく、ご飯一杯をあっという間に食べきれるほどです。一緒に注文した豆腐半丁は温かく柔らかく、醤油に軽くつけて食べると絶品です。二日酔いでたくさん食べられませんでしたが、普段ならあっという間に全部食べてしまっただろうとのことです。半丁だけ注文して幸いだったと感じました。
hangover 解消の最終兵器、スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲは、少し煮込んで食べると本格的なhangover 解消効果を感じられます。豆腐やきのこなど、好きな具材がたっぷり入っており、美味しくないはずがありません。お椀によそってご飯と一緒に食べると極楽を経験でき、ご飯なしでチゲだけでも味が濃すぎないので、豆腐がご飯の代わりになり十分に満足できます。江陵訪問の際は、必ず再訪したい場所として強くお勧めします。
普通の豆腐チゲも、四角い豆腐を切って食べるのが楽しみで、絹ごし豆腐のように柔らかそうです。他のお客さんが注文したチョングッチャン（韓国の納豆鍋）の匂いも非常に素晴らしかったとのことです。次回の訪問時には、スンドゥブチゲ以外のメニューも味わう計画です。江陵豆腐の名店として、9人の兄弟豆腐屋を強くお勧めします。
